Origem da cana de açucar

Introdução Acredita-se que a cana de açúcar tenha sido pela primeira vez no sudeste da Ásia e na Índia ocidental. Por volta de 327 A.C esta era uma cultura importante da Índia, tendo sido introduzido no Egito por volta de 641 e nossa era, e em 755 na Espanha. Desde aquela época seu cultivo vem se estendendo por quase todos os países tropicais e subtropicais. Os portugueses e espanhóis disseminaram a cana pelo novo mundo, pois da ilha da madeira em 1420 e da América no período do século XVI, chegaram às Antilhas, América central e Sul num período de 100 anos, difundindo-se hoje por quase todos os estados brasileiros, tornando uma das principais atividades agrícolas do país. Desde a época do império com a extração do açúcar, a cultura canavieira do Brasil sempre ocupou um papel importante na economia do país, difundindo-se ainda mais com a busca de fontes alternativas e renováveis de energia, desencadeada pela crise do petróleo na década de 70. A produção de açúcar se realiza em todas as regiões climáticas do mundo durante um determinado período do ano, no Brasil normalmente de 5 a 6 meses. No entanto, o consumo é distribuído ao longo de todo o ano, exigindo assim a necessidade de armazenamento de aproximadamente 60% da produção da safra. Embora tenha perdido um pouco de espaço no mercado atual, a produção de álcool juntamente com a de açúcar, é uma das mais importantes atividades agroindustriais, não só pelo valor de sua produção e dos inúmeros usos e aplicações do

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO – 5º SEMESTRE CARACTERÍSTICAS, FABRICAÇÃO E PROCESSAMENTO DO AÇÚCAR CRISTAL DE 1 Kg Disciplina: Tecnologia Mecânica Fundamentos de Mecânica Professor: Lúcia Barbalho Alunos: ALMIR AUGUSTO SANTOS MAICON WILLIAN FERREIRA WALISON GERÔNIMO BEZERRA JHENYFFER A. PAULA ALEX SANDER HERERRO TANGARÁ DA SERRA, MT-BRASIL 11 DE SETEMBRO DE 2013 CARACTERÍSTICAS, FABRICAÇÃO E PROCESSAMENTO DO AÇÚCAR CRISTAL DE 1…

A cana-de-açúcar foi introduzida no Brasil no início do século XVI, quando foi iniciada a instalação de engenhos de açúcar, a primeira indústria implantada na nova possessão de Portugal, que em pouco tempo substituiu a indústria extrativa do pau-brasil. Foi a base da economia do nordeste brasileiro, na época dos engenhos. A principal força de trabalho empregada foi a da mão-de-obra escravizada, primeiramente indígena e em seguida majoritariamente de origem africana, sendo utilizada até…

A Base Econômica da Colonização O açúcar era a base da economia da aquela época . Ao contrário dos espanhóis, os portugueses não tiveram a sorte de topar, logo de inicio, com minas de metais preciosos. Por isso, a fim de não perderem a posse da terra, foram forçados a optar pela colonização de base agrícola. E nisso Pernambuco foi um importante modelo. Os portugueses não eram propriamente inexperientes na cultura açucareira pois já a praticavam nas ilhas do Atlântico (Açores e Cabo…

os benefícios e malefícios decorrentes do consumo de açúcar pela população, mas, entretanto, o objetivo do estudo é apenas indicar as possíveis consequências do consumo do açúcar no corpo humano, sem exaurir todos os pontos e discussões relativas ao assunto. A partir de uma breve análise histórica da origem do açúcar no mundo, apresentamos uma noção do desenvolvimento do processo de cultivo, extração e refinamento do açúcar, o desenvolvimento da indústria e as diferentes formas de…

Vegetal, é a bebida não gaseificada, não fermentada, obtida pela diluição, em água potável, do suco de fruta, polpa ou extrato vegetal de sua origem, adicionada de açúcares. 2.2. Classificação/ Designação: 2.2.1. Refresco ou Bebida de (nome da fruta) , o que contiver por base o suco ou a polpa da fruta. 2.2.2. Refresco ou Bebida de ( nome da fruta ou do vegetal), o que contiver por base o suco ou a polpa da fruta, extrato vegetal ou suco de parte do vegetal de sua origem 2.2.3.…

dosengenhos de açúcar no país. Antes da instalação dos engenhos, as primeiras sobremesas legitimamente brasileiras foram as frutas tropicais, tais como manga e carambola, regadas a mel. A banana com laranja foi a principal sobremesa durante o início do período colonial; podendo-se destacar ainda, nesta época, agoiabada, a cajuada, a cocada, a tapioca e omerengue, sendo populares também a banana assada ou frita com canela. A partir do advento do açúcar, surgiu a calda e, com ela, as…

Professora: Luciana Câmara HISTÓRIA SOBRE O AÇÚCAR Antes de existir o açúcar, tal como o conhecemos hoje, as duas únicas fontes de sabor doce no mundo eram: o mel e a cana. Segundo informações mais recentes, admitese que a cana-de-açúcar é originária de Nova Guiné, onde a sua existência era tida como em estado de planta silvestre e ornamental. A cana é cultivada desde a Antiguidade. Os persas, segundo a literatura, aparecem como pioneiros no desenvolvimento das técnicas de produção…

De origem asiática, a cana-de-açúcar foi trazida para o Brasil pelos portugueses na primeira década do século XVI. A cultura da cana desenvolveu-se com sucesso no nordeste brasileiro, sendo que o Brasil tornou-se o principal produtor e exportador de açúcar nos séculos XVI e XVII. A cana-de-açúcar adapta-se facilmente em regiões de clima tropical, pois necessita de chuvas e boa quantidade de luz solar. A cana de açúcar é propagada a partir de cortes ou "gemas" até 1 m de comprimento,…

BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS. GOIÂNIA 2012. PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO E FISIOTERAPIA. CURSO DE NUTRIÇÃO. HELLENICE OLIVEIRA GOMES. ATIVIDADE EXTERNA À DISCIPLINA DE BROMATOLOGIA. BEBIDAS ALCOÓLICAS E BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS. Trabalho para obtenção das horas AED da disciplina de Bromatologia do curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-GO). Professora Orientadora: Zélia. GOIÂNIA 2012.…