Planejamento Restaurantes

16 DE ABRIL DE 2015 SUMÁRIO 1 – Introdução pág. 3 2 – O que leva pequenas Empresas a fecharem suas portas pág. 4 2.1 – Análise SWOT Restaurante Smak pág. 5 4 – Problemas Identificados pág. 6 3 – Apresentando Soluções

.........................10 DIAGNÓSTICO NO RESTAURANTE SMAK..................................................11 CONCLUSÃO.............................................................................................................14 BIBLIOGRAFIA...........................................................................................................15 INTRODUÇÃO Este trabalho apresentará alguns conceitos relacionados ao planejamento estratégico que deve ser…

PUBLICIDADE E PROPAGANDA LUIZ CESAR RIBEIRO DE AZEVEDO SANTOS MAIARA DE SOUZA ALEXANDRE PLANEJAMENTO DE COMUNICAÇÃO E MARKETING PARA RESTAURANTE VILLA COZINHA DE BISTRÔ RECIFE 2015 ESCOLA SUPERIOR DE MARKETING CURSO DE COMUNICAÇÃO SOCIAL, COM HABILITAÇÃO EM PUBLICIDADE E PROPAGANDA LUIZ CESAR RIBEIRO DE AZEVEDO SANTOS MAIARA DE SOUZA ALEXANDRE PLANEJAMENTO DE COMUNICAÇÃO E MARKETING PARA RESTAURANTE VILLA COZINHA DE BISTRÔ Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Escola…

SUMÁRIO EXECUTIVO 1.1 INTRODUÇÃO 1.2 PLANO DE NEGÓCIOS 1.2.1 Planejamento estratégico 1.2.2 Missão 1.2.3 Visão 1.2.4 Ambiente interno 1.2.4 Ambiente externo 1.3 POLÍTICAS DE GESTÃO DE PESSOAS 1.3.1 Estrutura organizacional 1.3.2 Recrutamento 1.3.3 Treinamento 1.4 PLANEJAMENTO DE MARKETING 1.4.1 Marketing estratégico 1.5 PONTO DE EQUILIBRIO 1.6 ESTRATÉGIAS DE VENDAS 1.7 PLANEJAMENTO FINANCEIRO 1.7.1 Foco e flexibilidade 1.8 INVESTIMENTO 1.8.1 Despesas operacionais

ESTUDO DE CASO..........................................................................................................05 4. EMBASAMENTO TEÓRICO.........................................................................................06 4.1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO...............................................................................07 4.2 PLANO DE NEGÓCIOS..................................................................................................07 4.3 ANÁLISE…

O restaurante Smak é propriedade de Irena Partala localizado no Vale da Felicidade , Irena tem dificuldade para administrar sua empresa, pois não possui nenhum conhecimento na área. Com base na análise do SWOT é possível identificar os problemas e propor soluções avaliando, suas fraquezas , Forças ,oportunidades e ameaças. E com o diagnóstico do restaurante são apresentadas soluções e propostas para cada

Analise pontos negativos do restaurante. Irena estava enfrentando dificuldades, estava tento ausência de planejamento, pratos típicos poloneses não era o suficiente, pois perdia alguns clientes por falta de pratos nacionais, alguns de seus funcionários estava em falta de capacitação, isso envolvia diretamente, o atendimento( que por fim era lento), e isso estava causando problemas, o aumento de restaurantes na região estava acirrando a disputa por mercado; a falta de estrutura, que não…

DOS ASPECTOS FAVORÁVEIS E DESFAVORÁVEIS 9 5 MISSÃO DO RESTAURANTE SMAK 10 6 CONCLUSÃO: 13 7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS 14 1 IntroduçÃO: A partir dos dados do restaurante de Irena Partala, conhecido como Restaurante Smak o qual tem uma ótima localização turística na cidade do Vale da Felicidade, e possui sua estrutura rustica preservada, mais necessita de inovação. Neste caso, a análise SWOT, é a ferramenta fundamental para que o restaurante seja um sucesso. A análise SWOT é usada…

O planejamento é essencial para o sucesso de um negocio, após ser identificada a falta de planejamento no restaurante Smak, o primeiro passo é desenvolver com Irena Partala, toda parte teórica, observando onde estão os erros, falhas cometidas diariamente por ela e demais funcionários, conhecer e aplicar o Plano de Negócio. O plano de negocio é uma ferramenta de planejamento e desenvolvimento da empresa, que proporcionara dona Irena descrever os objetivos do restaurante SMAK, traçando…

atingir suas metas de visibilidade, crescimento, produção e aumento de lucros, é necessário analisar diversas variáveis que, de modo direto ou indireto, estão ligadas a palavra (planejamento), e podem contribuir para a evolução e o desempenho de um negócio. A análise swot é utilizada durante a realização do planejamento estratégico para auxiliar na compreensão do cenário em que se encontra a empresa. A palavra Swot é uma sigla em inglês originária das palavras Força (Strengths),…