Planejar Organizar Dirigir E Controlar Uma Cafeteria

bolos e doces para atender de imediato os clientes. Ocorre também de ter atraso nas encomendas. A padaria Q Pão conta hoje com os seguintes funcionários: o proprietário, o Sr. Bread, 3 atendentes de balcão, 2 atendentes de caixa, 1 atendente na cafeteria interna da padaria, 2 padeiros e 1 confeiteiro. O horário de funcionamento da padaria é das 6h às 21h, de segunda a segunda, incluindo feriados. Os atendentes e os padeiros alternam turnos de trabalho e finais de semana, mas não tem uma…

arte de organizar, sistematizar e gerenciar setores, departamentos ou instituiçoes, sendo que organizar é elaborar uma meta ou tarefa da forma que o empreendedor acredita ser interessante; 12 sistematizar é criar sistemas para manter a organizaçao criada e gerenciar é o ato de designar pessoas ou sistemas para o auxilio no controle da sistematização criada, ou seja, escolher alguem para gerenciar uma determinada tarefa. Segundo Stoner (1999, p.4): "A Administração é o processo de…

Outubro de 1988, os trabalhadores das empresas estatais, estavam impedidos de se organizar e de se associar a sindicatos. Durante este período, o regime militar adotou um conjunto de medidas autoritárias, suprimindo a liberdade de organização e de atuação política, criando uma estrutura política, jurídica e administrativa adequada ao seu projeto para se consolidar no poder. Dentre as medidas adotadas, e até mesmo para organizar a infraestrutura necessária e ajustada ao discurso de…

núcleo básico próprio e se nutre de outros enfoques. 9. Compreender que administrar requer um enfoque sistêmico e que a prática sempre deve levar em conta situações e contingências. 10. Definir as funções gerenciais de planejar, organizar, integrar pessoal, liderar e controlar. 11. Compreender como está organizado o livro.  Parte 1 O fundamento da teoria e a prática da administração global Uma das atividades humanas mais importantes é administrar. Desde que as…

tarefa da administração passou a ser de interpretaros objetivos da organização e transforma-los em ação organizacional por meio deplanejamento, organização, direção e controle dos esforços. Atualmente a administração é um sistema de planejar, dirigir, organizar e controlar os recursos, por exemplo, produção logística humanas entre outros, atingindo objetivos e metas proposto pela organização. Evolução das teorias da administração Na Revolução Industrial a economia deixou de ter…

perpetuada no imaginário do público apaixonado por café e acompanhado por uma boa leitura, quem sabe? Esse desafio de ter uma cafeteria e ao mesmo tempo uma livraria em um lugar reservado, já que para esse mercado que vem alcançando números considerados será uma boa aposta. De certo modo, o crescimento desse segmento é significativo, inclusive pelo número de cafeterias que vêm sendo abertas nas cidades brasileiras: “Estima-se que hoje existam mais de 2.500 unidades no País. O crescimento…

as pesquisas sobre o tema tem se intensificado a partir do fim dos anos 90, concomitantemente com algumas privatizações de empresas nacionais e a abertura econômica do país, a qual permitiu a entrada de fornecedores estrangeiros que começaram a controlar os preços, sendo uma condicionante de bastante importância para o país voltar a crescer, mais trouxe problemas para alguns setores que não conseguiram competir com os produtos importados por falta de planejamento. A preocupação com o…

URBAM, Urbanizadora Municipal S/A, também oferece soluções em Informática, aliando mão de obra especializada e equipamentos de ponta para proporcionar informações precisas e resultados cada vez mais eficientes às empresas. No mundo globalizado, controlar as informações com agilidade é essencial às organizações que valorizam a qualidade da comunicação e das tomadas de decisões, a redução de custos e prazos de execução. Nossa estrutura engloba mais de 200 profissionais…

bons produtos, serviços especializados, a preços que deem ao consumidor um bom valor e àquele que esta ofertando um lucro significativo. Portanto, o marketing é, essencialmente, uma filosofia de bens, serviços e lucros para ambas as partes. Para controlar ou reduzir as consequências negativas do marketing, é preciso haver leis que afetem as relações competitivas e as decisões de produto, preço, promoção e canal. Conforme KOTLER (1981): "[...] as empresas podem ajudar praticando um…

• Um requisito básico para os distribuidores é a pronta entrega, pois em muitos casos grandes pedidos são para entrega imediata, e os estoques dos distribuidores não são suficientes; • Para mexedores de baixo valor agregado, que vão para cafeterias simples, o preço é fator decisivo na compra. Além da pesquisa com os distribuidores e fabricantes de vending machines, foi realizada uma pesquisa primária com os consumidores bebidas quentes e frias, para entender a percepção que tem…