Biomoléculas

Biomoléculas
São as moléculas da vida, que possuem na sua estrutura átomos de carbono, fazendo parte desta forma, dos componentes orgânicos da célula. Assim todas as moléculas que fazem parte da constituição dos seres vivos, são chamadas de biomoléculas, que se formam a partir da composição de elementos químicos denominados de bioelementos.
Os bioelementos por sua vez se combinam, por ligações químicas, dando origem as biomoléculas, que podem ser orgânicas ou inorgânicas.

Carboidratos – (Ou hidratos de carbono) são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que hidrolisadas, originam estes compostos, o tipo mais simples de carboidrato são Monossacarídeos, chamados Aldoses ou Cetoses, segundo o grupo funcional que apresentam aldeído ou cetona.
O amido é o carboidrato mais abundante da dieta dos seres humanos, seguido por sacarose e lactose, conseqüentemente, o principal produto da digestão dos carboidratos é a glicose, secundada por pequenas quantidades de frutose e galactose. Carboidratos componentes de fibras dietéticas, como a celulose, não podem ser digeridas pelos seres humanos.
As funções dos carboidratos são bastante diversificadas, incluindo a sustentação (Celulose, nos vegetais) e a reserva (Glicogênio nos animais, amido nos vegetais), além de poderem estar ligados a lipídeos e proteínas, formando os glicolipideos e as glicoproteinas, componentes de membranas.

Lipídeos – (Lipos, em grego, significa gordura) constituem uma classe de compostos com estrutura bastante variada, caracterizados por sua alta solubilidade em solventes orgânicos e por serem praticamente insolúveis em água. Exercem diversas funções biológicas, como componentes de membranas, isolantes térmicos e reservas de energia; eles próprios ou seus derivados tem também função de vitaminas e hormônios, muitos lipídeos são compostos anfipáticos (ou anfifílicos), ou seja, apresentam na molécula uma porção polar, hidrofílica, e uma porção apolar, hidrofóbica.
Funções dos