aluna

REAÇÃO DE COMPOSTO ORGÂNICO

SALVADOR
2013

1. OBJETIVO
• Produzir sabão a partir de óleo vegetal

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA
Reações orgânicas são reações químicas que ocorrem entre compostos orgânicos de qualquer tipo, ou seja, compostos formados. Compostos orgânicos são aquelas substâncias formadas (natural ou artificialmente) essencialmente por carbono e hidrogênio podendo estar ligados a outros átomos. Existe uma quantidade muito grande de reações orgânicas: adição, redução, rearranjo, entre outras. Algumas delas podem ocorrer normalmente na natureza, outras só em laboratório, como a reação em questão. A reação de produção do sabão ocorre mais comumente a nível industrial para a confecção de sabão em barra, ela é mais conhecida como saponificação e consiste basicamente na hidrólise (adição de água) de um éster em solução básica (base inorgânica), na presença de calor e com o agitamento. O produto final é o sabão (um sal orgânico) e álcool (substância também orgânica). O sabão produzindo é um sal carboxílico comum a cadeia longa por isso é solúvel tanto a substâncias polares quanto apolares.

3.MATERIAIS E REAGENTES
• Proveta de 50 mL
• Béquer de 250 mL
• Bastão de vidro
• Balança semi-analítica
• Estufa
• Óculos de proteção
• Papel filtro
• Manta aquecedora
• Tubo de ensaio
• Rolha
• Hidróxido de Sódio (NaOH) 10 mol/L
• Óleo vegetal

4. PROCEDIMENTOS
Pesamos num béquer 15 g de hidróxido de s[ódio. Adicionamos 37,5 mL de água e agitamos até total dissolução do hidróxido de sódio. Taramos a balança e pesamos 5g do óleo vegetal no próprio béquer onde foi colocado o hidróxido de sódio e a água. Depois colocamos a mistura na manta aquecedora, e com auxílio de um bastão de vidro, homogeneizamos a mistura, por cerca de dez minutos, até que se formasse uma pasta branca e uma fase líquida.
Com auxílio de um papel filtro, separamos a fase sólida da líquida da mistura. Levamos a pasta até a estufa por cerca de