Qualidade Do Mel

INTRODUÇÃO O mel de abelhas é uma substância viscosa rica em açúcares, com sabor e aroma específico e de alto valor energético. Tem sua origem no néctar das flores, armazenado em favos de cera pelas abelhas melíferas (WIESE, 2000). Quimicamente o mel é composto por açucares (70-80%), com predominância de glicose e frutose, água (10-20%) e outros constituintes em proporções mínimas como sais minerais, ácidos orgânicos, vitaminas, compostos fenólicos, proteínas e aminoácidos…

VALDICREA NUNES-2321390288 TECNOLOGIA EM MARKETING PLANO DE MARKETING – FAVO DE MEL SERRA Jundiaí 2012 “Ide, pois ao vossos campos e pomares, e lá aprendereis que o prazer da abelha é de sugar o mel da flor, mas que o prazer da flor é de entregar o mel à abelha. Pois, para a abelha, uma flor é uma fonte de vida.. E para a flor uma

O mel de abelha é um alimento composto de 80% de açúcares, 17% de água e outros componentes, incluindo proteínas, ácidos orgânicos, minerais e vitaminas. O mel é, na verdade, o único produto doce que contém proteínas e diversos sais minerais e vitaminas essenciais à nossa saúde. É um alimento com propriedades medicinais conhecidos, e um dos poucos conhecidos com propriedades anti-bacterianas. Dadas as suas propriedades únicas, o mel pode ser valorizada como comida e um produto natural, por isso

EXPORTAÇÃO DE MEL GRUPO Aline Ando Lima Gustavo Henrique Juliana Garrido Brambilla Marcel Morihisa EXPORTAÇÃO DE MEL A EMPRESA • RAZÃO SOCIAL: Doce Dulce Manipulação e Comércio de Produtos Apícolas Ltda - Me. • LOCALIZAÇÃO R.: México, n.º 300, CEP 17521-340, MARÍLIA - SÃO PAULO • SITUAÇÃO LEGAL: Sociedade por Cotas • RAMO DE ATIVIDADE: Produção/Manipulação e Comercialização de Produtos Apícolas • NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS: Dois funcionários EXPORTAÇÃO DE…

ÁREA PARA A INSTALAÇÃO DO APIÁRIO 8 4.2. DISPOSIÇÃO DAS COLMEIAS 8 4.3. CONTROLE DAS PRAGAS E DOENÇAS 8 4.3.1. Pragas 8 4.4. MANEJO NUTRICIONAL 10 4.4.1. Período de alimentação com suplementos 11 4.4.2. Necessidade da alimentação para a produção de mel 11 4.5. MANEJO SANITÁRIO 12 5. MANEJO DO PRODUTO 14 5.1. MANEJO PARA A RETIRADA DO PRODUTO 14 5.2. MANEJO PÓS-RETIRADA DO PRODUTO 15 6. CONSIDERAÇÕES FINAIS 17 7 METODOLOGIA 18 REFERÊNCIAS 19 1 INTRODUÇÃO A apicultura é uma atividade…

RODRIGO DOURADO DE OLIVEIRA ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DAS AMOSTRAS DE MEL DA FLORADA SILVESTRE, PRODUZIDOS PELO APIÁRIO AGEL LOTE 07/2011, COMERCIALIZADO NA CIDADE DE PONTA PORÃ-MS Dourados, 2011 CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS RODRIGO DOURADO DE OLIVEIRA ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DAS AMOSTRAS DE MEL DA FLORADA SILVESTRE, PRODUZIDOS PELO APIÁRIO AGEL LOTE 07/2011, COMERCIALIZADO NA…

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC CURSO DE NUTRIÇÃO SEMINÁRIO INTEGRADOR III Prof. Paula Rosane Vieira Guimarães – paulag@unesc.net PRODUÇÃO DE MEL NA AGRICULTURA FAMILIAR Acadêmicas:Karla Macarini de Oliveira;Jéssica Cittadin;Laura Vieira de Oliveira;Tatiana da Silva,Simone Adão Rocha. Professor(a) orientador:Paula Rosane Vieira Guimarães Resumo A agricultura familiar é responsável por 70% dos alimentos produzidos no Brasil,onde o cultivo da…

br/revista ISSN 2177-823X 207 MEL: PARÂMETROS DE QUALIDADE E SUAS IMPLICAÇÕES PARA A SAÚDE SAMUEL MEIRELES 1 ISABELLA ANTÔNIA CAMPOLINA CANÇADO 2 RESUMO: A qualidade de diferentes marcas de mel foram mensuradas através das análises físicoquímicas de 03 amostras adquiridas no comércio local da cidade de Pará de Minas/MG. Os resultados foram comparados com a legislação em vigor no país e literatura científica correlata. Dentre as amostras de mel analisadas, a amostra II,…

História O Hidromel conhecido como Hydromeli em latim, e em grego: udôr (água) + meli (mel), pode ser considerado como uma das primeiras bebidas alcoólicas que o homem já desenvolveu. Os primeiros vestígios da produção de hidromel datam da Idade do Bronze, na Dinamarca, sendo uma das primeiras receitas escritas em 350 a.C. Além disso na mitologia nórdica o hidromel é considerado a bebida dos deuses. Legislação brasileira De acordo com a legislação (Brasil, 1997): O hidromel é a…

Boas Práticas na Colheita, Extração e Beneficiamento do Mel REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL Luiz Inácio Lula da Silva Presidente Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Roberto Rodrigues Ministro Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Conselho de Administraçáo José Amauri Dimárzio Presidente Clayron Campanhola Vice-presidente Alexandre Kalil Pires Dietrich Gerhard Quast Sérgio Fausto Urbano Campos Ribeiral Membros Diretoria Executiva da…