Biorremediação

Fungos Endofíticos

Os fungos endofíticos são microrganismos que vivem sistematicamente nos espaços intercelulares dos tecidos que compõem as folhas, caules e raízes de plantas. Sob condições normais, vivem dentro da planta hospedeira sem causar qualquer sintoma ou doença; no entanto, podem tornar-se patogênicos quando a planta hospedeira estiver sob condições de estresse Error: Reference source not found.
Desde sua descoberta em 1866, quando foram definidos como assintomáticos, as pesquisas têm proporcionado significativas alterações no conceito destes microrganismos, ampliando o conhecimento sobre seu potencial no controle biológico de pragas (SBRAVATTI, 2013), na produção de fármacos, toxinas, e muitos outros produtos de interesse biotecnológico tal como as enzimas. A capacidade destes organismos em produzir enzimas associadas ao ataque da parede celular, em razão da necessidade de colonização do hospedeiro, já é conhecida Error: Reference source not found, assim como seu potencial na produção de enzimas, tais como lipases. A maioria das lipases utilizadas em aplicações biotecnológicas é isolada de fungos, extraindo-se a enzima como um produto extracelular do meio de cultura. Além disso, essas lipases podem ser utilizadas naturalmente tornando-as um produto com grande potencial rentável, pois tanto a biomassa quanto o meio de cultivo podem ser utilizados diretamente nos processos, eliminando as etapas de isolamento, purificação e imobilização da enzima, minimizando a perda da atividade enzimática (TORRES et al., 2003).
As enzimas de modo geral são amplamente conhecidas por catalisarem reações nos sistemas biológicos, atuando em substratos em condições específicas, como temperatura e pH. Muitos microrganismos, dentre estes os endofíticos, produzem enzimas de interesse para desenvolvimento de processos biotecnológicos, como produção de aromas de frutas e flores, clareamento e redução da viscosidade em sucos de frutas e tratamento de resíduos vegetais por