Reação Quimica Do Amido De Milho

→ métodos convencionais * menores (0,01 – 1%), micros (menos de 0,01%) e traços (g.g-1 ou menos) → HPLC 2. Exatidão necessária * métodos convencionais: até 99,9% se composto analisado estiver acima de 10% na amostra 3. Composição química da amostra * interferentes e a necessidade de extração ou separação antes da determinação final; em geral é necessária (alimentos são amostras complexas) 4. Recursos disponíveis * equipamentos, reagentes e pessoal treinado …

ricos em amido, sendo comum encontrarmos em nossa alimentação. O presente relatório tem como objetivo apresentar, através de experimento realizado no laboratório da Escola Estadual Monsenhor Catão Porfírio Sampaio, localizado neste município, determinados alimentos que contenham a presença de amido. Para descobrirmos a presença do amido foram utilizados alguns reagentes químicos como: hidróxido de sódio e sulfato, nos alimentos pesquisados. Analisamos os seguintes carboidratos: milho,…

Disciplina de Química Analítica II Professor: Silas Medeiros Confecção de Kit de Análise Qualitativa Cloreto/Cloro residual livre Brasília, 15 Março de 2014 II- Introdução O cloro não é encontrado em estado puro na natureza, devido o fato de reagir rapidamente com muitos elementos. O cloro é assim, encontrado na natureza na forma de cloretos e cloratos. Em especial na forma de cloreto de sodio dissolvido no mar.O cloro, na forma de íon

ligações químicas. Os carboidratos obtidos na natureza são normalmente a celulose e a sacarose, e com maior freqüência o amido. • As moléculas dos carboidratos são constituídas por C, H e O. Importância e Funções dos Carboidratos • Pertencem ao grupo dos nutrientes básicos (têm função nutricional); • São encontrados em grande quantidade na maioria dos alimentos; • Principal fonte de fornecimento de energia na dieta da maioria dos organismos; • Alimentos de reserva…

de proteína (g/100 g de alimento) Carne bovina 27 Queijo prato 26 Fígado bovino 26 Carne de frango 24 Carne de porco 24 Peixe 23 Soja 17 Ovo 13 Feijão 6,0 Ervilha 6,0 Aveia 3,7 Leite de vaca2 3,5 Milho 2,4 Arroz 2,0 Batata 1,9 Banana 1,3 Gelatina3 1,2 Cenoura 1,0 Laranja 0,84 Mandioca 0,65 Maça 0,21 1 Alimentos cozidos, exceto frutas e cenoura. 2 Leite contém caseína, uma proteína de excelente valor…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO ESTADO DO ACRE- IFAC CAMPUS XAPURI. RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL “ DERTERMINAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA C EM ALIMIMENTOS” Xapuri-Acre. Julho de 2014. ACADÊMICOS: AMANDA MARIA MORAES DA SILVA AQUELIANE ALVES DANTAS ERIVAN BORGES DOS SANTOS JORGENILSON FERREIRA DE OLIVEIRA JUVANA PONTES DOS SANTOS SANDRA DA SILVA OLIVEIRA THAISA SILVA DE LIMA

Terra  Produção de carboidratos ocorre nas plantas verdes pela FOTOSSÍNTESE  As plantas contém clorofila que catalisa a biossíntese de carboidratos a partir de CO2 e H2O  Organismos animais degradam os carboidratos a CO2 e H2O – reação inversa é a RESPIRAÇÃO Luz, clorofila 6 CO2 + 6 H2O Metabolismo animal C6(H2O)6 + 6 O2 Funções dos carboidratos  Elementos estruturais  Elementos de proteção nas paredes bacterianas e de vegetais …

MAIO CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA I PROFESSOR: ...................................... TÍTULO Alunos do 1PQ-: João da silva nº 15 Luciana Braga nº 26 Guarujá, data SUMÁRIO ( no geral ) 1. INTRODUÇÃO pág 2. OBJETIVO 3. MATERIAL 4. REAGENTE 5. PROCEDIMENTO 6. REAÇÃO(ÕES) 7.…

ASSOCIAÇÃO LIMEIRENSE DE EDUCAÇÃO INSTITUTO SUPERIOR DE CIÊNCIAS APLICADAS ISCA FACULDADES Bacharel em Química Bioquímica [pic] Aula Prática de Bioquímica 7º Semestre 2011 1. Introdução 1.1 Resina de Uréia-formol O polímero uréia formaldeído, classificado como polímero de condensação, é um polímero tridimensional obtido a partir de uréia e do formaldeído. Quando puro é transparente, por isso foi usado como o…

1ml de amido 1ml de iodo 2ml de reagente de Benedict 5. Metadologia Teste de Benedict 5.1 colocando 1ml de glicose no tubo 1 e adicione 2ml do reagente de Benedict. A) Coloque nos tubos de ensaio: 1 ml de glicose 2ml do reagente de benedict Aqueça o tubo em ebulição por 5 minutos. Anotações: Após misturas os dois componentes observou-se q o liquido ficou de cor azul, após aquecer o liquido ficou meio esverdiado. 5.2 Na sequencia adicionou-se 1ml…