Reacoes De Coloracao E Precipitacao De Proteinas

1 INTRODUÇÃO As proteínas são substâncias complexas, formadas por cadeias de aminoácidos (AA), constituídos por C, H, O e N. Os aminoácidos são monômeros, caracterizados por terem um grupo carboxílico – COOH – e um grupo amina – NH2. Também tem um carbono denominado de carbono alfa (BEZERRA, 2009). As ligações entre os aminoácidos são chamadas de ligações peptídicas e ocorrem entre o carbono do grupo carboxila e o nitrogênio do grupo amina, liberando uma molécula de água (síntese…

FACULDADE ESTÁCIO DE SÁ - SC CURSO: FARMÁCIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSOR: MÁRCIO FRITZEN ACADÊMICOS: Alexandra de Melo Carla Nunes Elielda Barreto Flávia Porto Priscila de Medeiros Rode Adelaide Francisco Vanessa Fernandes SÃO JOSÉ, 05 DE MAIO DE 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO...................................................................................................................3 2. OBJETIVO.............

CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS FUNDAMENTO A caracterização de proteínas pode ser feita utilizando reações de coloração ou precipitação. As reações de caracterização através da colorimetria pode ser realizada a partir de grupos aminos (reação com ninidrina) ou a partir das ligações peptídicas (reação com biureto). A caracterização de proteínas utilizando o método de biureto ocorre devido a interação do cobre com os grupos amidas das ligações peptídicas, originando um complexo de cor

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA RELATÓRIO N°2: REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS Analuisa Patias Ceolin Mariana Barreto Florianópolis, 25 de abril de 2012 1- INTRODUÇÃO Aminoácidos são compostos orgânicos com um grupamento amina, um grupamento carboxila, carbono alfa, hidrogênio e um grupo R (radical). Proteínas são polímeros de aminoácidos e apresentam dobramentos em três dimensões. A estrutura de uma proteína é organizada hierarquicamente a partir da…

REAÇÕES DE COLORAÇÃO E PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS REAÇÕES DE COLORAÇÃO 1. SEPARAÇÃO DA CASEÍNA DO LEITE: TÉCNICA: Coloque 20mL de leite em um béquer de 100 mL e acrescente agitando: 7 mL de solução de ácido acético em torno de 1N. Deixe em repouso por um minuto. Filtre em tecido de algodão e esprema para eliminar toda a água. 2.SOLUÇÃO DE CASEÍNA Retire uma pequena porção de caseína (coágulo) e coloque em um tubo de ensaio. Acrescente 10mL de água esmague com bastão. Junte…

identificação de presença de ligações peptídicas, também utilizou-se de ácidos fortes e metais pesados para provocar a precipitação de proteínas. Também foram realizados experimentos para a determinação quantitativa de aminoácidos, para tal realizou-se de quatro reações, a reação de ninidrina, reação xantoprotéica, reação de Millon e a reação do grupo sulfidrila. INTRODUÇÃO As proteínas são as moléculas mais abundantes e com maior diversidade de funções nos sistemas vivos.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO: MEDICINA VETERINÁRIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA BÁSICA PROFº: Fernando Aécio de Amorim Carvalho REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO QUALITATIVA DOS COMPONENTES QUÍMICOS DO LEITE : TERESINA2014 INTRODUÇÃO A biossíntese do leite ocorre na glândula mamária, sob controle hormonal. Muitos dos constituintes são sintetizados nas células secretoras e alguns são agregados ao leite diretamente a partir…

Introdução Teórica As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. Pertencem à classe dos peptídeos

Dias das Neves Hipólito Priscila Sousa Valcyanna Castilho de Oliveira Prática n° 02 PROPRIEDADE DAS PROTEÍNAS Disciplina: Bioquímica Professora: Adriana Canal das Virgens VILA VELHA 12 DE MARÇO - 2015 Bruno Antunes de Mattos Maria Jassiane de Freitas Mayra Dias das Neves Hipólito Priscila Sousa Valcyanna Castilho de Oliveira PROPRIEDADE DAS PROTEÍNAS Relatório do Curso de Graduação em Medicina Veterinária apresentada a Universidade Vila…

Aminoácidos Reações de identificação, caracterização e eletroforese Introdução As proteínas são substancias orgânicas de alto peso molecular formadas por um grande número de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. “Elas ocorrem em todas as células e em todas as partes destas” (NELSON, COX, 2002). São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios", que significa "em primeiro lugar". Nos animais, as proteínas…