Oleo De Oliva

de anos, muito antes dos primeiros testemunhos históricos. O primeiro vestígio de produção do azeite é anterior a seis mil anos, no Oriente Médio. O azeite de oliva, geralmente referido como produto alimentar, é produzido a partir da azeitona, fruto das oliveiras; porém contém outras utilizações, dentre as quais: unguento para a pele, óleo para lamparina e também para uso terapêutico. Destaca-se, porém como alimento, clássico da culinária contemporânea, presente em grande parte das…

AZEITE DE OLIVA Azeitona Sua arvore é conhecida como oliveira, foram cultivadas pela primeira vez há mais de 5000 anos na Síria, Líbano e Israel, naquela época o azeite de ajonjolí era a principal fonte de graxa para cozinhar e o azeite de oliva era utilizado para como cosmético e como ungüento. Desde a Síria o cultivo dos campos de oliva se estendiam por todo o Mediterrâneo e com o decorrer dos tempos os gregos foram os primeiros a exportar o azeite de oliva. Tanto o seu consumo

Alimentos O óleo de abacate (Persea americana Mill) como matéria-prima para a indústria alimentícia The avocado oil (Persea americana Mill) as a raw material for the food industry Jocelem Mastrodi SALGADO1*, Flávia DANIELI1, Marisa Aparecisa Bismara REGITANO-D’ARCE1, Andrea FRIAS1, Débora Niero MANSI2 Resumo Hábitos de vida saudáveis e uma dieta balanceada aliados ao alto consumo de frutas e vegetais estão associados à redução do risco de doenças e à manutenção da saúde. O óleo…

mais de gorduras monoinsaturadas, (azeite de oliva, óleo de canola, peixes, castanhas), e 6 a 10% de gorduras poli-insaturadas (óleos de milho, soja e girassol). Ácido Graxo Ômega 3 Apresenta efeitos benéficos na prevenção de doenças cardíacas, na hipertensão, no diabetes tipo 2, na artrite reumatóide entre outras. Alimentos ricos em ômega 3: peixes gordos (atum, anchova, carpa, arenque, salmão e sardinha), sementes e óleo de canola, sementes e óleo de linhaça, nozes, etc. Ácido…

através do teste de solubilidade das amostras (azeite de oliva, óleo de soja, chocolate líquido, leite, e água destilada) com as substâncias (éter, água, ácido clorífico e hidróxido de sódio), o qual foi possível observar que as amostras, azeite de oliva e óleo de soja, são apolares e não se misturaram com nenhuma das substâncias utilizadas. O segundo teste teve como objetivo identificar a presença de ácido graxo, utilizando o azeite de oliva com o hidróxido de sódio, por meio do teste…

(300 ml) Bagueta 400 ml de Soda caustica a 50% 60 ml de álcool liquido, 92,8% 50 ml de Óleo de coco 100 ml de Óleo de rícino (mamona) 50 ml de Extrato de aloe vera 300 ml de azeite de oliva 50 g de manteiga de cacau 30 g de manteiga de Karité Soda caustica à 50% Essência de maçã verde II. Procedimento final Em um Becker de 1 litro juntar o óleo de rícino, o óleo de coco e o azeite de oliva e mexe-los. Adicionar a manteiga de cacau, o extrato de aloe vera e a manteiga de…

1 1.RESUMO O experimento se baseia na construção de um termômetro, tendo como principal objetivo a comparação do coeficiente volumétrico de dilatação de duas substâncias, o álcool etílico e o azeite de oliva. Utilizando a substância de maior variação volumétrica, construímos um termômetro, cuja sua escala de medidas se baseia em dois pontos fixos, o gelo e o calor transmitido da mão. Desta forma, podemos obter medidas de temperaturas a partir do termômetro construído. 2.INTRODUÇÃO A…

Óleo de Soja O Óleo de Soja é o mais consumido mundialmente e seu concorrente direto é o óleo de palma. No Brasil temos vários incentivos para a produção e comercialização do Óleo de Soja que pode ser produzido nas seguintes qualidades: bruto, refinado comestível, refinado industrial, lecitina. O Óleo de Soja Refinado apresenta-se como um óleo de cor levemente amarelado, límpido com odor e sabor suave característico. O Óleo de Soja tem uma utilização alimentícia bastante diversificada: óleo de

cidade alta em frentre ao banco do nordeste loja >> otica reflexo nome da mãe >> lindoma 2 peitos de frango ou peixes médios. 3 colheres de sopa cheias de arroz (de preferência integral). 2-3 colheres de sopa de feijão. 1 colher se sopa de óleo de oliva. Salada à gosto (varie o máximo possível e coma saladas até ficar cheio). Coloque cenoura, brócolis, alface, couve-flor, rúcula, rabanete e afins. Deixe as saladas para o final e não se esqueça de que seus…

carbônica. • Ponto de fusão diminui com a presença de insaturações. Ácidos graxos • Quanto mais duplas houver num ácido graxo, mais curvado ele é. Óleos fixos x Gorduras Relação ácido graxo e doença cardíaca • Proporção entre HDL e LDL. • Os ácidos graxos poli-insaturados reduzem o colesterol sérico. • Os ácidos graxos do azeite de oliva (ácido oleico) tem efeito neutro sobre o colesterol sérico. Lipoproteínas • Agregado molecular responsável pelo transporte de…