Procedimento Operacional Alimentos

Descentralização das Ações de Vigilância Sanitária - NADAV Protocolo das Ações de Vigilância Sanitária APRESENTAÇÃO Em fevereiro de 2006 o Ministério da Saúde editou a Portaria nº 399/GM, que divulgou o Pacto pela Saúde 2006 e as diretrizes operacionais do referido pacto, já aprovado pela Comissão Intergestores Tripartite do SUS e pelo Conselho Nacional de Saúde. Esse novo pacto originou-se da necessidade de qualificar e implementar o processo de descentralização, organização e…

Nutrisabor Assessoria e Alimentos Ltda. – SESMT / 2013 ÍNDICE DE REVISÕES REVISÃO 00 01 Emissão Original DESCRIÇÃO E/OU FOLHAS ATINGIDAS Revisão (item 5.1); (5.2.5.3); (anexo II); (acréscimo do anexo IV). DATA RESPONSÁVEL ELABORAÇÃO 01/13 MICHELE DE PÁDUA E THALES AUGUSTO REVISÃO 01 REVISÃO 02 REVISÃO 03 REVISÃO 04 Nutrisabor Assessoria e Alimentos Ltda. – SESMT / 2013 1. POLÍTICA DE GESTÃO DE SEGURANÇA, MEIO AMBIENTE E SAÚDE A Nutrisabor Assessoria e Alimentos Ltda., adota…

realize suas pesquisas e planeje criteriosamente o seu empreendimento. 2 Primeiro Passo - Confeitaria SUMÁRIO FICHA TÉCNICA DA ATIVIDADE.......................................................................................... 4 ASPECTOS OPERACIONAIS ................................................................................................. 5 ASPECTOS MERCADOLÓGICOS ........................................................................................... 6…

tático-------------------------------------------------------------------------------------02 Algumas características do planejamento tático----------------------------------------------------03 Planejamento operacional------------------------------------------------------------------------------03 Tipos de planos operacionais--------------------------------------------------------------------------03 Pesquisa…

25/09/03 Visando melhorar as condições higiênico-sanitárias nos estabelecimentos de gelados comestíveis, a Vigilância Sanitária publicou a Resolução RDC n. 267 de 25/09/03, que estabelece os procedimentos de Boas Práticas de Fabricação para estes estabelecimentos e a Resolução. A validação de procedimentos de higienização tem o objetivo de garantir que, após a limpeza e a sanitização, os teores em substância ativa, em microrganismos e em agentes de limpeza estejam dentro de critérios…

Alimentação (Cozinhas); a existência de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) se aplicados nas Unidades Escolares; às condições higiênico-sanitárias e de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, conforme estabelecido na Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004 e RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002. Bem como estabelecer procedimentos de Boas Práticas para Serviços de Alimentação a fim de garantir as condições higiênicas sanitárias do alimento preparado. Em todas…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP CUIDADOS COM A ÁGUA 1. Objetivo: Abastecimento de água Estabelecer os procedimentos a serem adotados para manter a segurança da água para o consumo humano e produção de alimentos. 2. Campo de aplicação: Este procedimento aplica-se à água utilizada em todas as áreas de produção do serviço de alimentação da Unidade Produtora de Refeições Hora Saudável Ltda. 3. Definições: Água potável: água para o consumo humano cujos parâmetros microbiológicos

mercado será a comercialização de sementes de amendoim ornamental/forrageiro que será cultivado em estufas da empresa. A escolha destes produtos leva em consideração o potencial de crescimento da participação do consumo de subprodutos de amendoim, um alimento funcional, em setores como o de doces típicos /caseiros, salgadinhos, cremes e pastas alimentícias. Investimento este justificado pelo baixo investimento inicial necessário para o plantio e manejo de amendoinzeiros e seu…

semana (ou um mês, ou um ano etc.) e sentir-nos 'tão bem' no final como nos sentíamos no início. Questão 2- Nas afirmações abaixo coloque A (Ativo) e D (Despesa): ( A ) Os alimentos que uma senhora compra no mercado e coloca na despesa ( A ) Alimento preparado e encima da mesa para saciar a família ( D ) Alimentos ingeridos ( D ) Senhora exclui o valor da compra de seu ativo ( D ) Um ativo perde o seu potencial de trazer benefícios Questão 3- Dentre as afirmativas: I- A…

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Mestrado em Ciência dos Alimentos AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE DESCONTAMINAÇÃO DE PRODUTOS VETERINÁRIOS UTILIZADOS EM LINHAS DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS PEDRO AUGUSTO ROMEIRO DE SOUZA BORGES Florianópolis 2010 DISSERTAÇÃO DE MESTRADO – CAL P.A.R.S. BORGES 2010 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS AVALIAÇÃO DE…