Processos Enzimaticos Enzimas

Sabões Sabões e Detergentes Processos Processos Químicos Industriais II Profa. Heizir F. de Castro 2009 Tensoativos Tensoativos Classificação Classificação Tensoativos Tensoativos sintéticos Componentes Componentes dos detergentes Formulação Formulação de detergentes Detergentes Detergentes enzimáticos Sabão Sabão e Sabonete POR POR QUE NECESSITAMOS DE DETERGENTES A água não molha muito bem as superfícies onde é aplicada e, por isso, não lava…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA FLÁVIA VITOI ROSA DE SOUZA RENATA GUIMARÃES LOPES EFEITO DE TRATAMENTOS ENZIMÁTICOS EM POLPA BRANQUEADA DE EUCALIPTO VIÇOSA - MG 2011 FLÁVIA VITOI ROSA DE SOUZA RENATA GUIMARÃES LOPES EFEITOS DE TRATAMENTOS ENZIMÁTICOS EM POLPA BRANQUEADA DE EUCALIPTO Relatório final apresentado ao Curso de Engenharia Química, da Universidade Federal de Viçosa, como parte das exigências para a obtenção do título de bacharel em Engenharia Química. Orientador: Rubens Chaves de

Oxigênio O oxigênio é necessário para a respiração celular. Respiração é o processo de geração de trifosfato de adenosina (ATP), rica em energia, com o consumo dos açúcares produzidos na fotossíntese. Nitrogênio O nitrogênio é um componente essencial de todas as proteínas. Deficiência deste nutriente geralmente resulta em atrofia das plantas. Fósforo O fósforo é importante para os processos energéticos das plantas. Como componente do ATP, o fósforo é necessário para a…

Sumário 1. Introdução............................................................................................................2 2. Ação de fármacos sobre enzimas........................................................................3 3. Inibidores reversíveis e irreversíveis....................................................................3 4. Inibidores da β-lactamase....................................................................................4 5. Inibidores da transcriptase

Bioquímica de Alimentos - Técnico em Alimentos Relatório de atividade prática sobre: Escurecimento Enzimático INTRODUÇÃO Estamos familiarizados com a forma pela qual frutos e vegetais claros, como maçãs, bananas e batatas, tornam-se escurecidos quando suas superfícies entram em contato com o ar. As reações de escurecimento são alguns dos fenômenos mais importantes que ocorrem durante o processamento e armazenamento de alimentos. Estas reações, que provocam escurecimento dos alimentos,…

Titulação. Guarulhos 2014 Faculdades integradas. Farmácia Carmen Britto / RA 2400002949 Milla de castro / RA 2400008334 Patrícia Orias Hurtado / RA 2400005099 Sara Aline de Oliveira / RA 2400001532 Silas Moreira santos / RA 6862469589 Enzimas; funções e finalidades clínicas; cinética enzimática.

colocados um pedaço em quatro tubos de ensaios. Praticamente todas as reações no organismo são mediadas por enzimas, as quais são proteínas catalisadoras que aumentam a velocidade das reações, sem sofrerem alterações no processo global. Dentre as muitas reações biológicas energeticamente possíveis, de forma seletiva, as enzimas catalisam reagentes (chamados substratos) para todas as rotas úteis. As enzimas comandam, assim, todos os eventos metabólicos. Aumento da velocidade com a…

mundo é devida à enzima polifenoloxidase. A ação dessa enzima conduz à formação de pigmentos escuros, frequentemente acompanhados de mudanças indesejáveis na aparência e nas propriedades organolépticas do produto, resultando na diminuição da vida útil e do valor de mercado (ARAUJO, 2008). A prevenção da oxidação em tecidos vegetais pode ser realizada por: (i) inativação térmica da enzima pelo uso do calor; (ii) exclusão ou remoção de um ou ambos os substratos (oxigênio, enzima e…

NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS PROFA. DRª REGILDA DOS REIS MOREIRA ARAÚJO MSC. RAYSSA GABRIELA COSTA LIMA PORTO JÉSSICA CAROLINE TUBAGI VERIFICAÇÃO DO ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO E NÃO ENZIMÁTICO TERESINA-PI 2015 JÉSSICA CAROLINE TUBAGI VERIFICAÇÃO DO ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO E NÃO ENZIMÁTICO TERESINA-PI 2015 METODOLOGIA A aula foi administrada no Laboratório de Bromatologia e Bioquímica dos alimentos, na Universidade Federal do Piauí, na cidade…

Introdução e Justificativa Enzimas são macromoléculas predominantemente protéicas, facilitam e aceleram reações químicas reguladoras de processos vitais, por esta razão, são imprescindíveis aos seres vivos. Há muito tempo, o homem utiliza enzimas para catalisar uma série de reações. A produção de vinho, pão e queijo antedata os tempos bíblicos, embora não se conhecesse os mecanismos das reações envolvidas (HARGER et al, 1982). Com o conhecimento da natureza das enzimas foi…