Restaurante Smak

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
CEAD – CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA
CURSO SUPERIOR EM ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINA – EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

REGINA DE BARROS ALBUQUERQUE – RA 8745169323

PROFESSOR WILLIAM ROSA
NOVA IGUAÇU – RJ
04/2014

ÍNDICE

INTRODUÇÃO............................................................................................... Pág. 1 e 2
DESENVOLVIMENTO.................................................................................. Pág. 2 e 3
CONCLUSÃO................................................................................................. Pág. 3 e 4
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS........................................................... Pág. 4

- INTRODUÇÃO
O presente trabalho tem o objetivo de ressaltar a importância do Planejamento e do controle no restaurante Smak para organizar-se de outra forma como prestação de serviço e cardápio. Com o crescimento do turismo a oportunidade de um restaurante cuja oferta alimentar se enquadre ao perfil e a necessidade dos consumidores, tanto os moradores poloneses como os turistas. Isso mostra que o restaurante Smak passará a fazer parte do dia a dia da sua clientela, assim, será mais que um restaurante, será uma solução em alimentação no município Vale da Felicidade.
Planejar é uma tarefa essencial para uma Empresa ser bem sucedida em suas principais funções, que são: organizar, dirigir e controlar. O planejamento é fator muito importante para o desenvolvimento e sobrevivência do restaurante Smak, tendo em vista, que a administração do restaurante lida com o comportamento de pessoas de diversas culturas. A análise SWOT é uma ferramenta de planejamento utilizada por diversas organizações por ser considerada um sistema simples utilizado para posicionar ou verificar a posição estratégica de uma empresa. Essa ferramenta busca analisar os cenários e suas divisões são entendidas como ambiente interno (forças e fraquezas) e