O Que São Cofatores Organicos

cada aminoácido. 2- Classificar os aminoácidos de acordo com sua cadeia lateral, identificando quais pertencem a cada classe; São classificados em grupo apolares, polares, polares com carga e polares sem cargas. 3- Reconhecer os aminoácidos a partir de suas fórmulas estruturais, lembrando as características marcantes de cada um deles; Os apolares geralmente são formados por cadeias de hidrocarbonetos, os polares se dividem em três grupos: Polares com cadeias não carregadas,…

características dela. Enzimas são proteínas complexas que produzem uma alteração química específica sobre outras substâncias sem que exista uma alteração sobre si mesma. Sua principal função é a catálise biológica, alem de reguladoras dessas reações, por isso são consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. 2 -Diferencie coenzimas, cofatores e grupos prostéticos. Coenzima: compostos orgânicos, quase sempre derivados de vitaminas que atuam com a enzima. Cofatores: compostos…

Universidade Federal de São Carlos Centro de Ciências exatas e Tecnológica Departamento de Química W/Mo nas ɛnzimas Docente: Dr. Edward Ralph Dockal Química do Tungstênio PROPRIEDADES FÍSICAS Frágil e difícil processamento; Elevado P.F. (3422ºC – Forma Pura); Menor Pressão de Vapor (> 1650ºC); Maior Resistência a Tração; Menor Coeficiente de Expansão Térmica – Devido as fortes ligações covalentes entre os átomos de W pelos elétrons 5d; Exposto ao ar forma WO3;…

maioria das bactérias são heterotróficos, logo exigem fontes orgânicas de carbono. As mais comuns são carboidratos (glicose), aminoácidos, ácidos monocarboxílicos, lipídeos, álcoois e polímeros como amido e celulose. Fontes de Nitrogênio em fermentações industriais: Algumas bactérias do gênero Azotobacter, Clostridium e Rhizobium retiram o nitrogênio da atmosfera e o convertem a nitrogênio orgânico. Bactérias dos gêneros Achromobacter, Nocardia, Pseudomonas e Aerobacter são capazes…

O que são proteínas? As Proteínas são compostos orgânicos bioquímicos, constituídos por um ou maispolipeptídeos tipicamente dobrada em uma forma globular ou fibrosa, facilitando uma função biológica. O que são polimetros? Os polímeros são compostos químicos de elevada massa molecular, resultantes de reações químicas de polimerização. Trata-se de macromoléculas formadas a partir de unidades estruturais menores (os monómeros). O número de unidades estruturais repetidas numa…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL AMANDA GOMES, THAÍS OTRANTO DIAS ENZIMAS, COENZIMAS E COFATORES Campo Grande, MS 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL AMANDA GOMES, THAÍS OTRANTO DIAS ENZIMAS, COENZIMAS E COFATORES Trabalho de avaliação apresentado ao curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul como parte dos requisitos para aprovação na disciplina de Química dos Alimentos. Professora: Dra. Rita de Cássia Avellaneda Guimarães

Carboidratos Lípideos Proteínas Ácidos nucléicos 1 % Classificação dos Compostos Químicos: Orgânicos: contém ao menos uma molécula de carbono e uma de hidrogênio em sua composição Ex.: Proteínas e carboidratos. Inorgânicos: São compostos formados em geral por moléculas (compostos iônicos) pequenas, em que podem ou não conter carbono em sua composição. Ex.: H2O, CO2 HCN e NaCl. Íons Os de íons são e- não é partículas carregadas (+ ou -), onde o nº mesmo que o nº de p+. -…

atividade enzimática. Podendo o substrato estar ligado ao sítio de ativação. c) Incompetitivo: Envolve mais de um substrato. COFATORES ENZIMÁTICOS: Cofatores são moléculas orgânicas ou inorgânicas necessárias pra função de uma enzima. Estes cofatores não estão ligados permanentemente à molécula da enzima mas, na ausência deles, a enzima é inativa. ORGÂNICOS a) COENZIMAS: Possuidores de radicais vitamínicos, sendo classificados segundo sua capacidade. - Transporte de H+:…

estrutura um α-aminoácido? Ácido carboxílicoe um grupo amina 3 – Quanto à nutrição como podemos classificar os α-aminoácidos, caracterizando cada classe? Aminoácidos não-essenciais são aqueles os quais o corpo humano pode sintetizar. Ex: Glicina, Tirosina, Glutamina, Taurina e Prolina. aminoácidos essenciais são aqueles que não podem ser produzidos pelo corpo humano. Dessa forma, somente podemos adquirí-los pela ingestão de alimentos, vegetais ou animais. Ex: Leucina, Lisina…

NUTRICIONAIS DOS MICRORGANISMOS Os nutrientes essenciais considerados importantes para os micro-organismos são seis não metais: (C, H, O, N, P, S) e dois metais (K, e Mg). Compreendendo aproximadamente (98%) do peso seco celular outro fator importante para o desenvolvimento dos micro-organismos é a água que corresponde na formação das células em torno de (80-90%). Os elementos essenciais citados acima são utilizados em grandes quantidades para cultivo de micro-organismos. A análise de…