Propriedades Funcionais De ácidos E Bases

carbono (por exemplo, diamante, grafita, monóxido de carbono, carbonatos). A partir dessa idéia central, tem-se a definição atual de Química Orgânica: A Química Orgânica é um ramo da Química que estuda os compostos do elemento carbono com propriedades características. Desconsiderando-se a água, há mais de 60% em massa de compostos orgânicos, na forma de proteínas, lipídios e carboidratos. Carboidratos como o açúcar comum, a glicose e a celulose são constituídos…

de Hidrogênio Ácido Fosfórico O átomo de carbono • Corresponde a mais de 50% do peso seco das células • Versatilidade na formação de ligações químicas • Formação de cadeias lineares, cadeias ramificadas e estruturas cíclicas • Compostos orgânicos – moléculas que apresentam esqueletos de carbono covalentemente ligados Principais Grupos funcionais encontrados nas biomoléculas • Álcool • Éter • Cetona Principais Grupos funcionais…

Apostila de Química Orgânica Química Orgânica Apresentação A elaboração dessa apostila foi toda voltada para as aulas de Química Orgânica, onde buscaremos identificar, avaliar, aperfeiçoar técnicas orgânicas e inorgânicas de ácidos, bases, sais e óxidos, procedimentos de preparação, execução e interpretação dos resultados. A proposta é simples: fornecer aulas teorias e práticas através de lições passo a passo na coleta e preparação de amostras, efetuando análises…

funções inorgânicas: ácido, base e óxido. 2.0- Introdução A química inorgânica é um ramo da química que estuda os elementos químicos e as substâncias da natureza que não possuem carbono coordenado em cadeias. Estes materiais compreendem 95% das substâncias existentes na terra e podem ser divididos em quatro principais grupos funcionais: Ácidos, Bases, Sais e Óxidos, cada um com suas propriedades químicas específicas. Segundo Arrhenius, os ácidos são todo…

1. Proteínas - Paty As proteínas são moléculas cuja unidade funcional é representada pelos aminoácidos. São de grande importância nos alimentos, pois além dos aspectos nutricionais como fornecedoras de aminoácidos essenciais, esta fração é responsável pelos compostos aromáticos e substancias coloridas que se formam mediante as reações térmicas ou enzimáticas que ocorrem durante a obtenção, preparação e armazenamento dos alimentos. As proteínas quimicamente se diferenciam das outras frações de

situações que podem desencadeá -lo e, a partir de então, seguir e aplicar uma série de regras básicas de proteção individual e coletiva. Acidentes no laboratório ocorrem basicame nte em virtude da pressa excessiva, desconhecimento acerca das propriedades de compostos químicos ( substâncias corrosivas, tóxicas, radioativas) ou mesmo por ‘simples’ falta de atenção. Cada membro atuante no laboratório de química deve ter responsabilidade no seu trabalho e evitar atitudes impensadas ou…

fermentado viscoso, ligeiramente carbonado, produzido pela ação de bactérias e leveduras contidas nos seus grãos; tem origem nas montanhas do Cáucaso, na Rússia, e faz parte da cultura alimentar dos povos que habitam aquela região e que atribuem várias propriedades promotoras de saúde ao seu consumo (TERRA, 2007). O mesmo é um complemento e enriquecedor alimentar probiótico, estes consistem em um conjunto de microrganismos vivos que condicionam uma cadeia de simbiose ente si e as…

se dissolve. 3. Funções inorgânicas: São substâncias formadas por todos os demais elementos químicos, que não sejam o elemento carbono. Svante Arrhenius, em 1884, propôs a Teoria da Dissociação Iônica, que é de total importância pois ela é a base da classificação das funções inorgânicas principais. Arrhenius realizou vários experimentos para explicar a condutividade de algumas soluções e descobriu que a condutividade elétrica das soluções dependia da existência de íons, que eram…

não sendo contabilizadas nesta estimativa os consumos destinados à produção de fios têxteis e de carpetes, que elevariam essas cifras enormemente. Poliamida. A poliamida é um polímero termoplástico composto por monômeros de amida. Grupo funcional amida: Foi sintetizada pela primeira vez na DuPont, por um químico chamado Wallace Hume Carothers, em 1935. Algumas delas como o nylon e as aramidas, começaram a ser usadas como fibras sintéticas, e depois passaram para a manufatura…

Cada grupo funcional apresenta certas reações características, daí as mesmas serem utilizadas como reações de identificação. Estas reações são testes qualitativos que permitem caracterizar uma determinada funcionalidade observando-se uma transformação química através de mudanças físicas provocadas por uma reação. Algumas dessas mudanças não são fáceis de serem observadas, mas úteis num determinado instante particular. Com restrições adicionais, os testes de análise funcional devem ser realizados