Qualidade Do Mel

implantar um entreposto de mel na cidade de Limoeiro do Norte para recepção de méis de cidades do Vale do Jaguaribe em decorrência da maior produtividade observada nos últimos anos. Como o mel tem diversas aplicabilidades e a população está mais consciente do seu valor nutritivo, tem buscado introduzir na sua dieta este produto. Além disto, o mel também é matéria prima para produção de insumos de indústrias farmacêuticas e cosméticas. Convém destacar que a produção de mel interfere…

ALISSOM WILLIAM LIMA DE MACEDO ANDIRSON DIAS BARRETO DYEGO EDUARDO LOPES PEREIRA JESSER DE MOURA CAMPAROTO IMPLEMENTAÇÃO DE CONTROLE DE REGISTRO DE CAIXA MEL FLORESTA – ESTUDO DE CASO Trabalho apresentado à Faculdade Adventista Paranaense para a obtenção parcial de nota referente ao 2° semestre ao curso de Administração na disciplina de Práticas em Administração I sob a orientação do Prof. Kleber Fabiano Angeli.…

podruzem o mel e como ele é extraído para ser processado; à casa de cera onde são manipulados outros produtos apícolas; e ao laboratório de estudos de produtos apícolas, que testa a qualidade dos produtos comercializados por apicultores da região. 1. Introdução O CEA-UNITAU investe na área do Agronegócio Apícola, comercializando o mel que é fabricado nesse setor, servindo de importante ferramenta na profissionalização da apicultura brasileira. O laboratório visa o controle de…

centrifugação consiste basicamente na separação do mel que envolve os cristais de açúcar em uma massa cozida. A centrifugação do açúcar é uma etapa fundamental para obtenção de um produto de qualidade. O conhecimento das máquinas, equipamentos e técnicas corretas envolvidas é fundamental para obter desta operação o máximo de eficácia, qualidade e segurança. Os ciclos de operação variam muito, dependendo do tipo de centrifuga, da qualidade da massa cozida, do…

desde o aprovisionamento, embalamento e extracção de mel. Devido à biodiversidade existente e aliada à qualidade do mel produzido, a empresa irá responder às situações, e desta forma expandir para outros mercados, nomeadamente o internacional. 1. Localização das actividades a desenvolver A Melbandos desenvolve as actividades de extracção, embalamento e rotulagem do mel na Unidade de Extracção e Processamento de mel, nas instalações adaptadas de uma antiga…

INTEGRADO DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO FACULDADE DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO CURSO DE FARMÁCIA EUCLIDES RIBEIRO DA COSTA NETO ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO MEL PRODUZIDO NA REGIÃO SÃO RAIMUNDO NONATO - PI Floriano 2012 EUCLIDES RIBEIRO DA COSTA NETO ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO MEL PRODUZIDO NA REGIÃO SÃO RAIMUNDO NONATO - PI Monografia apresentado à coordenação do Curso de Farmácia na Faculdade de Ensino Superior de Floriano - FAESF…

INTRODUÇÃO O mel é uma substância doce produzida por abelhas que tem sido usada há séculos no preparo de bebidas, podendo ser fermentado para produzir diferentes tipos de hidromel que podem ter sabores diferentes dependendo da origem floral do mel e os aditivos e leveduras utilizados na fermentação (Gupta & Sharma, 2009). A produção de mel tem uma importância econômica significativa em vários países, e muitos trabalhos científicos sobre o assunto foram publicados, principalmente sobre…

MEL O mel é o produto mais conhecido das abelhas, elaborado a partir do néctar produzido pelas flores. O mel é o único alimento completo que não apodrece. Mais de 180 diferentes substâncias nutritivas foram encontradas no mel. O mel é um alimento que os seres humanos conhecem e consomem há mais de 200 mil anos, o que fez do mesmo um alimento mítico, rodeado de lendas que o atribuem toda classe de virtudes curativas e nutritivas. O famoso médico chinês Tao Hongjing nos ensina: as…

PRODUÇÃO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DO MEL (HIDROMEL) Rosana Correia Vieira Universidade Federal de Alagoas rosana1correia@hotmail.com Renata Maria Rosas Garcia Almeida Universidade Federal de Alagoas renatarosas_ufal@hotmail.com Margarete Cabral dos Santos Silva Universidade Federal de Alagoas margecabral@hotmail.com Dellysandra Pâmela Correa Antunes Universidade Federal de Alagoas delly_correa@hotmail.com RESUMO: O hidromel é uma bebida resultante da fermentação de mel de abelha (Apis…

Este trabalho de pesquisa científica classificada como estudo de caso, visou diagnosticar os principais problemas e entraves na comercialização do mel in natura e da sua penetração no mercado de Cacoal-RO, bem como levantamento de dados e elaboração de sugestões objetivando subsidiar a ACA no que tange a comercialização da sua produção, a qual, foi baseado em pesquisa de campo (descritiva e exploratória) realizada durante a vivência da Residência Social. Através das informações…