Reaçoes De Precipitado Com Desnaturação

6 Proteínas de motilidade ou contráteis 12 5 DESNATURAÇÃO 14 5.1 Técnicas de Desnaturação de Proteínas 15 5.1.1 Precipitação por ação do calor 15 5.1.2 Precipitação por ação de ácidos 15 5.1.3 Precipitação por sais de metais pesados 15 5.1.4 Precipitação por ação de solventes orgânicos 16 5.1.5 Precipitação por reação com agentes alcalóides 16 6 PROCEDIMENTOS PARA IDENTIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS 17 6.1 A – PROPRIEDADES GERAIS: 17 6.2 B – REAÇÕES ESPECÍFICAS: 17 6.2.1 1 – Reação…

REAÇÃO DE NINHIDRINA PRECIPITAÇÃO COM SAIS DE METAIS Tubo 1: houve reação entre a solução e o reagente. A solução ficou bem turva com formação de precipitado. Tudo 2: também ouve a reação, mas a solução ficou menos turva, com pouco precipitado. PRECIPITAÇÃO PELOS ÁCIDOS FORTES Tubo 1: ouve a formação de precipitado; REAÇÃO XANTOPROTEICA Tudo 1: a solução ficou amarela; REAÇÃO DE MILLON Tubo 1: ocorreu a precipitação e a formação de grânulos…

da formação de uma amida. Por estar muito próximo um aminoácido do outro eles começam a interagir por pontes de hidrogênio. Essas interações são do tipo ponte de hidrogênio e pontes de dissulfeto, interações hidrofóbicas e interações iônicas. A desnaturação protéica se dá não só pelo calor, mas também por extremos de pH, por alguns solventes orgânicos miscíveis com a água (álcool e acetona, por exemplo), por certos solutos como uréia e cloridrato de guanidínio ou por detergentes. Cada um…

as glicoproteínas, as lipoproteínas e as nucleoproteínas. As proteínas derivadas são aquelas que se formam a partir de outras proteínas pelo processo de desnaturação ou hidrólise. Neste grupo pode-se encontrar as proteoses e as peptonas que têm o seu processo de formação durante a digestão. As proteínas podem sofrer um processo de desnaturação, ou seja, perder a sua conformação, já que as ligações fracas responsáveis pelas estruturas secundária, terciária e quaternária são rompidas…

FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS/BIOMEDICINA DISCIPLINA BIOQUÍMICA Prof. Responsável: Dra. Veridiana de Melo Rodrigues Ávila TITULAÇÃO DO AMINOÁCIDO GLICINA E REAÇÕES GERAIS DE PROTEÍNAS. Integrantes do Grupo: Melisse Segala Luisa Queiroz Isabella Gracinda UBERLÂNDIA-MG NOVEMBRO / 2013 INTRODUÇÃO As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Elas ocorrem

presença de ligações peptídicas, também utilizou-se de ácidos fortes e metais pesados para provocar a precipitação de proteínas. Também foram realizados experimentos para a determinação quantitativa de aminoácidos, para tal realizou-se de quatro reações, a reação de ninidrina, reação xantoprotéica, reação de Millon e a reação do grupo sulfidrila. INTRODUÇÃO As proteínas são as moléculas mais abundantes e com maior diversidade de funções nos sistemas vivos. Praticamente todos os…

combinações de cerca de 20 tipos de aminoácidos, no caso dos humanos, desempenham papéis muito importantes no nosso corpo, promovendo a rigidez e adesão das células, auxiliando nas defesas do organismo, desempenhando funções hormonais, acelerando reações bioquímicas através das enzimas, entre outras não menos importantes. Sabe-se que a solubilidade das proteínas em meio aquoso se deve a distribuição de cargas elétricas na molécula. Portanto, neste experimento avaliamos a solubilidade de…

1 RESUMO Esta experiência, realizada no âmbito do módulo 3 (Biomoléculas) pretendeu demonstrar como a proteína Ovo albumina reage exposta a diferentes reagentes. Para tal, foi preparada uma bateria de testes, com o objetivo de verificar a desnaturação protéica por agentes diversos, demonstrando a utilidade dessa estratégia, para identificar a presença de albumina numa mistura biológica. Para que certas substâncias presentes na amostra em estudo não se misturem com o reagente de identificação

3422-4389 – Fax (89) 3422-4826 ROTEIRO DE PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA Professor: MSc. João Marcelo de Castro e Sousa Julho/2010 CARBOIDRATOS REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS 1-Teste de Molish – Reação geral dos carboidratos (solução de -naftol a 5% em álcool) Sob a ação desidratante do H2SO4 concentrado, os carboidratos dão origem ao furfural ou aos seus derivados.…

quartenária. A desnaturação da proteína ocorre quando se rompe sua estrutura terciária. Quando a proteína foi submetida ao ácido clorídrico, ocorreu o rompimento das ligações peptídicas e ou a perda da estruturas terciária. Dessa maneira ocorreu uma alteração na estrutura, tornando sua função praticamente inerte. A quantidade de HCL colocada no leite não foi suficiente para preciptar a caseína, sendo necessário atingir um determinado ponto isoelétrico para ocorrer a desnaturação. 3.…