Reação Bioquímica Lipideos

BIOQUÍMICA CONCEITO E OBJETIVOS A Bioquímica é o ramo da química que se preocupa com as transformações moleculares dos constituintes celulares. Ao conjunto dessas transformações denominamos “Metabolismo”. Dependendo da organização estrutural atingida pelas moléculas, o metabolismo pode ser dirigido no sentido de síntese (anabolismo) ou de degradação (catabolismo). Durante o metabolismo degradativo, moléculas estruturalmente complexas são demolidas em entidades mais simples, ao passo que a

As funções dos carboidratos são bastante diversificadas, incluindo a sustentação (Celulose, nos vegetais) e a reserva (Glicogênio nos animais, amido nos vegetais), além de poderem estar ligados a lipídeos e proteínas, formando os glicolipideos e as glicoproteinas, componentes de membranas. Lipídeos – (Lipos, em grego, significa gordura) constituem uma classe de compostos com estrutura bastante variada, caracterizados por sua alta solubilidade em solventes orgânicos e por serem…

biológico, possuem uma dinâmica própria de regulação e síntese, que proporcionam as características de cada ser vivo. O ambiente ideal para que ocorram estas reações é a célula, com uma série de organelas especializadas nas mais variadas funções bioquímicas. (VIEIRA, 2003) PROTEÍNAS Proteínas são polímeros constituídos de unidades simples chamadas aminoácidos. A hidrólise de proteínas produz aminoácidos. Existem 20 aminoácidos conhecidos que podem ser produzidos pela hidrólise de…

1. INTRODUÇÃO Segundo Cisternas (2001) os lipídeos constituem um grupo de compostos que, apesar de quimicamente diferentes entre si, apresentam uma importante aspecto em comum: São insolúveis em água. Os triglicerídeos são os principais componentes de óleos vegetais e das gorduras de origem animal. Os óleos de amendoim, soja, milho, a manteiga, o toucinho e o sebo são exemplos de alimentos formados por triglicerídeos. Ainda que o óleo e a gordura sejam formados por triglicerídeos e usarmos no

Gerais 1 21/10/2014 Características Gerais Representados pelas gorduras, óleos, ceras, hormônios sexuais.  Insolúveis em água.  Solúveis em solventes orgânicos (éter, clorofórmio, benzina, álcool).  Ésteres formados a partir da reação entre ácido graxo e álcool.  Funções associadas: • • • • • • • Fonte de energia Isolante térmico Função hormonal Proteção mecânica Função estrutural Lubrificante Função impermeabilizante Ácidos Graxos Moléculas…

DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS DISCIPLINA: Bioquímica Geral e Metabólica I PROFESSORA: Ana Paula Azevedo José Helvécio Júnior Lucas Rafael V. Cruz Orlene Nascimento da Silva Tatiana Alves Miranda TESTE DE SAPONIFICAÇÃO São Luís – MA 2012 Sumário 1. INTRODUÇÃO Os lipídeos são substâncias orgânicas que constituem um grupo heterogêneo em que os compostos na sua maioria…

BIOQUÍMICA ANIMAL E VEGETAL Fazemos parte do Claretiano - Rede de Educação Claretiano – Centro Universitário Rua Dom Bosco, 466 - Bairro: Castelo – Batatais SP – CEP 14.300-000 cead@claretiano.edu.br Fone: (16) 3660-1777 – Fax: (16) 3660-1780 – 0800 941 0006 www.claretianobt.com.br Meu nome é Maria Isabel da Silva. Sou graduada em Farmácia-Indústria pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP, onde também fiz Mestrado, na Área de Fármacos e Medicamentos,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR Prática de Bioquímica Capítulo 8: Caracterização de lipídios Introdução Os lipídios constituem uma classe de compostos orgânicos que, diferente das outras classes, não se caracterizam por um grupo funcional em comum, mas sim por serem solúveis em outros compostos orgânicos apolares e insolúveis em água. Sendo os principais

LUCICLEIDE SILVA DE AMORIM FERREIRA RAYANNE MARIA AVELINO DA CRUZ VALDELUCE MARIA LIMA PEREIRA bioquímica celular Palmares 2013 ELIZIANE DA SILVA SIQUEIRA, GÉSSICA HENRIQUE DA SILVA LUCICLEIDE SILVA DE AMORIM FERREIRA RAYANNE MARIA AVELINO DA CRUZ VALDELUCE MARIA LIMA PEREIRA bioquímica celular Trabalho entregue ao professor Antônio Pedro referente a avaliação parcial da disciplina…

Introdução: Os lipídeos constituem um grupo de compostos que, apesar de quimicamente diferentes entre si, apresentam uma importante característica em comum: a insolubilidade em água, a exemplo de um copo de água com óleo, em que o óleo fica em cima e a água em baixo. Essa classe de compostos esta amplamente distribuída em organismos vegetais, cumprindo diversas funções: armazenamentos de energia fazem parte das membranas biológica (como os fosfolipídios), apresentam funções hormonais…