Os Alcoois

Relatório: Actividade prática Reactividade de álcoois, aldeídos e cetonas Introdução: No âmbito do trabalho prático laboratorial, no módulo de Química Orgânica, pusemos em prática uma actividade acerca do tema: reactividade de álcoois, aldeídos e cetonas. Tinha-mos como objectivo da experiência, em primeiro, a identificação dos reagentes: etanol, 2propanol e 2-metil-2-butanol, em álcoois primários, secundários e terciários, os quais se encontravam em 3 frascos, apenas…

1  Desde quando e como são produzidas as bebidas alcoólicas?  Como o álcool age no organismo humano?  O álcool é um alimento?  Bebidas alcoólicas são perigosas? 2 História do Etanol  O etanol é produzido por fermentação de grãos e de açúcares desde a Antiguidade, sendo as bebidas mais conhecidas a cerveja e o vinho.  As pessoas não sabiam explicar a produção destas bebidas a partir da uva e da cevada, mas no caso do vinho, atribuíam esse mistério e seus efeitos no

Fragoso Química Orgânica e Bioquímica Trabalho prático laboratorial: Reactividade de Álcoois, Aldeídos e Cetonas. Introdução: Esta atividade experimental serviu para testar a reatividade de álcoois, aldeídos e cetonas. Foram feitos 5 ensaios, que serviram para testar os vários tipos de reações a que estes estão sujeitos, sendo elas a esterificação (nos álcoois) e a oxidação (em todos). Material Utilizado: Tubos de ensaio; Piano (suporte de…

gl/NJzkHr ------------------------------------------------------------------------------------- Álcoois: Menos reativos que haletos de alquila, precisam ser ativados (através de uma protonação) porque seu grupo de saída (-OH) é uma base muito forte, logo um grupo de saída ruim. Reação de Substituição é lenta e ocorre com aquecimento em meio ácido (HI, HBr, HCl). Álcoois 1ários: SN2: Não sofrem SN1 e E1 porque não formam carbocátion estável. Se o HCl for usado…

alimentação. Álcoois . Álcoois são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional hidroxila (─ OH) preso a um ou mais carbonos saturados. A classificação dos álcoois depende da posição da hidroxila: - Álcoois primários – apresentam sua hidroxila ligada a carbono na extremidade da cadeia. Possuindo um grupo característico – CH2OH. - Álcoois secundários – apresentam sua hidroxila unida a carbono secundário da cadeia. Possuindo o grupo característico – CHOH. -…

Apostila: ÁLCOOL Os alcoóis são compostos que apresentam grupos hidroxila ligados a átomos de carbono saturados com hibridização sp3. São compostos derivados da água da qual um dos átomos de hidrogênio é substituído por um grupo orgânico: H-O-H versus R-O-H. Os alcoóis estão entre os compostos orgânicos mais versáteis, sendo abundantes na natureza. Além disso, os álcoois são muito importantes industrialmente e apresentam uma química muito rica. O metanol e o etanol, por exemplo…

Santana - UEFS Reações de Alcoóis, éteres e aminas Disciplina: Química dos Compostos Orgânicos II Reações de Alcoóis e éteres Os alcoóis e éteres possuem grupos de saída (OH- e RO-) que são bases mais fortes que os haletos (X-) Reações de Alcoóis e éteres Um álcool é capaz de sofrer uma reação de substituição nucleofílica se o grupo OH for convertido em uma base mais fraca (melhor grupo de saída), e isso pode ser feito por meio de sua protonação. Alcoóis primários,…

.......................................04 Classificação dos Álcoois................................................................................................05 Propriedades dos Álcoois................................................................................................08 Nomenclatura dos Álcoois...............................................................................................10 Reações dos Álcoois..............................................................

1. Álcoois – São compostos orgânicos de cadeia aberta que apresentam o grupo OH ligado a um carbono saturado. 1.1. Fórmula geral - Os álcoois apresentam a seguinte fórmula geral: R – OH, ou Cn H2n +1 – OH onde “R” é o radical alquil, proveniente do alcano e “n” é número de carbono. 1.2. Características gerais:  Dissolvem-se bem;  São constituídos por uma parte polar e outra apolar;  A polaridade da ligação O-H permite a formação de ligações designadas “pontes de hidrogénio”.…

1. Álcoois – São compostos orgânicos de cadeia aberta que apresentam o grupo OH ligado a um carbono saturado. 1.1. Fórmula geral - Os álcoois apresentam a seguinte fórmula geral: R – OH, ou Cn H2n +1 – OH onde “R” é o radical alquil, proveniente do alcano e “n” é número de carbono. 1.2. Características gerais:  Dissolvem-se bem;  São constituídos por uma parte polar e outra apolar;  A polaridade da ligação O-H permite a formação de ligações designadas “pontes de hidrogénio”.…