Oxidação Vitamina C

Vitamina A Sinonímia - Retinol - Axeroftol 1. Função: Componente do pigmento visual. Manutenção do Epitélio Especialização. Manutenção da Resistencia á Infecção. 2. Consequência de sua Deficiência: Cegueira Noturna, Xeroftalmia. Metaplasia Escamosa. Vulnerabilidade a Infecção, particularmente o sarampo. Estresse Lesões Cutâneas Redução do Olfato e Paladares. Neoplasia Ocular 3. Alimentos Fontes A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal como leite, ovos, fígados e

são as mais comuns. O processo químico de oxidação consiste na perda de elétrons de uma substância e o ganho em outra substância é denominado redução. Os processos ocorrem simultaneamente e possui um universo abrangente. OBJETIVO Relacionar as propriedades oxidantes e redutoras com alguns elementos químicos; Associar as propriedades oxidantes e redutoras à energia de ionização e afinidade eletrônica. Discutir o caráter antioxidante da vitamina C. INTRODUÇÃO O termo “força”…

Hidroxilação Tirosina Oxidação DOPA Ortoquinona-Fenilalanina Escurecimento Enzimático  Enzimas CATECOLASE Oxidação Catecol Ortoquinona Escurecimento Enzimático  Enzimas ÁCIDO ASCÓRBICO OXIDASE Oxidação Ácido ascórbico Ácido dehidroascórbico Escurecimento Enzimático  Mecanismo de escurecimento enzimático  HIDROXILAÇÃO OH OH OH  HIDROXILAÇÃO SECUNDÁRIA OH OH OH OH + H2O + ½ H2 OH Escurecimento Enzimático …

intenso estresse oxidativo no esforço extenuante de alta intensidade como nas maratonas, ciclismo de estrada, triathlon. Não se mostrou, até o momento, qualquer impacto ergogênico com utilização de doses altas de substâncias antioxidantes como as vitaminas C, E, carotenos ou alguns minerais (Zn, Se), mas não devemos descuidar de ingerir essas substâncias antioxidantes na dieta habitual. Entre estas substâncias estão os polifenóis, que se encontram em todas as plantas, principalmente…

HIPERVITAMINOSES E HIPOVITAMINOSES: DOENÇAS CAUSADAS Vitaminas são compostos orgânicos, quimicamente não relacionados entre si, essenciais para reações metabólicas específicas no meio celular e são vitais para o funcionamento e crescimento normal dos organismos. Elas podem ser oferecidas ao organismo preferencialmente por meio dos alimentos ou por medicamentos, quando indicadas. As vitaminas atuam como coenzima isoladamente ou em conjunto com minerais ou como grupo prostético de enzimas…

de formação de acetil-CoA a partir de piruvato e indicar: a. as 5 coenzimas necessárias; b. as vitaminas envolvidas; c. a localização celular 2. Descrever a regulação alostérica e por modificação covalente do complexo da piruvato desidrogenase. 3. Na oxidação de uma molécula de acetil-CoA no ciclo de Krebs, indicar a enzima que catalisa a reação onde há produção ou consumo de: a. CO2 b. GTP c. NADH d. FADH2 e. H2O 4. Indicar o composto rico em energia do ciclo de Krebs e…

de formação de acetil-CoA a partir de piruvato e indicar: a. as 5 coenzimas necessárias; b. as vitaminas envolvidas; c. a localização celular 2. Descrever a regulação alostérica e por modificação covalente do complexo da piruvato desidrogenase. 3. Na oxidação de uma molécula de acetil-CoA no ciclo de Krebs, indicar a enzima que catalisa a reação onde há produção ou consumo de: a. CO2 b. GTP c. NADH d. FADH2 e. H2O 4. Indicar o composto rico em energia do ciclo de Krebs e…

Glicolítica Fermentação Alcoólica Via Aeróbia Fermentação Lática Via Glicolítica Aeróbia (em presença de O2) • Fase aeróbia do catabolismo: RESPIRAÇÃO CELULAR • Maioria das células eucarióticas e muitas bactérias que vivem em condições aeróbias: oxidação completa dos seus combustíveis orgânicos até CO2 e H2O. PIRUVATO CO2 + H2O Os 3 estágios da Respiração Celular: Respiração Celular - Estágio 1 Os esqueletos carbônicos devem ser degradados até o grupo acetil do acetil-CoA…

granulação. Vitamina C Na fase inflamatória, a Vitamina C tem atuação na função dos macrófagos e neutrófilos, além da participação como antioxidante, protegendo o Ferro e o Cobre das metaloenzimas. Estas enzimas catalizam a polimerização e cross-linking do colágeno e da elastina (25). Na fase proliferativa e de maturação, o ácido ascórbico é essencial para ativar a enzima hidroxilase prolil, que atua na formação da hidroxiprolina, constituinte do colágeno (14). A ingestão insuficiente de…

com alguns elementos químicos;  Associar as propriedades oxidantes e redutoras à energia de ionização e afinidade eletrônica.  Discutir o caráter antioxidante da vitamina C. 2 - INTRODUÇÃO O termo “força” redutora significa a capacidade que um elemento ou grupo de elementos apresenta de ceder elétron(s), sofrendo oxidação para outra espécie. Ao analisar a Tabela Periódica observa-se o efeito pronunciado dessa “força” para os metais. O termo “força” oxidante significa a…