Reacoes De Coloracao E Precipitacao De Proteinas

invariavelmente, ao estudo de proteínas. Portanto,torna-se importante a existência de métodos adequados de purificação e quantificação destes compostos. A purificação e caracterização de uma proteína baseiam-se em suas características físico-químicas. Reações de Coloração de Proteínas Devido às ligações peptídicas e à presença de diferentes aminoácidos, as proteínas reagem com uma variedade de reagentes, formando produtos coloridos. Algumas reações de coloração são específicas para…

1. Introdução As proteínas são moléculas grandes, presentes em todos os seres vivo e formadas por sequências de aminoácidos ligados por ligações peptídicas apresentando, portanto, uma estrutura única e tridimensional. Essa estrutura é o que determinará sua função no organismo dos seres vivos. Quando a proteína está em sua condição mais estável, exercendo uma função específica biológica, é denominada nativa. Mas, as proteínas podem sofrer um processo de desnaturação, ou seja, perder a…

PROTEÍNAS REAÇÕES DE COLORAÇÃO E PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNA OBJETIVOS: Caracterizar a presença de proteína em material biológico; Verificar experimentalmente a precipitação de proteínas com e sem desnaturação; Relacionar as observações práticas e teóricas de propriedades gerais, estrutura e isolamento de proteínas. FUNDAMENTO TEÓRICO: A caracterização de…

EXATAS E BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS REAÇÃO DE COLORAÇÃO DE PROTEÍNAS ANÁLISE DO TEOR DE PROTEÍNA EM WHEY PROTEIN E DIET SHAKE Elaborado por: Amanda Simões Esther Carolina Kethlen Isabela 6151880000right000UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS REAÇÃO DE COLORAÇÃO DE PROTEÍNAS ANÁLISE DO TEOR DE PROTEÍNA EM WHEY PROTEIN E DIET SHAKE Instruído por: Camila…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E EXATAS – DQE DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: Drª. Luzia Pando CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS (Referente à aula prática nº 4) Jequié- BA 16 de maio de 2013 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA-UESB DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E EXATAS – DQE DICIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: Drª LUZIA PANDO EQUIPE: ADA MARINE FERNANDES SANTOS MARQUES…

PRÁTICO Nº 2 REAÇÕES DE COLORAÇÃO E PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS Objetivos 1- Caracterizar a presença de proteínas em material biológico. 2- Verificar experimentalmente a precipitação de proteínas com e sem desnaturação. 3- Relacionar observações práticas com a teoria de propriedades gerais, estrutura e isolamento de proteínas. Reações 1- Reações de coloração INTRODUÇÃO Devido as ligações peptídicas e a presença de diferentes aminoácidos, as proteínas reagem…

diversas moléculas constituintes de uma célula, sabe -se que a água é seu componente de maior importância e o mais abundante, sendo que esta representa cerca de 70% da constituição da maioria dos organismos e participa basicamente d e todas as reações químicas das células. É sabido que a água é uma molécula assimétrica e que sua importância está em sua natureza dipolar, onde temos sua tendência a se combinar com íons negativos e positivos maior que a tendência desses íons se…

TESTE DE BIURETO (PROTEÍNAS) COMPONENTE CURRICULAR: Química dos alimentos PROFESSORES: Cíntia/Andréia DATA DA AULA: 08/NOVEMBRO 4º Química – Noite Isis Felizardo n° 12 Letícia Franzoni n° João Henrique Lima n° MOCOCA – 2013 INTRODUÇÃO Proteínas são compostos poliméricos complexos com alto peso molecular (PM). Podem ser formadas apenas por cadeias de aminoácidos ou constituídas por aminoácidos (parte protéica)…

várias atividades como avaliar as reações positivas para os testes de precipitação, verificar os testes positivos para as reações de coloração, entre outros. No laboratório foram utilizados vários materiais, equipamentos, reativos, vidrarias e acessórios. Foram realizadas várias reações de coloração e de precipitação. 2 OBJETIVOS 2.1 Avaliar as reações positivas para os testes de precipitação 2.2 Verificar os testes positivos para as reações de coloração 2.3 Caracterizar a…

As proteínas são polímeros de aminoácidos unidos por covalência, através de ligações peptídicas, uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH 2 ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida. Além disso, os diferentes grupamentos "R" encontrados nos aminoácidos influenciam na estrutura, na funcionalidade e nas propriedades das proteínas individuais. A maioria das proteínas encontradas nos seres vivos são formadas por L-aminoácidos