Pops Controle De Pragas Urbanas

- Resolução RDC 216, de 15 de Setembro de 2004 - Dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. - Portaria N.º 518, DE 25 DE MARÇO DE 2004 - Estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade, e dá outras providências 3 CAMPO DE APLICAÇÃO Este documento aplica-se a todos os setores da área de produção, armazenamento, transporte, expedição,…

"b", § 1º do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593, de 25 de agosto de 2000, republicada no DOU de 22 de dezembro de 2000, em reunião realizada em 2 de julho de 2003, considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população; considerando que os amendoins processados e derivados constituem riscos à saúde pública por serem possíveis veiculadores de aflatoxinas; considerando que as…

legislação sanitária. Aula 3 – Procedimentos Operacionais Padronizados – POP Algumas operações do Manual de BPM requerem maior detalhamento e, para isso, é recomendável a elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados, comumente conhecidos pela sigla POP. O POP é um documento que descreve passo-­‐a-­‐passo como …

1. INTRODUÇÃO O Controle Integrado de Pragas (CIP), nos serviços de alimentação é indispensável na prevenção de (DTAs). Em geral associa-se a presença de pragas a falta de higiene, essa assertiva nem sempre é verdadeira, muitas vezes a presença destes animais esta relacionada com um desconhecimento das medidas preventivas e corretivas do ambiente, inexistência de manutenção, ausência de uma política e normas voltadas para o controle de pragas, programa de controle de pragas, falta de…

de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático. As aberturas externas das áreas de armazenamento e preparação dos alimentos, inclusive o sistema de exaustão, devem ser providas de telas milimetradas para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas. As telas devem ser removíveis para facilitar a limpeza periódica (4.1.4). Rdc 275: -O piso deve ser de material que permite fácil e próprio de higienização (liso, resistente, drenados com declive e impermeável). (1.4.1) -Em…

Procedimentos para Visitantes 3.4 Formações 4 Higiene e Comportamento Pessoal 4.1.Estética e Asseio 4.2 Uniforme / Equipamento de Proteção 4.3 Higiene operacional (hábitos) 4.4 Higiene das mãos 5 Higiene do Ambiente 5.1 Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas 5.2 Higienização do Reservatório de água 5.3 Limpeza das Caixas de Gordura 5.4 Manejo do Lixo 5.5 Procedimentos para Higienização do ambiente (limpeza e desinfecção) 6 Higiene de Equipamentos e…

Operacionais Padronizados (POPs) em Serviços de Alimentação. Com relação aos POPs, assinale a alternativa CORRETA. A) O POP “Manejo dos resíduos” estabelece orientações sobre a higienização dos coletores de resíduos, informando sobre a natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e ou físicos utilizados e temperatura para atender à resolução RDC 216 (2004). B) Os POPs para…

POP-PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO: O POP – Procedimento Operacional Padronizado é um documento que descreve passo-a-passo como executar as tarefas no estabelecimento. É como uma receita de bolo, que deve ser seguida rigorosamente, para que tudo vá bem. O POP destaca as etapas da tarefa, os responsáveis por fazê-la, os materiais necessários e a freqüência em que deve ser feita. Como os POP são documentos aprovados pelo estabelecimento, por meio do responsável, é dever de cada…

operações sanitárias e documentação ...............................................................9 3.1.6 Treinamento de funcionários .....................................................................................................9 3.1.7 Controle de pragas ....................................................................................................................9 3.1.8 Auditoria do programa…

das instalações, equipamentos e utensílios; Assepsia: é o conjunto de procedimentos que visam impedir a introdução de germes patogênicos em determinado organismo, ambiente e objetos. É o cuidado com a limpeza e higiene de tudo que nos cerca; Controle: Estabelecimento da maneira como os procedimentos corretos são executados e os critérios cumpridos; Resíduos ou dejetos: Materiais sólidos e líquidos e restos de alimentos oriundos de todas as áreas do RU envolvidas com o serviço…