RELATÓRIO: PIROFAGIA COM MAISENA

produtos: - Amido de Milho - Álcool - Bastão - Flanela - Fósforo - Barbante ou Náilon A experiência realizada pelo professor da matéria de química, Glauber, é referente a cinética química, estudo que mede a velocidade das reações. No qual, primeiramente ele colocou maizena na mão e acendeu o fogo sobre ela, porém não foi incendiado. Posteriormente, ele colocou uma colherada de amido de milho na boca e assoprou contra o fogo, resultando em queima. Desta forma, podemos entender, que quando há maior volume, não há combustão dos reagentes, pois o amido de milho não é inflamável. Porém quando o amido é disperso, maior será a área em relação ao volume, o que faz existir oxigênio e calor o suficiente para que os grãos finos entre em combustão. Santo Antônio de Jesus – BA 18/06 03 TEORIA CINÉTICA: O que ocorreu na experiência foi à teoria cinética da superfície de contato que é quando um aumento da superfície de contato aumenta a velocidade da reação. Um exemplo é quando dissolvemos um comprimido efervescente triturado e ele se dissolve mais rapidamente do que se estivesse inteiro, isto acontece porque aumentamos a superfície de contato que reage com a água, do mesmo modo que a maisena reage mais rápido quando está dispersa no ar. Santo Antônio de Jesus – BA 18/06 04 QUESTÕES: 1) Porque a maisena (amido de milho) pega fogo quando dispersa, e não quando esta compacta? Solução: No caso da maisena (amido de…

Ana Carolina Cunha Andressa Carvalho Bruno Anasenko Luanda Guerra Jhonatan Sousa Josenaldo Ramayane Cristina Cinética Química Relatório apresentado ao Professor Rafael Machado do 2º período do curso de Graduação a Engenharia da Universidade Estácio – Campus Facitec como requisito parcial da avaliação da disciplina de Química Geral. Brasília, 27 de outubro de 2014 Introdução A cinética química estuda a velocidade das reações, e essas reações químicas podem ser…

Introdução : Carboidratos De um modo geral, todos os alimentos são constituídos por substâncias químicas, tais como: proteínas, lipídios, carboidratos, fibras, minerais, vitaminas e água. Estas substâncias químicas são chamadas de nutrientes as quais desempenham no organismo funções vitais, correspondentes as suas necessidades de crescimento, de energia, de elaboração e manutenção tecidual e de equilíbrio biológico. Alimentos fontes: Vegetais- cereais (arroz, trigo, milho, aveia,…

“cuspindo fogo com amido de milho” Nova Odessa 2013 MATERIAL UTILIZADO  Amido de milho  1 canudo feito de papel  Isqueiro ou fósforo  1 vela PROCEDIMENTO  O experimento pode ser realizado de duas maneiras: → Na primeira, coloque o amido de milho dentro do canudo de papel, acenda a vela com o isqueiro ou fósforo. Coloque o canudo na boca, segure a vela com a mão um pouco acima do rosto, assopre o amido…

Cinética Química: É a parte da química que estuda as velocidades das reações e os fatores que a influenciam. Cinética química inclui investigações de como diferentes condições experimentais podem influir a velocidade de uma reação química e informações de rendimento sobre o mecanismo de reação e estados de transição, assim como a construção de modelos matemáticos que possam descrever as características de uma reação química. A velocidade da reação recebe geralmente o nome de taxa…

sintetizar todos os polipeptídeos necessários ao equilibrado funcionamento do organismo. No entanto, os animais (seres heterotróficos), requerem os nutrientes essenciais através do hábito alimentar, suprindo as restrições metabólicas. Estruturas A sequência dos aminoácidos em uma proteína representa a estrutura primária, responsável pelas propriedades da molécula. Em decorrência à existência de ligações de hidrogênio entre o hidrogênio (carga positiva +) de um aminoácido com o oxigênio…

-----------------------------11 Introdução Identificação de amido em alimentos Uma experiência onde verificamos se há ou não amido nos alimentos que são comuns entre todos, no nosso dia a dia. Ou seja, alimentos que contem glicose, ou melhor, açúcar. Essa glicose é utilizada em algumas plantas como uma substancia reserva. O amido serve como uma fonte de glicose para as plantas e para os animais que consumirem…

Polissacarídeos 2. INTRODUÇÃO O amido é uma mistura de polissacarídeos, os quais apresentam na sua composição dois tipos de polímeros da glucose: amilose e amilopectina, cujas proporções típicas variam entre 25-28 e 72-75%, respectivamente, dependendo da origem. A razão amilose: amilopectina determina muitas propriedades de géis de amido, tais como limpidez, viscosidade, textura, tendência à retrogradação, e habilidade de resistir a ácidos, agitação e extremos de temperatura.…

Carboidratos De um modo geral, todos os alimentos são constituídos por substâncias químicas, tais como: proteínas, lipídios, carboidratos, fibras, minerais, vitaminas e água. Estas substâncias químicas são chamadas de nutrientes as quais desempenham no organismo funções vitais, correspondentes as suas necessidades de crescimento, de energia, de elaboração e manutenção tecidual e de equilíbrio biológico. Alimentos fontes: Vegetais- cereais (arroz, trigo, milho, aveia, cevada), raízes…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CURSO: ENG. BIOTECNOLÓGICA E QUÍMICA AMBIENTAL DISCIPLINA: QUÍMICA GERAL PRINCÍPIO DE LE CHATELIER Alunos: PROFESSOR: JOSÉ ANTÔNIO GURUPI - 2013 INTRODUÇÃO O princípio de Le Chatelier foi proposto pela primeira vez em 1888 pelo físico e químico francês Henri Louis Le Chatelier. Esse principio é uma consequência da lei da conservação da energia e pode ser descrito as seguinte forma:…