portefólio reflexivo de aprendizagem

TEMA Portefólio reflexivo de aprendizagem MÓDULO Preparação do serviço de bebidas compostas do tipo short drinks 50 Horas CURSO Técnico de Mesa e Bar Formando: Ana Amorim Formador: Emília Barbosa Mediadora: Genoveva No módulo UC17 de 50 horas, abordamos os seguintes temas, tipos de bares, ordem hierárquica de um bar, funções de cada elemento que trabalha num bar, listagem de utensílios, listagem de mobiliário, listagem de maquinaria, a roda de bar, a mise-en-place, check list, técnicas de serviço (indireto, direto, misto). Com a evolução dos tempos e das exigências dos clientes, assistiu-se a um crescimento de diferentes tipos de Bar. Digamos que existe a ideia geral de Bar e depois toda uma divisão de diferentes tipos do mesmo, que tomam determinados nomes consoante as características da decoração e conforto mas, é sobre tudo pelos serviços específicos prestados ao público. Estes estabelecimentos adaptaram-se e evoluíram de uma forma tão notável que nos dias que correm nós podemos deparar-nos com Bares em lugares tão diversos como em hotéis, discotecas, motéis, estalagens, residenciais, e muitos mais. Os empregados de mesa, estão sujeitos a uma hierarquia, e assim certas funções serão atribuídas conforme as capacidades de cada um. Em cada secção deverá haver um empregado com a função de representar a entidade patronal, exercendo a função de chefe ao qual deve coordenar e dirigir o trabalho,

Como construir um Portefólio Reflexivo de Aprendizagens Curso de Educação e Formação de Adultos – Nível Secundário O que é o Portefólio Reflexivo de Aprendizagens? É uma colecção de documentos vários, de natureza textual ou não; que revela o desenvolvimento e progresso na aprendizagem, explicitando os esforços relevantes realizados para alcançar os objectivos acordados. Documenta experiências significativas e é fruto de uma selecção pessoal. É uma…

Como construir um Portefólio Reflexivo de Aprendizagens? RVCC Instrumentos de Trabalho Adultos e Profissionais Introdução Esta apresentação tem como objectivo partilhar uma hipótese de trabalho para adultos e profissionais no âmbito da criação de um Portefólio Reflexivo de Aprendizagens (PRA). O Portefólio é a base de trabalho para todo o processo RVCC, quer de nível Básico, quer de nível Secundário. Aqui fica uma pista de como criar/dinamizar esse recurso. O…

Alves, Ana Paula & Gomes, Maria João; (2007). Desenvolvimento de portefólios electrónicos no ensino da Matemática. In Actas do Congresso ProfMat-07 [CD-ROM]; Lisboa: Associação de Professores de Matemática. ISBN 978-972-8768-31-7 Desenvolvimento de portefólios electrónicos no ensino da Matemática1 Ana Paula Alves Esc. E.B. 2,3 Francisco Sanches apaulaaalves@sapo.pt Maria João Gomes Universidade do Minho mjgomes@iep.uminho.pt Resumo: Nesta comunicação descrevem-se alguns aspectos do…

permitem ao candidato evidenciar as aprendizagens efectuadas, dando início à construção do portefólio reflexivo de aprendizagens. - Validação de competências - Avaliação das competências adquiridas ao longo da vida por confronto com os referenciais de competências-chave. A validação compreende, em momentos próprios, a auto-avaliação do portefólio reflexivo de aprendizagens, em articulação com a hetero-avaliação dos profissionais de RVC e dos formadores das respectivas áreas de…

Sociologia Portefólio Reflexivo de Aprendizagens Um portefólio é uma amostra representativa planeada e organizada de trabalhos, experiências e aprendizagens significativas do aluno, onde evidência os seus esforços, os seus progressos e os resultados que alcançou nas diferentes áreas de aprendizagem. Permite uma avaliação formativa mais contextualizada, mais participativa e mais reflexiva. Pode analisar o seu trabalho fazendo a sua própria auto-avaliação e auto-regulação das…

toda uma discussão prévia sobre qual a expectativa do professor face ao trabalho proposto, e quais as razões que justificam tal pedido. Portefólio O portefólio pode ser utilizado em diversos contextos educativos, como um instrumento de avaliação de grande qualidade, podemos encara-lo como um compilar de vivências, experiências, que documentam, as capacidades e aptidões, de uma pessoa. O processo de construção do portefólio, envolve a auto-reflexão do aluno/formando, e ao mesmo tempo leva…

caracterizado por Rosário (2004, citado por Guimarães, 2006): Em síntese, a fase prévia da auto-regulação prepara o aluno e influencia a fase do controlo volitivo. Esta, por sua vez, afecta os processos utilizados durante a fase de auto-reflexão, os quais influenciam o processo da fase prévia, tendo um enorme impacto sobre as acções futuras do aluno e a qualidade da sua autoregulação da aprendizagem. (p. 16) 2 Como entender a auto-regulação no contexto da escola actual e das…

ES José Belchior Viegas TÉCNICAS DE TRABALHO COMO FAZER UM PORTEFÓLIO Um portefólio corresponde ao conjunto dos trabalhos desenvolvidos, ao longo de um certo período de tempo, por exemplo um ano lectivo. Constitui o registo diário da evolução das aprendizagens, ao nível dos conhecimentos e das competências e, por isso, é um instrumento inacabado que vai permitindo corrigir erros. Trabalhar com portefólios requer a nossa intervenção activa na construção de conhecimentos e no…

orientadores dos cursos EFA 1.1. Pressupostos gerais do modelo de formação 2. Acompanhamento e monitorização dos cursos 7 13 15 16 17 Parte 1 - ORGANIZAÇÃO TÉCNICO-PEDAGÓGICA DE CURSOS DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO DE ADULTOS (EFA) 1. Quem promove e implementa os cursos EFA? 2. A quem se destinam os cursos EFA? 3. Como se constituem os grupos de formação e quais as condições de acesso aos cursos EFA? 4. Organização dos referenciais de formação 4.1. Quais são as componentes de formação dos…