Propriedades Funcionais De ácidos E Bases

um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH) na sua estrutura. Grupamento carboxilato (ácido carboxílico) Grupamento amino Características  Solúveis em água;  Em solução, o grupo carboxila funciona como um ácido: R-COOH  R-COO-,  E o grupo amino funciona como uma base: R-NH2 + H2O  R-NH3+ + H2O 3 Hidrogênio Exceção: Grupamento “R”, ou cadeia lateral Essa parte é que define as propriedades de cada aminoácido de acordo com suas características de estrutura, de tamanho, de…

nutrição Grãos e suas propriedades É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular. Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos…

Prática nº: 5, ÁCIDOS E BASES Professora: Karen Segala Grupo: A – Turma: 3/4 Aluna: Beatriz Pré-Lab.____Relatório____ NOTA_____ Aluno: Klinger Lima Matrícula: 21455424 Pré-Lab._____Relatório____ NOTA_____ Manaus - AM 14 / 08 / 2014 1. OBJETIVOS Identificar e preparar algumas bases e alguns ácidos em laboratório. Verificar algumas propriedades funcionais dos ácidos e bases. 2. INTRODUÇÃO Um dos primeiros conceitos de ácidos…

(álcool metílico) CH3 CH2 OH Etanol (álcool etílico) álcool primário Propriedades Físicas (a) R _ Oδ H R δ H R O + R O O H H H H H ligações intermoleculares (p.e.) H O O O O R R R R (b) H R H H O O H O H H O H álcool e água (solubilidade) Tipo de ligação • Pontos de fusão e ebulição – Mesmo grupo funcional • Aumento do peso molecular OH OH P.eb=78oC P.eb=64oC •…

vetores polaridades são compensados pela simetria do composto. Aldeídos, cetonas e éteres: São moléculas ligeiramente polares devido à presença do oxigênio em seus grupos funcionais. Ácidos Carboxílicos: São moléculas ainda mais polares que os álcoois, já que além da hidroxila (OH-), apresentam a carbonila em seu grupo funcional. Álcoois: possuem uma parte da molécula polar (a parte que possui o grupo OH) e outra apolar (a cadeia carbônica). As moléculas que possuem poucos átomos de…

principais aminoácidos que o organismo humano não consegue sintetizar são: treonina, leucina, metionina, valina, fenilalanina, isoleucina, triptofano, e lisina.em química, um aminoácido é qualquer molécula que contém simultaneamente grupos funcionais amina (-NH2) e ácido carboxílico (-COOH). A ligação peptídica A ligação das moléculas de α–aminoácidos que se condensam, recebem o nome de ligação peptídica, que formam compostos denominados polipeptídeos. A…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1.1 ÁCIDOS Segundo a definição do químico sueco Svant August Arrhenius, formulada no final do século XIX, ácidos são substâncias que, em solução aquosa, libera como cátions somente íons H+. 1.1.1 PROPRIEDADES GERAIS DOS ÁCIDOS 1. Têm um sabor azedo (como exemplos: o vinagre deve o seu sabor ao ácido acético, e o limão ao ácido cítrico) 1. Causam mudanças de cor nos corantes vegetais (por exemplo: alteram a cor da tintura azul de tornassol, de azul para vermelho). 1. Reagem

básicas, estruturais e funcionais do corpo humano. O ponto de partida para a construção da mesma ocorre através de reações químicas, tendo como base principal o Carbono, este que possui diversas propriedades úteis aos organismos vivos. A partir da ligação do carbono com outros átomos é possível iniciar a construção de muitos compostos orgânicos distintos, com estruturas e funções diferentes. Ligados ao esqueleto do carbono, os grupos funcionais diferem-se entre si exercendo propriedades…

Aula Prática 05 – Ácidos e Base, sob a orientação da professora Jussara BARRA DO BUGRES - MT 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO A solução ácida base é um procedimento muito comum em laboratório, onde a através a adição vagarosa de uma solução básica de concentração conhecida na solução do ácido, é possível determinar a concentração molar de um ácido em uma solução aquosa. A solução de ácido tem seu volume conhecido, transferido com o auxílio de uma pipeta. A solução de base é…

CONFIRMAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS: ALCANOS, ALCENOS, FENÓIS E AMINAS. RESUMO Neste experimento, pretende-se identificar por métodos analíticos e reações específicas os grupos funcionais alcanos, alcenos, fenóis, ácido carboxílico e aminas. Alcanos e Alcenos são caracterizados por possuírem apenas hidrocarbonetos saturados e insaturados respectivamente, ou seja, possuem apenas ligações simples e ligações duplas. A identificação dos Alcanos se dá a partir de suas propriedades físicas…