Procedimento Operacional Padrão Alimentos

Procedimento Operacional Padrão – Biossegurança a serviço da vida. www.biotecnica.ind.br 1 Procedimento Operacional Padrão – Biossegurança Índice Introdução Definições Treinamentos / Informações Vigilância médica e de saúde Normas de vigilância sanitária de funcionários que têm contato com microorganismos da classe de risco 2 EPIs de uso obrigatório Cuidados gerais durante procedimentos em laboratórios Nível de biossegurança 2 – NB2 Recebimento / Transporte Transporte…

felipe@yahoo.com.br HU U Resumo- A qualidade dos alimentos vem se tornado, cada dia mais, uma grande preocupação da sociedade no mundo globalizado. Para garantir sua a qualidade diferentes ferramentas têm sido criadas buscando atender a este requisito, como forma de garantir o respeito ao consumidor e atender às exigências de comercialização, principalmente as exportações. Esta preocupação remonta à década de 1950 quando a indústria de alimentos buscou as Boas Práticas (BP)…

organização, implantação e desenvolvimento das ações do Programa APPCC /VISA na Gestão de Nutrição e Dietética do Hospital de Clinicas de Uberlândia. Um sistema dinâmico, enquanto aplicado corretamente, o alimento produzido tem a garantia de não ter os perigos considerados, oferecer alimentos seguros adquire importância ainda maior, quando se trata de pacientes internados, visto que estão debilitados pela própria enfermidade e as consequências de uma toxi-infecção alimentar pode…

os tipos de seus contratos (TRÍVIA, VARIETÁ, ESPECIATA e ECCELLENZA), que em escala de padrão, segue desde o serviço mais simples até o mais sofisticado, dessa forma tendo cada cliente um serviço personalizado e focado em suas necessidades. Atualmente possui em média 40 restaurantes industriais e 02 na área comercial, serve cerca de 12.000 refeições/dia, com um quadro total de 500 funcionários, entre operacional e administrativo. 2 – CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E…

compreendidas pelos envolvidos, que possuem autoridade suficiente para desempenhá-las DIRETOR ADMINISTRATIVO: Prever e prover os recursos financeiros, humanos e materiais necessários ao funcionamento do estabelecimento Garantir que a qualidade dos procedimentos de manipulação prevaleça sobre quaisquer outros aspectos Estar comprometido com as atividades das Boas Práticas de Manipulação, melhoria contínua e garantia da qualidade Favorecer e incentivar programas de educação…

Development Organização para Cooperação Econômica e Desenvolvimento Plano de Estudo Procedimento Operacional Padrão Pesquisador Principal Relatório Final 7 CONSIDERAÇÕES GERAIS 7.1 Os Princípios das Boas Práticas de Laboratório são aplicados às instalações de teste que realizam estudos exigidos por órgãos regulamentadores para o registro de produtos agrotóxicos, farmacêuticos, aditivos de alimentos e rações, cosméticos, veterinários, produtos químicos industriais, organismos…

de PósGraduação em Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Paraná, como requisito parcial para a obtenção do grau de Mestre. Orientadora: Prof.ª Dr.ª Maria Lucia Masson CURITIBA 2004 Aos meus pais Jaime e Rosa, a minha esposa Eunice, aos meus filhos Maurício e Murilo. Seu amor e apoio incondicionais foram a base para tornar este trabalho possível. ii AGRADECIMENTOS • À Coordenação do Curso de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, da Universidade…

de todos os funcionários da Drogaria Goiás a execução deste Procedimento Operacional Padrão. 3 – MATERIAIS: Caneta azul ou preta. Carimbo da drogaria; Grampeador. Computador; Impressora matrixial. 4– PROCEDIMENTO: 4.1- No ato da dispensação, o farmacêutico deve informar e orientar o usuário quando adequado do medicamento, sendo elementos importantes da orientação entres outros, no cumprimento da dosagem, a influencia dos alimentos, a interação com outros medicamentos, o…

MEDICAMENTO SUJEITO A CONTROLE ESPECIAL 7 7.7. MEDICAMENTOS TERMOLÁBEIS 7 8. DISPENSAÇÃO 7 8.1. MEDICAMENTOS PRESCRITOS 7 8.2. MEDICAMENTOS GENÉRICOS 7 8.3. PROCEDIMENTOS QUANTO AOS PRODUTOS COM PRAZO DE VALIDADE PRÓXIMO AO VENCIMENTO 8 8.4. INUTILIZAÇÃO DOS PRODUTOS COM PRAZO DE VALIDADE EXPIRADO 8 8.5. ALIMENTOS 8 9. APLICAÇÃO DE INJETÁVEIS 8 10. HIGIENE AMBIENTAL 9 11. PERIODICIDADE DE LIMPEZA 9 11.1. LIMPEZA DIÁRIA 9 11.2. LIMPEZA SEMANAL 9 11.3.…

Os PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene Operacional) ou os POP (Procedimento Operacional Padronizado) e as BPF, vão dar o suporte necessário para que o sistema APPCC não desvie do seu objetivo de ser focal e, possa agir em pontos cruciais, auxiliando na redução de custos e esforços. 2. Objetivos Definir o Arranjo Físico e o Tipo de Processo para a Indústria de Suco de Laranja Concentrado, bem como o Layout, levando em consideração os Parâmetros e Critérios para o Controle…