Reacoes De Coloracao E Precipitacao De Proteinas

para verificar a presença de aminas em solução, dando positivo para proteínas, peptídeos, aminoácidos, aminas primárias e amônia. Foram pipetados 2 ml da solução de ninhidrina (0,1% de ninhidrina em tampão fosfato, pH 7,0) em um tubo de ensaio. Adicionou-se, então, 5 gotas da solução de proteínas e a solução foi fervida durante 2 minutos. O mesmo procedimento foi realizado com solução de água destilada no lugar da solução de proteínas. Reação de Sakaguchi: Esta reação é utilizada para…

Ms. Francilene Vieira Pedreiras – MA Maio de 2012 1. INTRODUÇÃO Proteínas medeiam praticamente qualquer processo que ocorra em uma célula, exibindo uma diversidade de funções quase infinita. Proteínas são as macromoléculas biológicas mais abundantes, ocorrendo em todas as células e em todas as partes das células. Proteínas são os instrumentos através dos quais a informação genética é expressa. Proteínas são polímeros de aminoácidos, com cada resíduo de aminoácido unido…

seu grupo ácido, grupo amino ou pelo radical. As reações devidas aos dois primeiros grupos são reações gerais de aminoácidos. As reações que caracterizam o radical são especificas para um dado aminoácido ou para seu grupo. 1) Reação de Ninhidrina Esta reação é utilizada para verificar a presença de aminas em solução, dando positivo para proteínas, peptídeos, aminoácidos, aminas primárias e amônia. Pipetou-se 5 ml da solução de proteína(claro do ovo) e colocou-se em um…

de uma proteína. Estruturalmente são formados por um grupo carboxilato, COOH, um grupo amina, NH2, e o radical (R) que determina os aminoácidos. Figura 1. Estrutura do aminoácido e em destaque, o R, que diferencia os aminoácidos. [1] Podem ser classificados seguindo dois princípios: pelas propriedades funcionais dos radicais que é uma classificação mais geral ou pela necessidade de cada organismo, classificação específica ao hábito nutricional conforme a espécie. As proteínas…

1. Introdução As proteínas são polímeros de aminoácidos unidos por ligações, denominadas ligações peptídicas, uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH2) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida. Além disso, os diferentes grupamentos "R" encontrados nos aminoácidos influenciam na estrutura, na funcionalidade e nas propriedades das proteínas individuais. A maioria das proteínas encontradas nos seres vivos é…

REAÇÃO DO BIURETO; REAÇÃO DE NINHIDRINA; PRECIPITAÇÃO COM SAIS DE METAIS PESADOS; PRECIPITAÇÃO PELOS ÁCIDOS FORTES; REAÇÃO XANTOPROTÉICA; REAÇÃO DO GRUPO SULFIDRILA; REAÇÃO DE SAKAGUCHI RODOLFO FRUTUOZO MATHEUS PONCIANO OUTUBRO/2013. INTRODUÇÃO As proteínas incluem as moléculas com capacidade enzimática e as fibrilas contrácteis responsáveis por movimentos celulares e pela contracção muscular. As proteínas são cadeias de polipeptídeos…

1 REAÇÕES DE PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS 1 INTRODUÇÃO As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. Pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. São constituídas por Aminoácidos (AA) com elevada massa…

Relatório de Aula Prática – Proteínas I. Introdução Proteínas são estruturas formadas por cadeias de aminoácidos unidos entre si através de ligações peptídicas. Cada aminoácido contém um carbono ligado a um hidrogênio, um grupo funcional “R”, um grupo carbolixa, e um grupo amino, por onde ocorrem as ligações peptídicas (são formadas pela união de um grupo α-carboxil de um aminoácido e um grupo α-amino de outro aminoácido, liberando uma molécula de água, sendo assim, uma ligação de…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas ZAB1009 Bioquímica – Engenharia de Biossistemas Docente responsável: Prof. Dr. Fernando G. Tonin Propriedades gerais de proteínas e aminoácidos Autores: Nathiele Lacerda Sérgio L. C. Junior Jonathas Silvestrini Pirassununga, Outubro – 2011 ------------------------------------------------- SUMÁRIO 1. Resumo................................................................

CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE PALMAS CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS POR MEIO DE REAÇÕES DE COLORAÇÃO E PRECIPITAÇÃO. “Relatório apresentado ao curso de Farmácia do Centro Universitário Luterano de Palmas – CEULP/ULBRA como requisito parcial da disciplina de Bioquímica Aplicada da turma: 1907, coordenado pela Professora Drª Daniele Suzete Persike”. Palmas – TO 2014 INTRODUÇÃO As proteínas são estruturas compostas pela união de diversas…