O encontro da Agricultura familiar com a alimentação escolar

STHEFÂNIA DALVA DA CUNHA

O ENCONTRO DA AGRICULTURA FAMILIAR COM A
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

LAVRAS – MG
2013

STHEFÂNIA DALVA DA CUNHA

O ENCONTRO DA AGRICULTURA FAMILIAR COM A
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Monografia apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição
Humana e Saúde, para obtenção do título de
Especialista em Nutrição Humana.

Orientadora
Profª. Dra. Maria de Fátima Píccolo Barcelos

LAVRAS – MG
2013

* Ficha Catalográfica

STHEFÂNIA DALVA DA CUNHA

O ENCONTRO DA AGRICULTURA FAMILIAR COM A
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Monografia apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do
Programa de pós-graduação em Nutrição
Humana e Saúde, área de concentração em
Nutrição, para obtenção de título de
Especialista.

APROVADA em _____ de _______________ de 2013.

Prof. Dr. ___________________________________________ UFLA
Prof. Ms. __________________________________________ UFLA
Prof. Dr. ___________________________________________ UFLA

Dra. Maria de Fátima Píccolo Barcelos
Orientadora

LAVRAS - MG
2013

“Ao meu namorado, melhor amigo e companheiro de todas as horas, que sempre que eu pensava em desistir, ele me dava forças para continuar, sendo uma pessoa especial na minha vida. Ensinou-me muitas coisas e que uma delas foi que por mais que o caminho esteja difícil e doloroso, devo prosseguir, pois lá na frente quando esse caminho já estiver no final, olharei para trás e me sentirei vitoriosa!
Obrigada por sempre estar ao meu lado me dando forças. Eu te amo Diego César
Veloso Rezende!”
DEDICO

AGRADECIMENTO

À Deus, pela força espiritual para a realização desse trabalho, guiando-me pelas estradas da vida para que chegasse ao meu destino.
À Universidade Federal de Lavras (UFLA) e ao Departamento de Ciências dos
Alimentos, pela oportunidade concedida para realização da especialização.
Aos meus pais, pelo apoio,