Questionário Sobre Cozinha Brasileira

INTRODUÇÃO. A infraestrutura nas escolas brasileiras e um dos aspectos da educação que cada vez mais vem chamando atenção, por meio do nível de infraestrutura de uma instituição de ensino se percebe o resultado, na escala foi possível inferir os itens que são altamente prováveis e improváveis que ela possua. As instituições na categoria para

Duque de Caxias, RJ. RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar qualitativamente os riscos ambientais presentes em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) do município de Duque de Caxias, no estado do Rio de Janeiro. Foi aplicado um questionário aos nutricionistas responsáveis por cinco diferentes UANs, gerenciados pelo poder público e representadas pelos algarismos romanos: I, II, III, IV e V. A avaliação foi direcionada tanto a questões referentes aos profissionais quanto…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ INSTITUTO DE CULTURA E ARTE CURSO DE GASTRONOMIA CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES FORTALEZA 2013 CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES Monografia apresentada ao Curso de Gastronomia do Instituto de…

projeto cozinha ecológica CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO RADIAL. ANA LIDIA BASTOS THALHAMMER1; claudia elisa alves ferreira2 e CLARISSA BUENO WANDSCHEER3 RESUMO Sustentabilidade é um conceito sistêmico, relacionado com a continuidade de aspectos econômicos, sociais, culturais e ambientais da sociedade humana que, preservam a biodiversidade e os ecossistemas naturais, planejando e agindo em sua manutenção. Projetos dedicados à sustentabilidade ambiental são essenciais no…

................................................................23 - Alemão.......................................................................................................................................................23 4.5 GASTRONOMIA BRASILEIRA................................................................................................................39 REFERÊNCIAS.......................................................................................................................

Integrada da Bahia, Faculdade de Turismo da Bahia) e nas bibliotecas (Central da Bahia, do SEBRAE, do SENAC Casa do Comércio e do SENAC Aquidabã). Ao longo do desenvolvimento do estudo, realizou-se a pesquisa de campo com a aplicação de entrevistas e questionários aos funcionários e ao público do Restaurante SENAC-Pelourinho, com a presente pesquisa de caráter exploratório com a utilização de fontes primárias e secundárias. Este trabalho parte da seguinte hipótese: a…

isento da ocorrência de acidentes, e por esta razão, docentes e discentes necessitam de ajuda relacionada à ergonomia, riscos físicos, químicos e biológicos, junto com treinamentos contra acidentes e combates a incêndios. Para tanto, utilizou-se um questionário/entrevista e registros fotográficos como forma de coletar dados para identificar a real situação das escolas, tendo como estudo de caso o colégio Centro de Educação para Jovens e Adultos (CEJA): Esmeralda da Costa Porto,…

ergonômica do ambiente construído em um restaurante da cidade de Caruaru-PE, comparando os resultados com as Normas regulamentadoras Brasileiras NBR, bem como suas condições de conforto, segurança e bem-estar. Para a realização do presente estudo foi necessário um levantamento com dados específicos do restaurante analisado, bem como aplicação de questionário com os funcionários, para apuração de todos os dados. Os resultados da investigação não correspondem com o proposto mínimo…

........................................................................................................................ 2 Breve História da Gastronomia Estrangeira em Lisboa................................................................. 4 Questionário.................................................................................................................................. 6 Mapa de Output ...............................................................................................

da cidade de Natal, que são administrados pelo município, representando 28,07 % do número de postos totais. O estudo consistiu na aplicação de questionários com perguntas referentes às características dos centros de saúde. Os dados colhidos foram tabulados e analisados para proposição de melhorias. Verificou-se que há realização de campanhas educativas sobre a questão do lixo hospitalar em apenas 12,5% dos Centros de Saúde consultados. Em todas as unidades há separação dos resíduos…