Processos Enzimaticos Enzimas

etapas consecutivas: desengomagem, lavagem e branqueamento. A lavagem dos tecidos de algodão é um processo que visa melhorar a absorção e a brancura de matérias têxteis a remoção das fibras naturais o não-celulósico matéria, ou seja, gorduras, ceras, pectinas e proteínas [1,2]. Materiais cerosos e pectinas são responsáveis pelas propriedades hidrofóbica do algodão em bruto [3]. A eficiência do processo de lavagem está directamente relacionado com o sucesso do subsequente operações…

Pedro Trabalho: Enzimas pectinases Pectinase A enzima Pectinase é de origem animal, a desse trabalho em questão são obtidas pelo fungo Cladosporium cladosporioides. Pectinases são enzimas que quebram pectina, um polissacarídeo encontrado na parede celular de plantas. Essas enzimas são amplamente utilizadas em diversos processos industriais, principalmente na indústria de sucos e vinhos, alimentos, papel e tecidos. Uma grande variedade de micro-organismos é capaz de produzir enzimas…

BENEFÍCIOS DAS ENZIMAS Enzimas são pequenas moléculas de proteínas, impossíveis de serem manufaturadas sinteticamente em laboratório, sem as quais a vida seria inoperante. A elas cabe promover e acelerar (catalisar) todas as reações químicas do organismo e as comunicações intracelulares protagonizadas pelo sistema endócrino. Por isso se diz que tão necessário quanto o trabalho manual dos operários para edificar uma casa é a ação enzimática para a construção e vitalidade do organismo…

................................................................................ 11 4 1 INTRODUÇÃO As enzimas, em sua maioria, são ativas apenas em uma estreita faixa de pH, normalmente entre 5 e 9. Isso ocorre devido ao efeito do pH em diversos fatores: (1) a ligação do substrato à enzima, (2) o estado de ionização dos resíduos de aminoácidos envolvidos na atividade catalítica da enzima, (3) a ionização do substrato e (4) a variação da estrutura da proteína (geralmente significativo…

eucariontes. Em seu interior existem enzimas que realizam normalmente a digestão intracelular, porém extracelular em casos excepcionais. A estrutura de um lisossomo tem sua origem a partir do processo de síntese e transformações que envolvem a complexidade celular. Partindo inicialmente do controle genético, são sintetizadas moléculas de RNA precursoras das enzimas digestivas. Essas moléculas juntamente ao retículo endoplasmático rugoso realizam o processo de transcrição de uma…

Escurecimento Enzimático em Frutas Valéria Santos1, Willyson Araújo1, Raynara Teixeira1, Josilene Nascimento1, Camila Bittencourt1, Clarissa Boullosa1 1 Graduação em Licenciatura em Biologia IFMA. e-mail: santos.val.silva@gmail.com; wrichard_jardim@hotmail.com; raynarateixeita17@hotmail.com; josilene10nasciemnto@hotmail.com; bittencout.camila@live.com; clarissaboullosa@gmail.com Resumo: Estudos sobre o prolongamento da vida útil de frutas, fontes de vitaminas, sais minerais,…

PROGRAMA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PIBIC COORDENAÇÃO DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS AGRONÔMICAS LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO PROPRIEDADES PROTEOLÍTICAS DO EXTRATO ENZIMÁTICO BRUTO DE UM RIZÓBIO NATIVO DA AMAZÔNIA CENTRAL BOLSISTA: Juliete de Souza Figueiredo ORIENTADOR: Dr. Arlem Nascimento de Oliveira

Profª Dsc.Isabella Montenegro Brasil. Disciplina: BIOQUÍMICA DOS PROCESSOS (AJ 003) 2012.2 INTRODUÇÃO  Sentido da visão  Aspectos sensoriais  Aceitação do consumidor: primeiro pela cor  Pigmentos escuros: modifica cor, aspecto geral e valor nutritivo  Flavor desejável ou indesejável E S C U R E C I M E N T O ENZIMÁTICO NÃO ENZIMÁTICO Escurecimento enzimático  Ação da polifenol oxidase (PPO)  Perdas econômicas em tecidos vegetais in natura   Diminuição da qualidade…

Metabolismo 1 FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA Para a obtenção de energia, as células que possuem mitocôndrias realizam todo seu processo de oxidação de nutrientes na matriz mitocondrial. Morfologicamente, a mitocôndria é uma organela que possui 2 membranas, uma interna, que crias várias pregas ou dobras que são denominadas cristas mitocondriais, nelas estão localizadas as cadeias transportadoras de elétrons ou cadeias respiratórias. Uma membrana externa que comunica-se com o citoplasma da célula e

BIOSSENSORES BASEADOS NO PROCESSO DE INIBIÇÃO ENZIMÁTICA Alunos : Danilo Ruy Fernando Miquelim Caires Julio Cesar dos Santos Lucas Rosinelli Vitamé Vinicius Martins Maia Roteiro • INTRODUÇÃO : O que é um biossensor e como ele funciona ? • DESENVOLVIMENTO : Processo de inibição enzimática : como funciona e seus tipos. • CONCLUSÃO : Aplicações e projeções para o futuro O QUE É UM BIOSSENSOR ? • São pequenos dispositivos analíticos acoplados a uma entidade…