Procedimento Operacional Higienização

hídrica; considerando a necessidade de complementar o Regulamento Técnico sobre Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos, bem como o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos; considerando a necessidade de desenvolvimento de instrumento específico de verificação das Boas Práticas para industrialização e…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO – POP I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : · Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios;…

ENFERMAGEM André Salomão Salomen Nader 1186538 LIMPEZA DE UNIDADE, ARRUMAÇÃO DE LEITOS, HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS, CONTROLE DO RISCO DE INFECÇÕES DECORRENTES DO CUIDADO DE ENFERMAGEM. ATIVIDADE PORTFÓLIO FUNDAMENTOS DE ENFERMAGEM Atividade referente à disciplina de Fundamentos de Enfermagem, sob orientação da Professora Gláucia Costa Degani. BATATAIS – SP. 2015 LIMPEZA DE UNIDADE, ARRUMAÇÃO DE LEITOS, HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS, CONTROLE DO RISCO DE INFECÇÕES DECORRENTES DO CUIDADO DE…

Sul – campus Bento Gonçalves, para orientar as rotinas e procedimentos que devem ser praticados nas várias etapas de elaboração dos produtos cárneos, conferindo padrões de identidade e qualidade ao produto final. Para tanto, detalhou-se a estrutura física do estabelecimento e os cuidados necessários para a qualidade dos produtos elaborados, visando a segurança alimentar dos consumidores. A descrição dos Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) foi baseada na legislação vigente…

PROGRAMAS DE MELHORIA CONTÍNUA DA QUALIDADE Carina Rebelo Programa de Melhoria Contínua da Qualidade Reorganização dos processos de Higienização e Controlo da Infeção hospitalar Em Materiais e Equipamentos de Reabilitação Carina Rebelo Padrões de Qualidade dos Cuidados de Enfermagem Enunciado descritivo Na procura permanente da excelência no exercício profissional, o enfermeiro previne complicações para a saúde dos clientes. São elementos importantes face à prevenção de…

PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS POP’s INTRODUÇÃO Os procedimentos operacionais padronizados – POP’ s – surgem como uma exigência da vigilância sanitária, através da RDC nº 275 de 21 de outubro de 2002, como um instrumento que contribua para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento e industrialização dos alimentos. INTRODUÇÃO “Procedimento que busca fazer com que um processo, independente da área, possa ser realizado sempre de…

(SUS): I - a execução de ações: a) de vigilância sanitária; 4. REQUISITOS PARA ELABORAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS 4.1. Requisitos Gerais 4.1.1. Os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos devem desenvolver, implementar e manter para cada item relacionado abaixo, Procedimentos Operacionais Padronizados - POPs. a) Higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios. b) Controle da potabilidade da água. c)…

HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS. 1. OBJETIVO Esse Procedimento Operacional Padrão (POP) tem como objetivo descrever os procedimentos adotados pela empresa Sweet Candy para atender aos requisitos de segurança alimentar. A higiene de instalações, equipamentos e móveis compreende as operações de higienização da estrutura física (piso, paredes, entre outros), dos equipamentos, bancadas de trabalho e utensílios, realizadas de maneira frequente para…

O serviço oferecido pelo local é self service e são servidas diariamente 100 refeições. Os vegetais são entregues semanalmente na unidade e são levados direto para o refrigerador, sem qualquer higienização, onde são armazenados alimentos processados e também alimentos que já sofreram higienização e que ainda deverão ser higienizados. Materiais e métodos    Estes ficam em qualquer lugar do refrigerador, entrando em contato com alimentos processados e sobras. No…

MODELO BÁSICO PARA ELABORAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAS PADRONIZADOS – POP´s I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : Higienização das instalações, móveis,…