UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SINOP
INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
Curso: Farmácia
Disciplina: Biologia Celular
Professora: FABIANA DE FATIMA FERREIRA

Alissara Rohenkoh

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS CÉLULAS

SINOP-MT
2015
Na composição química das células dos seres vivos, existem dois grandes grupos de substâncias: as inorgânicas e as orgânicas. As inorgânicas são a água e os sais minerais. As orgânicas são os carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos.
As orgânicas:
Carboidratos
São classificados como alimentos energéticos, base de qualquer dieta alimentar. Através da digestão deles temos acesso à glicose, molécula fundamental para o funcionamento da célula. Suas moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Desempenham algumas funções no metabolismo dos seres vivos, uma das mais importantes é a função energética dessas moléculas. Os carboidratos são classificados de acordo com o número de moléculas em sua constituição como os monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
Nos monossacarídeos inclui-se a glicose, o mais importante combustível para a maioria dos seres vivos e as pentoses (desoxirribose e ribose) que são os componentes dos ácidos nucleicos. Os oligossacarídeos são carboidratos formados pela junção de dois ou mais monossacarídeos, que se separam por hidrólise. Os mais importantes oligossacarídeos para os seres vivos são os dissacarídeos, formados por dois monossacarídeos. Os polissacarídeos são formados pela junção de muitos monossacarídeos, podendo ter função biológica de reserva energética, como o amido e o glicogênio ou função estrutural, como a celulose e a quitina.

Lipídios

Substâncias pouco solúveis em água e solúveis em compostos orgânicos como éter, benzeno, clorofórmio e álcool. Glicerídeos ou triglicerídeos são formados por ácidos graxos e glicerol. Os glicerídeos