Gerenciamento de obra de um restaurante fast food baseado no modelo pmi de gestão : estudo de caso

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE CAIO AUGUSTO GROTTI GERENCIAMENTO DE OBRA DE UM RESTAURANTE FAST FOOD BASEADO NO MODELO PMI DE GESTÃO: ESTUDO DE CASO São Paulo 2011 CAIO AUGUSTO GROTTI GERENCIAMENTO DE OBRA DE UM RESTAURANTE FAST FOOD BASEADO NO MODELO PMI DE GESTÃO: ESTUDO DE CASO Projeto do Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Programa de Pós-graduação Lato Sensu da Escola de Engenharia da Universidade Presbiteriana Mackenzie, como requisito parcial para a obtenção do Título de Especialista em Construções Civis: Excelência Construtiva e Anomalias. ORIENTADORA: PROFª. MESTRE ANA LÚCIA DA F. BRAGANÇA PINHEIRO São Paulo 2011 LISTA DE ABREVIATURAS, SIGLAS E SÍMBOLOS CP Controle do Processo PM Project Management PMBOK Project Management Body of Knowledge PMI Project Management Institute SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO....................................................................................................4 1. OBJETIVOS........................................................................................................5 1.1.1 Objetivo geral.....................................................................................................5 1

eles. Aos professores do curso de Engenharia Civil da UFSM pelos ensinamentos ministrados no curso, em especial ao orientador que me aconselhou no trabalho.  “Se A é o sucesso, então A é igual a X mais Y mais Z. O trabalho é X; Y é o lazer; e Z é manter a boca fechada.” (Albert Einstein)  RESUMO Grandes empresas têm providenciado grupos especializados em projetos ou mesmo contratado serviços terceirizados para tal fim na busca de redução de custos,…

RESUMO O presente trabalho tem por tema o Project Management Institute (PMI) e PMBOK, acrônimo de Project Management Body of Knowledge que consiste em um de seus padrões mais conhecidos. Vai abordar um breve historio da organização, citar os principais padrões criados pela instituição, e comentar a comunidade mundial PMI, e o que representa PMI no mundo. Ao que diz respeito à PMBOK, abordaremos as suas nove áreas de conhecimento, citando e comentando seus principais processos e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE TECNOLOGIA CURSO DE ENGENHARIA CIVIL PLANOS DE GERENCIAMENTO SOB A ÓTICA DO PROJECT MANAGEMENT INSTITUTE - PMI GRADUAÇÃO GIOVANI DE MOURA PRADELLA SANTA MARIA 2008 2 PLANOS DE GERENCIAMENTO SOB A ÓTICA DO PROJECT MANAGEMENT INSTITUTE - PMI por GIOVANI DE MOURA PRADELLA Trabalho de pesquisa apresentado na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM-RS), como requisito parcial para a conclusão do curso de graduação em…

XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção Curitiba – PR, 23 a 25 de outubro de 2002 DESENVOLVIMENTO DO PLANO DO PROJETO EM EMPRESAS DE CONSTRUÇÃO. Áurea Araujo Bruel Engenheira Civil, Mestranda em Engenharia, PPGCC/CESEC/UFPR, Centro Politécnico, CEP 81531-990, Curitiba - PR, E-mail aabruel@yahoo.com.br Mônica Luise Schmitdinger Thá Arquiteta, Mestranda em Engenharia, PPGCC/CESEC/UFPR, Centro Politécnico, CEP 81531-990, Curitiba - PR, E-mail mls_tha@hotmail.com Sílvio…

predeterminados. Para tal, este curso é baseado na certificação do “Project Management Institute” (PMI), mas de maneira bastante prática e extensiva, estendemos os conceitos simplistas do PMI (PMBOK) para aplicações em nossas empresa. O curso abrange, além dos conceitos do PMBOK, de escopo, tempo, custo, qualidade, recursos humanos, riscos, aquisições, comunicações e integração, outras disciplinas práticas como elaboração de projetos utilizando MS-Project, Excel e sistema de gestão de…

engenharia civil. Até então, estes programas eram tipicamente para projetos espaciais, de armamentos e/ou de grandes obras, através das fases de desenho, desenvolvimento, operação, testes e produção. Na década de sessenta, o gerenciamento de projetos passou a ser aplicado em diversas empresas, em diversos setores da economia, além dos que já comumente o utilizavam (espaciais, defesa e construção). O Gerenciamento de Projetos tornou-se também essencial à indústria de computadores. Nos…

no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica do Ministério da Fazenda – CNPJ – MF sob o número 01.723.838/0001-67, está localizada na Av. Bernardino de Campos no município de Santos – SP. Nossa missão é auxiliar no desenvolvimento das empresas, sugerindo ações de investimento e minimizando os riscos que de certas operações. Histórico A Weber Quartzolit, fundada em 1937, é reconhecida pela qualidade dos seus produtos no segmento da construção civil brasileira: dos aplicadores aos técnicos…

WWW.RJN.COM.BR Av. Paulista, 1159 . 8.º andar . cj 817/818 . Cerqueira César . São Paulo/SP (11) 3141.0507 /. (11) 3266.7441 WWW.RJN.COM.BR EMENTA DO TREINAMENTO Apresentar metodologia de planejamento e controle de obras específicas de construção civil, com a utilização do software Microsoft Office Project 2007. A metodologia, baseada nas boas práticas preconizadas pelo PMI (de acordo com o PMBOK 4ª. Edição, 2009) permite a correta execução do cronograma e o controle…

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA PRÓ-REITORIA ACADÊMICA CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Felipe Fontes Figueiredo - 600193721 ELETRICIDADE APLICADA Niterói 2012 Felipe Fontes Figueiredo - 600193721 ORACLE PRIMAVERA Trabalho da Disciplina de Eletricidade Aplicada do curso de Engenharia de Produção da Universidade Salgado de Oliveira – UNIVERSO…