Monografia Higiene E Segurança Alimentar

creches. A metodologia consiste em uma revisão bibliográfica de livros e artigos sobre o tema: A contaminação por meio de manipulação dos alimentos em creches. Para a identificação dos artigos, realizou-se, em 2013, pesquisas relacionadas à segurança alimentar, mas especificamente voltada para a questão da manipulação da merenda escolar, de estudos publicados entre 2001 a 2012. Observou-se que dentre os maiores fatores de riscos de contaminação de alimentos encontram-se as ações…

MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. DANDARA FERNANDES NEVES Monografia apresentada ao Instituto Federal Goiano – Câmpus Rio Verde, como requisito parcial para a obtenção do Grau de Bacharel em Engenharia de Alimentos. Orientador: Profa. Me. Letícia Fleury Viana Rio Verde – GO Novembro, 2012 DANDARA FERNANDES NEVES QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. Monografia DEFENDIDA e APROVADA em 21 de novembro…

Catering – Segurança e Higiene Alimentar Docente Maximiano José Prata Ribeiro Dezembro 2013 Perigos associados aos alimentos e a preparação Inês Filipa Jorge Salomé - 6001473 Escola Superior de Turismo e Hotelaria Instituto Politécnico da Guarda Restauração e Catering – Segurança e Higiene Alimentar Docente Maximiano José Prata Ribeiro Dezembro 2013 Inês Filipa Jorge Salomé - 6001473 Este plano de trabalho foi elaborado no âmbito da unidade curricular de Higiene e …

SESVALI FACULDADE DO VALE DO IPOJUCA – FAVIP CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO ARIANE SIMON PEREIRA AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA EMPRESA NA CIDADE DE CARUARU PE Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade do Vale do Ipojuca, como parte dos requisitos para obtenção do grau de bacharel em Nutrição. ORIENTADORA: Profª MsC. Carolina Estevam Fernandes CARUARU 2009

DE FOOD SERVICE: SEGURANÇA ALIMENTAR E PROCESSOS DE CERTIFICAÇÃO Ana Paula de Rezende Peretti Domingos Sávio Spezia Monografia apresentada ao Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília como requisito parcial para obtenção do certificado de Especialista em Qualidade em Alimentos. Brasília, DF, janeiro de 2003. UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização em Qualidade em Alimentos SEGMENTO DE FOOD SERVICE: SEGURANÇA ALIMENTAR E…

HÁBITOS SAUDÁVEIS DESDE A INFÂNCIA Monografia apresentada como requisito para obtenção do grau de Especialista em Prática Interdisciplinar – Séries Iniciais e Educação Infantil, sob orientação da Prof. Cláudia Cristiane Levandoski Martins. Capivari de Baixo (SC), Setembro de 2009 DIANE DE FREITAS VIEIRA O PAPEL DA ESCOLA NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS SAUDÁVEIS DESDE A INFÂNCIA FOLHA DE APROVAÇÃO A presente monografia foi aprovada como requisito…

IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA DE TREINAMENTO EM BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM RESTAURANTE DO MUNICÍPIO DE SANTO ANDRÉ Projeto de Monografia apresentado como parte da exigência para conclusão do Curso de Medicina Veterinária da Faculdade da Saúde da Universidade Metodista de São Paulo. Área de concentração: Segurança Alimentar Orientação: Prof. Ms. Leandro Ribeiro SÃO BERNARDO DO CAMPO 2011 FICHA CATALOGRÁFICA

Comportamento Organizacional de Gestão de Pessoas DANIELA ALVES MENEZES HIGIENE DA MERENDA ESCOLAR NO ESTADO DE GOIÁS Ceres-Goiás 2010 DANIELA ALVES MENEZES HIGIENE DA MERENDA ESCOLAR NO ESTADO DE GOIÁS Monografia apresentada ao Curso de Pós-Graduação em Comportamento Organizacional de Gestão de Pessoas da…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Sonia Rodrigues da Silva PROCEDIMENTOS TÉCNICOS DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS PARA UPRs (UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES) COMERCIAIS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2012 SONIA RODRIGUES DA SILVA PROCEDIMENTOS TÉCNICOS DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS PARA UPRs (UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES) COMERCIAIS Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto de Ciências da Saúde da Universidade Paulista -…

FAMILIAR COM A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Monografia apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Humana e Saúde, para obtenção do título de Especialista em Nutrição Humana. Orientadora Profª. Dra. Maria de Fátima Píccolo Barcelos LAVRAS – MG 2013 * Ficha Catalográfica STHEFÂNIA DALVA DA CUNHA O ENCONTRO DA AGRICULTURA FAMILIAR COM A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Monografia apresentada à Universidade…