Planejamento Restaurantes

............................ 10 6 DIAGNÓSTICO NO RESTAURANTE SMAK........................................................ 11 7 CONCLUSÃO........................................................................................................ 13 REFERÊNCIAS......................................................................................................... 14 1. INTRODUÇÃO Este trabalho apresentará alguns conceitos relacionados ao planejamento estratégico que deve ser implementado…

INTRODUÇÃO 4 1 ANÁLISE CONCEITUAL 5 2 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 7 2.1 Missão do Restaurante Smak 7 2.2 Visão do Restaurante Smak 8 2.3 Valores do Restaurante Smak 8 2.4 Análise SWOT 8 3 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 9 4 ESTRATÉGIA VIÁVEL PARA O RESTAURANTE SMAK 12 CONSIDERAÇÕES FINAIS 14 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 15 INTRODUÇÃO O principal objetivo deste trabalho é realizar uma análise na área de alimentação do restaurante Smak, com o intuito de elaborar uma estratégia…

Uniderp, como requisito para a obtenção de conhecimento e atribuição de nota da Atividade Avaliativa. São Luis 2014 1. Introdução O restaurante Smak é de propriedade da empresaria Irena Partala, que fica localizado no município Vale da Felicidade um povoado de imigrantes poloneses. O restaurante Smak tem uma localização excelente e um restaurante tradicional em servir comida típica polonesa, seu prato principal é o pierogi. O município Vale da Felicidade está em grande…

10------------------------------------PONTOS FORTES E PONTOS FRACOS DO RESTAURANTE 11-----------------------------------CONCLUSÃO RESUMO Diante do crescimento gradativo do mercado de refeições para casa surge a necessidade de pesquisar e analisar a gestão dos restaurantes. A essência deste trabalho consiste, como falta de planejamento e controle, principalmente…

organizacional . Vamos identificar os problemas q afetam o restaurante Smak, e soluções q podem resolver os memsos.l Pesquisas confirmam que três em cada dez pequenas empresas brasileiras, fecham as portas em dois anos de atividade. Segundo dados do SEBRAE, as empresas culpam a falta de clientes, a alta carga tributária, ausência de capital de giro e problemas pessoais, como briga entre os sócios pela falência. 1. Não enxergar o longo prazo Planejamento é essencial para uma empresa.…

Ambiente interno) 6 4.1.1 Planejamento 6 4.1.2 Liderança centralizada 6 4.1.3 Quadro de funcionários 7 4.1.4 Equipe desmotivada 7 4.1.5 Colaboradores sem capacitação 8 4.1.6 Cardápio 8 4.1.7 Restaurante menos frequentado 8 4.2 Forças (Ambiente interno) 8 4.3 Ameaças (Ambiente externo) 9 4.4 Oportunidades (Ambiente externo) 9 6 CONCLUSÃO 15 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem a finalidade de analisar o funcionamento do Restaurante Smack…

objetivo de ressaltar a importância do Planejamento e do controle no restaurante Smak para organizar-se de outra forma como prestação de serviço e cardápio. Com o crescimento do turismo a oportunidade de um restaurante cuja oferta alimentar se enquadre ao perfil e a necessidade dos consumidores, tanto os moradores poloneses como os turistas. Isso mostra que o restaurante Smak passará a fazer parte do dia a dia da sua clientela, assim, será mais que um restaurante, será uma solução em…

2014 SUMÁRIO SUMÁRIOINTRODUÇÃO...........................................................................................03 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.......................................................04 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTESMAK..........................................................05 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK...........................................06…

Equipe .......................................................................................10 3.3.5 Cardápio e cozinha ....................................................................................10 3.3.6 Falta de planejamento ................................................................................10 4. RESUMO.................................................................................................................11 5. CONCLUSÃO…

análise do portfólio de negócios. B) Qual é o principal problema na elaboração desse Planejamento Estratégico? |Questão A.................................................................................................................... | | | |Restaurante Iemanjá – História.