Produtos Bioativo

trabalho. Entre as diversas características inovadoras, há desde peças que protegem contra os raios UV até as que ajudam a tratar a tão temida celulite. 1. Introdução Atualmente, um dos mercados que vem crescendo rapidamente é o dos produtos eletrônicos. Basta ligarmos a televisão ou o computador para nos depararmos com tanta inovação. São carros, computadores de última geração, videogames, enfim, essa era de tecnologia já atingiu diversos ramos, mas não imaginávamos que até…

foi apresentado em 2008 pelo canal da National Geographic e mostra como a ciência pode ser usada para controlar a natureza, muitas vezes em nome dos ganhos da produção industrial - acima da ética e da saúde dos seres vivos. As "super vacas" são produto da reprodução seletiva, que gerencia características desejáveis e repassa os genes por meio de inseminação artificial. Neste caso, o "desejável" é dar continuidade a um gene "doente", que desrregula o crescimento dos músculos do gado.…

TABELA 16 – CARACTERISTICA DA CLARA EM NEVE SEGUNDO PRESENÇA DE INGREDIENTES INGREDIENTE TEMPO VOLUME ESTABILIDADE gema ↑ ↓ ↓ açúcar ↑ ↓ ↑ sal ↑ ↓ ↓ água ↑ ↑ ↓ ácido ↑ ↑ ↑= maior ↓= menor n.a. = não altera COMPOSTO BIOATIVO E SUA FUNÇÃO Os ovos contém proteína da mais alta qualidade O conceito de qualidade de proteína está atrelado ao valor biológico (VB) de um alimento e representa de um modo generalizado, seu conteúdo em aminoácidos essenciais,…

PRODUTOS NATURAIS MARINHOS: Bioprospecção a partir dos oceanos O ambiente marinho é uma fonte inesgotável de descobertas e os animais e vegetais que vivem nos oceanos ainda guardam muitos segredos bioquímicos que se forem desvendados, podem até originar produtos com gigantesco interesse científico e industrial. Centenas de novas moléculas de origem marinha estão sendo descobertas a cada ano e, quem sabe num futuro próximo, poderão ser utilizadas para o benefício do homem, como no …

como agentes levedantes no pão, e na fermentação de vários produtos alimentares, como o vinho, a cerveja, e o molho de soja. Desde a década de 1940, os fungos são usados na produção de antibióticos, e, mais recentemente, várias enzimas produzidas por fungos são usadas industrialmente e em detergentes. São também usados como agentes biológicos no controlo de ervas daninhas e pragas agrícolas. Muitas espécies produzem compostos bioativos chamados micotoxinas, como alcaloides e…

tabelas completas sobre a composição dos alimentos encontrados no comércio. Dentre as principais fontes de dados utilizadas apenas algumas são publicadas no país, mas oferecem informações sobre o produto berinjela in natura. Fitoquímicos Na última década, os fitoquímicos -- compostos bioativos presentes naturalmente nas frutas e vegetais -- vêm sendo largamente estudados pela ação protetora e antioxidante que desempenham. São vários os estudos epidemiológicos que mostram a…

dietética prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas. Atribui-se também aos nutricionistas uma série de atividades no campo da alimentação e nutrição, a exemplo de gerenciamento de projetos voltados ao desenvolvimento de produtos alimentícios, solicitação de exames laboratoriais e prescrição de suplementos nutricionais, necessários a complementação da dieta e acompanhamento dietoterápico, respectivamente, realização de estudos em laboratórios para…

desenvolvimento tecnológico de um produto fitoterápico são necessários estudos prévios em diversas áreas do conhecimento como estudos botânicos, agronômicos, fitoquímicos, de atividade biológica e desenvolvimento de metodologias analíticas.(2) Uma vez escolhida a planta medicinal são necessários vários processos até a preparação das formas farmacêuticas a serem dispensadas, descrito no esquema a seguir. Planta ou farmacógeno Tratamentos preliminares Extratos ou produtos…

Betim 2012 Sumário 1 . Visão geral do mercado e público alvo................................................... 2 2 . Visão geral da concorrência.................................................................. 2 3 . Visão geral do produto............................................................................ 2 4 . Análise SWOT........................................................................................ 3 5 . Metas e Objetivos....................................

são hoje conhecidos pela sua atividade quimioterápica. 12) No século IV (460-370 a.c.) Hipócrates recomendou o emprego de sais metálicos para algumas doenças, hoje atribuídas a organismos patogênicos. E, em 50 d.c., Dioscórides (grego) prescreveu produtos naturais para o tratamento dessas mesmas moléstias em seu livro De Materia Medica. 13) Galeno, em 131-201 d.c., defendeu o emprego de misturas herbáceas para qualquer tipo de moléstia. Os árabes entre os séculos VII e VIII…