Pop Vetores E Pragas

reservatório de água; - Controle integrado de vetores e pragas urbanas; - Higiene pessoal e uniformização dos funcionários; - Higiene operacional dos funcionários (hábitos); - Higiene Ambiental (periodicidade de limpeza das instalações, utensílios, estoque e reservatório de água); - Elaboração de Manual de Boas Práticas de Produção, Manipula- ção e de Prestação de Serviços na Área de Alimentos; 8- Implantar o Procedimento Operacional Padronizado - POP, a ser adotado pelo…

Deve ser implementado e mantido um programa de controle integrado de pragas. Conselho Regional de Química IV Região (SP) – Apoio: Caixa Econômica Federal Minicursos CRQ-IV - 2009 Boas práticas de fabricação de alimentos á ENTRE Conselho Regional de Química IV Região (SP) – Apoio: Caixa Econômica Federal Minicursos CRQ-IV - 2009 Boas práticas de fabricação de alimentos á Programa de controle de p g pragas. Conhecimento d C h i t dos p produtos e métodos…

Resolução da Diretoria Colegiada RDC 275/02 (BRASIL, 2002), definiu o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Em 2004, foi publicada a RDC 216/04-ANVISA (BRASIL, 2004) que dispõe do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e estabelece os requisitos de instalações, higienização, controle integrado de vetores, abastecimento de água, manejo dos resíduos, manipuladores, matérias-primas, ingredientes e embalagens, preparação, transporte…

Práticas. LISTA DE SIGLAS ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados AGAS - Associação Gaúcha de Supermercados ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária DTA – Doenças Transmitidas por Alimentos FAO – Organização das Nações Unidas POP - Procedimentos Padrões Operacional MAPA - Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento MS - Ministério da Saúde LISTA DE FIGURAS Figura 1 - Elementos básicos da logística…

Confeitaria....................................... 24 Edificações, Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios......................... 24 Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios.................... 27 Controle Integrado de vetores e pragas urbanas............................................. 28 Abastecimento de Água........... ........................................................................ 29 Manejo de…

manipuladores ou superfícies de contato. Controle integrado: seleção de métodos de controle e o desenvolvimento de critérios que garantam resultados favoráveis sob o ponto de vista higiênico, ecológico e econômico. DESINFESTAÇÃO: é a eliminação das pragas; EPI: Equipamentos de Proteção Individual): todo dispositivo de uso individual de fabricação nacional ou estrangeira destinada a proteger a saúde e a integridade física dos trabalhadores. HIGIENIZAÇÃO: procedimentos de limpeza e…

alimentar terá autoridade e competência para implantação e manutenção das “Boas Práticas de Fabricação, Manipulação – BPFM”, “Controle de qualidade dos Alimentos” e do “Procedimento Operacional Padronizado - POP”, entre outras atividades. A responsabilidade pela instrumentalização de BPFM e dos POP, pode estar a cargo do proprietário do estabelecimento ou de um funcionário capacitado que trabalhe efetivamente no local, conheça e acompanhe inteiramente o processo de produção. Não há…

agrotóxicos, são defensivos agrícolas de ação tóxica que têm como ingredientes ativos compostos químicos formulados para controlar ou erradicar vetores de doenças animais, vegetais ou humanas, pragas (insetos, fungos, bactérias, ácaros) e ervas daninhas que competem com a cultura a ser comercializada. O seu uso se deve às necessidades de controle de pragas e doenças que atacam culturas de interesse agronômico onde o controle biológico ainda não é comercialmente viável. Este uso deveria…

temperatura interna mínima necessária para a segurança do produto. Os programas normais de pré-requisitos podem incluir, mas não se limitam. PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POPs) O cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e das exigências sanitárias é a base para a produção . Os POPs são programas considerados parte das BPF mas, devido a sua importância, é necessário estudá-los em separado. A legislação brasileira determina que os estabelecimentos…

– Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios. [pic] Gráfico 5 – Matéria prima, ingredientes e embalagens. [pic] Gráfico 6 – Manipuladores. [pic] Gráfico 7 – Controle integrado de vetores e pragas. [pic] Gráfico 8 – Preparação dos alimentos. [pic] Gráfico 9 – Armazenamento e transporte do alimento preparado. [pic] Gráfico 10 – Exposição ao consumo do alimento preparado. [pic] Gráfico