O Que São Proteinas Quais Suas Funções E Composição

2.2. Mudanças Físicas……….…………..…………..…….…………..…………..…….…………..………….….8 2.3. Maturação da Carne ….…………..…………..…….…………..…………..…….…………..……………..9 2.4. Processos post-mortem anómalos. Carnes PSE e DFD….…………..…………..…………..10 3. Composição da Carne……………………………………………………………………………….……………………….12 3.1. Água……………………………………..……………………………………………………………………..……..12 3.2. Minerais……………………………………………………………………….…...…….…………………………12 3.3. Hidratos de Carbono…………………………………………………………

deacordo com o tamanho:monossacarídeos,oligossacarídeos e polissacarídeos MONOSSACARÍDEOS -Compostos incolores, sólidos cristalinos, solúveis em água; -Um carbono apresenta grupo carbonila, demais têm hidroxila; -Monossacarídeos mais simples são trioses –gliceraldeído(aldotriose) e diidroxicetona(cetotriose); -Centros quirais: D-isômeroe L-isômero; -Aldotetrosese demais monossacarídeos com mais de 5 C predominantemente cíclicos; -Reação entre o grupo aldeído ou cetona e…

MEMBRANA CELULAR 1 INTRODUÇÃO Sabe-se que a composição da célula é diferente da composição do meio que a rodeia e que esta diferença é mantida durante toda a vida das células, em geral com um importante gasto de energia, através de uma membrana superficial delgada (que de tão fina não pode nem ser observada ao M.O.): a MEMBRANA PLASMÁTICA, que regula o intercâmbio de íons e moléculas entre a célula e seu meio extracelular (são SEMI-PERMEÁVEIS, regulando o trânsito…

Biologia Celular Professora: FABIANA DE FATIMA FERREIRA Alissara Rohenkoh COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS CÉLULAS SINOP-MT 2015 Na composição química das células dos seres vivos, existem dois grandes grupos de substâncias: as inorgânicas e as orgânicas. As inorgânicas são a água e os sais minerais. As orgânicas são os carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. As orgânicas: Carboidratos São classificados como alimentos energéticos, base de qualquer dieta…

primeiras células. 3. Quais são as moléculas orgânicas de uma célula 4. Quais as vantagens que o sistema de endomembranas facilitou a evolução celular? 5. Explique a composição da membrana plasmática e como esta composição favorece o desempenho das suas funções na célula. 6. Liste as organelas celulares e suas respectivas funções. 7. Diferencie a célula procariótica da eucariótica. 8. Explique resumidamente a reprodução viral. 9. O que são retrovírus? 10. Como a composição química da…

ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA SÃO JOÃO BATISTA CURSO DE TÉCNICO EM QUÍMICA QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA PROTEÍNAS Anderson e Cláudia Montenegro, novembro de 2007. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 1 CONCEITO GERAL 4 2 COMPOSIÇÃO 6 3 CLASSIFICAÇÃO 8 3.1 Quanto a Composição 8 3.2 Quanto ao Número de Cadeias Polipeptídicas 9 3.3 Quanto a Forma 9 3.4 Proteínas Homólogas 10 4 ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DAS PROTEÍNAS 11 4.1 Estrutura Primária 11 4.2 Estrutura Secundária 12 4.3…

Introdução Todos os seres vivos são feitos de estruturas microscópicas, conhecidas como células. A célula é a menor unidade estrutural de um ser vivo, capaz de existir de maneira independente e se reproduzir. Foi descoberta em 1665 pelo inglês Robert Hooke. O cientista utilizou o termo célula para designar as pequenas cavidades de um pedaço de cortiça – tecido vegetal morto – observadas por ele com um microscópio. Os microscópios de maior resolução permitiram novos avanços no estudo das células:

PROTEÍNAS • São as macromoléculas mais abundante nos organismos vivos, perfazendo cerca de 50% do peso seco celular. Apresentam uma grande diversidade de funções nos sistemas biológicos. Praticamente todos os processos vitais dependem dessa classe de moléculas. • Constituídas de cadeia de L-aminoácidos de extensão variada- Citocromo C humano contem 104 resíduos de aminoácidos em uma única cadeia polipeptídica. Apoliproteína B -transportadora de colesterol, contem 4536 resíduos de aa…

Quais são os principais átomos que participam da construção das estruturas biológicas? 5. Quais são os principais componentes inorgânicos e os principais componentes orgânicos dos seres vivos? 6. Quais são as 4 principais macromoléculas biológicas? Cite exemplo de cada uma delas. 7. O que são monômeros? Dímeros, trímeros, polímeros? 8. Como são formados os polímeros biológicos? O que hidrólise? O que é condensação?. Cite exemplos de hidrólise. Cite exemplos de condensação. 9. O que…

INSTITUTO FEDERAL DE CIENCIAS E TECNOLOGIAS DO MARANHÃO - CAMPUS: BURITICUPU – MA LICENCIATURA EM BIOLOGIA ALUNO: JOÁS RODRIGUES DA SILVA PROFESSORA: EDSON FALCÂO TESTE LIPÍDIOS 1) O que são lipídios? Lipídeos são biomoléculas insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, benzina, éter e clorofórmio. A família de compostos designados por lípidos é muito vasta. A esta família pertence à gordura que quando hidrolisada, nos fornece ácido graxo e álcool.…