Processos Enzimaticos

sequência), prolina e lisina, como por mais dois aminoácidos que são modificados após serem colocados pelos ribossomos: a hidroxiprolina e a hidroxilisina. Esses dois últimos são derivados respectivamente da prolina e da lisina através de processos enzimáticos que são dependentes da vitamina C. Por esse motivo, a deficiência dessa vitamina leva ao escorbuto, uma doença relacionada a problemas na síntese do colágeno, causando hemorragia (vasos sanguíneos e pele possuem colágeno na sua…

carboidrato que se constitui na reserva energética dos animais? 8 – Qual o principal substrato energético para a maioria dos organismos? 9 – Cite os 3 processos envolvidos com a respiração celular. Diga se eles são aeróbios ou anaeróbios. Qual o local da célula onde cada um ocorre? 10 – Com relação à glicólise, responda: a) qual o substrato que inicia o processo sendo fosforilado? b) qual a enzima que cataliza a reação inicial? c) a partir da formação de qual composto a…

Alimentos a serem aquecidos em fornos de microondas: - resistência a tratamento térmico - baixa sensibilidade à migração de água  Alimento fritos: regulador de absorção de óleo. Processos de modificação de amidos 1. Genéticos 2. Físicos 3. Químicos 4. Enzimáticos Modificação por processo Genético 75% de amilopectina Amido de cereais 25% de amilose amido ceroso (waxy) 80 - 100 % de amilopectina amido com alto teor de amilose 50 - 70% de amilose …

aroma da cebola, proporcionado pela alinase, são bons exemplos de efeitos interessantes dessas macromoléculas. A mesma coisa não pode ser dita quando tratamos do escurecimento de frutas como banana ou maçã, quando expostas ao ar. Esseescurecimento enzimático é causado pela polifenoloxidase e também pode ser observado na batata e outros vegetais de cor clara. As enzimas catalase e peroxidase também são exemplos de enzimas de grande interesse na área de alimentos. Elas ocorrem…

muitos processos biológicos, a taxa de reação praticamente duplica para cada aumento de 10ºC na temperatura. Isso significa que Q10 equivale a 2. OBJETIVO: Avaliar o efeito da temperatura na atividade enzimática. MATERIAIS E REAGENTES: 2 tubos de ensaio; Micropipeta de 1mL; Micropipeta de 10µL; Estante para tubos de ensaio; Sangue colhido em tubo com anticoagulante EDTA Fluoretado, centrifugado e separado o plasma para determinar a concentração de glicemia sanguínea; Reagente…

(v0activador- v0) /v0 Inibidores enzimáticos: São substâncias que interferem na catalise, reduzindo a velocidade ou paralisando reações enzimáticas. As enzimas catalisam praticamente todos os processos celulares, por isso os inibidores enzimáticos estão entre os mais importantes agentes farmacêuticos conhecidos. Por exemplo, a Aspirina (ácido acetilsalicílico) inibe a enzima que catalisa o primeiro passo na síntese da prostaglandina, composto envolvido em muitos processos, incluindo o…

ser utilizados diretamente nos processos, eliminando as etapas de isolamento, purificação e imobilização da enzima, minimizando a perda da atividade enzimática (TORRES et al., 2003). As enzimas de modo geral são amplamente conhecidas por catalisarem reações nos sistemas biológicos, atuando em substratos em condições específicas, como temperatura e pH. Muitos microrganismos, dentre estes os endofíticos, produzem enzimas de interesse para desenvolvimento de processos biotecnológicos, como produção

i i i i i i i i i i i ii i i i i i i i i i i i i i Vitaminas As vitaminas são substâncias utilizadas em pequenas doses pelo metabolismo celular. Quase sempre atuam como coenzimas de importantes sistemas enzimáticos do nosso metabolismo. Como não as produzimos - a exceção é a vitamina D, que depende, para sua síntese, de exposição ao Sol, é preciso obtê-las dos alimentos que consumimos, frequentemente crus, uma vez que algumas são muito…

consumo energético e maior velocidade de reação. Além disso, a catálise enzimática tem outros benefícios, como o aumento da qualidade dos produtos, em relação à catálise química, a redução dos custos laboratoriais e de maquinário, graças à melhoria do processo, ou a fabricação controlada de pequenas quantidades. Utilizadas na fabricação de medicamentos e análises clínica, produção alimentícia (panificação/laticínios), celulose e papel, óleos vegetais, produção de sucos, cervejas,…

Por sua complexidade, o processo de limpeza e desinfecção de endoscópios não é somente uma preocupação da enfermagem, ela se tornou multidisciplinar, pois exige avaliação dos materiais disponíveis e custos para a empresa de assistência à saúde. LIMPEZA, DESINFECÇÃO E ESTERILIZAÇÃO CONCEITOS De acordo com a classificação de Spaulding os endoscópios são classificados em materiais semi-críticos, pois entram em contato com mucosa não estéril ou não-intacta. O processo indicado é a…