Questionário Sobre Cozinha Brasileira

geografia, e onde a unanimidade ainda é o tradicional arroz com feijão, cujo preparo varia de região para região. Na gastronomia brasileira temos muitas diversidades quando comparamos região por região, e devido a essa enorme variação e necessário que saibamos as diferenças de ingredientes e sabores de cada região geográfica do nosso país. - Levar conhecimento a sociedade sobre onde? e como surgiu as diferenças e mudanças de temperos nos pratos tradicionais das diversas regiões…

Neto4 Rafaelly Oliveira Lima 5 Rênya Patrícia Conceição Costa6 Sande Maria Gurgel D’Ávila 7 RESUMO O artigo traz uma revisão teórica sobre a vinculação da cultura com as influências alimentares e os padrões de consumo alimentar, os hábitos alimentares do cearense/fortalezense e a variedade de sua culinária. Apóia-se em alguns dados coletados por aplicação de questionário e entrevista com uma pequena amostra de fortalezenses para responder a questão “Como se alimenta o fortalezense?”. É…

.............................................................................................. APÊNDICE .................................................................................................................... APÊNDICE A (Ex.: Questionário).................................................................................. APÊNDICE B (Ex.: Ficha de observação)...................................................................... ANEXO...........................................

INTRODUÇÃO A gastronomia brasileira vive em um dos momentos mais prósperos de sua historia, com chefes que primam pelo talento e pela originalidade, focando-se na utilização de insumos provenientes da riqueza nacional dos quatro cantos do país atendendo a um mercado consumidor cada dia mais exigente (PRAZERES DA MESA, 2009). Apesar de toda diversidade, é possível enfatizar que a gastronomia brasileira foi formada, nos seus primórdios, por um tripé compostos por índios, portugueses e…

Machado¹, Mara Laiz Damasceno² RESUMO Este trabalho tem como objetivo avaliar a prevalência de dores e estresse entre cozinheiras e seus conhecimentos quanto à ginástica laboral. Como instrumentos de pesquisa foram utilizados uma anamnese, o questionário de dor de McGill (1975) e a Escala de Estresse no Trabalho (PASCHOAL, TAMAYO, 2005). Participaram da pesquisa 29 cozinheiras das escolas do município de Ourinhos. Os resultados obtidos demonstraram que a maioria das funcionárias…

empresa que oferecerá refeições tradicionalista da região, ou seja, uma empresa voltada para a culinária típica do Rio Grande do Sul. Para o desenvolvimento do projeto foi levantado bibliografias a respeito do assunto, posteriormente aplicou-se um questionário a 100 pessoas do município de Dom Pedrito/RS, para saber qual era a reação da população diante desse novo empreendimento. Também é apresentada no decorrer do trabalho uma resumida contextualização do setor de restaurantes…

relacionamento. São Paulo: Editora Atlas, 1992. ZALTMAN, Gerald. Afinal o que os clientes querem? Rio de Janeiro: Editora Campus, 2003. PESQUISA MERCADOLÓGICA A Pesquisa Mercadológica é uma ferramenta importante para obter informações sobre o mercado; Quanto maior o seu conhecimento sobre o mercado, clientes, fornecedores, concorrentes, melhor será o desempenho do seu negócio. A pesquisa mercadológica é uma etapa do Sistema de Informação de Marketing (S.I.M). Um sistema de informação de…

Pesquisa de marcado detalhada sobre as lojas imaginarium de porto alegre RELATÓRIO DE PESQUISA IMAGINARIUM Carina Franciele Oliveira da Silva Tais Rodrigues Nunes 17 de Junho, 2014 SUMÁRIO Introdução........................................................................................................... 3 Relatório de pesquisa.........................................................

............................................................................................... 7 Revisão Bibliográfica ............................................................................................................. 9 1.1. Histórias sobre o surgimento do sabão ......................................................................... 9 1.2. Sabão produzido em larga escala ............................................................................... 10 1.3. Óleos vegetais e gordura

151 p. Trabalho de Conclusão de Estágio (Graduação em Administração). Curso de Administração, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2009. Para que se possa abrir uma empreendimento de maneira estruturada e ter retorno sobre o investimento e sobre o esforço deve-se analisar muito bem o mercado e os fatores cruciais de sucesso. Este trabalho teve como foco verificar a viabilidade de implantação de um restaurante de gastronomia típica grega em Florianópolis-SC. A pesquisa…