TRABALHO INTRODU O A NUTRI O

Universidade Presidente Antônio Carlos - UNIPAC
Faculdade de Ciências da Saúde de Barbacena – FASAB
Bacharelado em Nutrição

INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO

Barbacena - MG
MARÇo de 2015
Universidade Presidente Antônio Carlos - UNIPAC
Faculdade de Ciências da Saúde de Barbacena – FASAB
Bacharelado em Nutrição

INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO

Trabalho entregue à professora Gilce Andrezza de Freitas Folly em cumprimento às exigências da disciplina Introdução à Nutrição do 1º período do curso de Bacharelado em Nutrição.

Alunos: Gabriela de Oliveira Tonussi Jane Kelli Ap. Dornelas Campos
Joselaine Maria da Silva Condé
Ludmila Carvalho Leal
Pollyana Resende Medeiros
Thaís Alessandra Ferreira

Barbacena - MG
Março de 2015

1. INTRODUÇÃO
O nutricionista é o profissional de saúde que desenvolve competências e responsabilidades voltadas à promoção da sadia qualidade de vida, valorizando as medidas necessárias para uma alimentação adequada e saudável em diferentes contextos e realidades. Atua dentre outras atividades com assistência a educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética, assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e ao nível de consultórios de nutrição e dietética prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas.
Atribui-se também aos nutricionistas uma série de atividades no campo da alimentação e nutrição, a exemplo de gerenciamento de projetos voltados ao desenvolvimento de produtos alimentícios, solicitação de exames laboratoriais e prescrição de suplementos nutricionais, necessários a complementação da dieta e acompanhamento dietoterápico, respectivamente, realização de estudos em laboratórios para investigação dos nutrientes e das propriedades dos