Organizacao Da Cozinha Modulo Cozinha Pastelaria

SÃO SEBASTIÃO/DF – 2013. UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CURSO TÉCNICO SUPERIOR EM GESTÃO PÚBLICA DIREITO EMPRESARIAL Trabalho elaborado para fins de avaliação do módulo: Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia do 2º semestre do curso de Gestão Pública do Centro de Educação a Distância da Universidade Anhanguera - UNIDERP, sob Orientação do Professor e tutora presencial: Mércia

......................................... 57 MÓDULO 1 ................................................................................................... 57 Desenho e organização de programas e actividades de animação turística 57 MÓDULO 2 ................................................................................................... 60 Informação e promoção da região: ............................................................... 60 MÓDULO 3 ...........................................

turismodeportugal.pt Regulamento do Aluno das Escolas de Hotelaria e Turismo ÍNDICE CAPÍTULO I – ÂMBITO E OBJETO CAPÍTULO II – FREQUÊNCIA CAPÍTULO III – IDENTIFICAÇÃO E APRESENTAÇÃO DO ALUNO CAPÍTULO IV – DIREITOS E DEVERES DO ALUNO CAPÍTULO V – ORGANIZAÇÃO DA FORMAÇÃO CAPÍTULO VI – DISCIPLINA CAPÍTULO VII – DISPOSIÇÕES FINAIS Direção de Formação 2011| Pág. 2 Regulamento do Aluno das Escolas de Hotelaria e Turismo CAPÍTULO I – ÂMBITO E OBJETO CE Artigo…

2/3 Todos os colaboradores são instruídos a manter as mãos sempre bem limpas, fazendo uso regular das estações exclusivas para a lavagem de mãos: Orientações para Higiene das mãos: Lavar e higienizar as mãos sempre que sair e retornar a cozinha Antes de manipular quaisquer alimentos. Ao trocar de atividades, principalmente quando estiver manipulando alimento cru. Antes de usar luvas e após tirá-las. Após utilizar os sanitários. Após pegar em dinheiro. Após tossir,…

pavimento e compartimento e suas dimensões e superfícies, as espessuras das paredes, as dimensões dos terrenos, área e poços, além do contorno do terreno com os recuos devidamente cotados; V – plantas de cobertura, na escala de 1:100, que estabeleçam o módulo adequado às condições climáticas locais e ao tipo de edificação; VI – plantas de todas as elevações externas, na escala de 1:100, que contenham todos os seus elementos arquitetônicos e decorativos, bem como os materiais e cores a…

apoiar-se-ão os baldrames de concreto armado, dimensionados de acordo com a natureza do terreno e cargas da construção. 2. ALVENARIA: Em tijolos baianos, assentados com argamassa de areia, cimento e cal. 3. ESQUADRIAS METÁLICAS: Caixilho basculante: cozinha e banheiros. Caixilho de correr: sala. Veneziana de correr: dormitórios. 4. ESQUADRIAS DE MADEIRA: As portas em geral serão de compensado liso, acabamento em pintura, com batentes em ferro. 5. VIDROS: Fantasia…

comércio de frutos e de produtos agrícolas (46); · Arquitectura paisagística (71110); · Actividades dos agrónomos e outra consultoria (74900); · Aluguer de máquinas agrícolas sem operador (77310); · Plantação e manutenção de jardins (81300); · Organização de feiras e exposições agrícolas (82300); · Drenagem de terrenos e trabalhos de construção (F); 0162 ACTIVIDADES DOS SERVIÇOS RELACIONADOS COM A PRODUÇÃO ANIMAL, EXCEPTO SERVIÇOS DE VETERINÁRIA 01620 Compreende as actividades dos…

...................... 181 Figura 12 - Uniformes e EPIs Governança. .................................................... 182 Figura 13 - Uniformes Auxiliar de Manutenção. ............................................. 183 Figura 14 - Uniformes Cozinha....................................................................... 183 Figura 15 - Uniforme atendente de salão. ...................................................... 184 Figura 16 - Logomarca do hotel. .....................................

O EUROSTAT propôs-se utilizar esta classificação em diversas recolhas de dados: inquérito ao ensino e formação profissional (VET), inquérito à formação contínua nas empresas (CVTS), questionário UOE revisto para as estatísticas da educação e módulo ad hoc Aprendizagem ao Longo da Vida do Inquérito às Forças de Trabalho. A fim de permitir a comparabilidade dos dados entre os Estados membros da União Europeia, foi construído o manual que estabelece linhas directrizes claras para a…

Segurança Alimentar e o Selo ABERC de Qualidade Empresarial. Concluiu-se que todos os modelos avaliados contribuem para melhorias qualitativas ao mencionado segmento, alguns deles atuando de forma mais abrangente, colaborando com o desenvolvimento da organização como um todo. Palavras-chave: food service, segurança alimentar, certificação. vii ABSTRACT Food service market development which was induced by social-economic transformations faced by Brazilian society during last century…