BPF EM PRODUÇÃO DE MEL

Boas Práticas na Colheita, Extração e Beneficiamento do Mel

REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL
Luiz Inácio Lula da Silva
Presidente
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Roberto Rodrigues
Ministro
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa
Conselho de Administraçáo
José Amauri Dimárzio
Presidente
Clayron Campanhola
Vice-presidente
Alexandre Kalil Pires
Dietrich Gerhard Quast
Sérgio Fausto
Urbano Campos Ribeiral
Membros
Diretoria Executiva da Embrapa
Clayton Campanhola
Diretor-Presidente
Gustavo Kauark Chianca
Herbert Cavalcante de Lima
Mariza Marilena T. Luz Barbosa
Diretores-Executivos
Embrapa Meio-Norte
Maria Pinheiro Fernandes Corda
Chefe-Geral
~oston
Tomás Santos do Nascimento
Chefe-Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento
Raimundo Bezerra de Araújo Neto
Chefe-Adjunto de Comunicacão e Negócios
João Erivaldo Saraiva Serpa
Chefe-Adjunto Administrativo

ISSN 0 104-866X
Novembro. 2003

Documentos

78

Boas Práticas na Colheita,
Extracão e Beneficiamento do Mel
Ricardo Costa Rodrigues de Camargo
Joseth Gleíucia de Siqueira Rêgo
Maria Teresa do Rego L0peS
Fbbia de Mello Pereira
Adriana Lago Melo

Teresina, PI

2003

Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na:
Embrapa Meio-None
Av. Duque de Caxias. 5650. Bairro Buenos Aires
Caixa Postal: 0 1
Fone: 1861 225-1 141
Fax: [phone]
Home page: www.cpamn.embrapa.br
E-mail: [e-mail]
Comitê de Publicaçóes
Presidente: Edson Alves Bastos
Secretaria-executiva: Ursula Maira Barros de Araujo
Membros: Aderson Soares de Andrade Júnior. Cristina Arzabe, Edvalda
Sagrilo. Francisco JosB de Seixas Santos. Jos6 Almeida Pereira e Maria do Perpdtuo Socorro Cortez Bona do Nascimento
Supervisor editorial: Lígia Maria Rolim Bandeira
Jovita Maria Gomes Oliveira
Revisor de texto: Llgia Maria Rolim Bandeira
Normalização bibliagrbfica: Orlane da Silva Maia
Fotos da capa: Ricardo Costa R. de Camargo
Editoração eletrbnica: