Melhoria Continua Em Um Restaurante

concorrência mundial, convertendo-se numa maior oportunidade de negócios para as empresas preparadas. A melhor gestão dos recursos dentro do processo produtivo é de fato uma grande meta mundial em termos de produção faz muitos anos. Conceitos de melhoria contínua, Just-in-Time, Kanban, Kaizen, produção enxuta, dentre outras ferramentas de aumento de desempenho se traduzem em resultados se estiverem focadas nos pontos críticos do processo. Assim, os esforços devem ser concentrados nas…

ADMINISTRAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MARKETING CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO EMPRESARIAL EDUARDO MAURMANN PLANO DE NEGÓCIOS PARA UMA EMPRESA DE ARQUITETURA ESPECIALIZADA EM RESTAURANTES Porto Alegre 2009 EDUARDO MAURMANN PLANO DE NEGÓCIOS PARA UMA EMPRESA DE ARQUITETURA ESPECIALIZADA EM RESTAURANTES Trabalho de conclusão de curso de Especialização apresentado ao Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal do Rio Grande do…

5 objetivos de desempenho como busca de melhoria: QUALIDADE (Fazer certo as coisas), VELOCIDADE (Fazer as coisas com rapidez), CONFIABILIDADE (Fazer as coisas em tempo), FLEXIBILIDADE (Mudar o que você faz ), CUSTO (Fazer as coisas mais baratas) Objetivos de desempenho: CUSTO: preço baixo, margem alta; RAPIDEZ: tempo de entrega reduzido; QUALIDADE: produtos/serviços sob especificação; FLEXIBILIDADE: frequencia de lançamento de novos produtos, ampla variedade de produtos; CONFIABILIDADE: entrega

aqui é o patamar seguinte da qualidade de vida nas organizações, associada às expectativas de convivência saudável, possibilidade de realização de trabalho que leve a marca pessoal e resulte em sentimento de contribuição. Acima de tudo possibilite a melhoria da auto-estima e da auto- realização (BOM SUCESSO, 1998, p. 42-43). Qualidade de Vida como se pode notar a partir da conceituação dos diversos autoresreflete tantona vida do trabalhador, quanto na empresa em sua totalidade. É com…

bem construídos jardins zoológicos da América do Sul tendo classificação nível A pelo IBAMA. A vida noturna na cidade é agitada e conta com diversas opções, pode-se citar algumas atrações como apresentações teatrais, cinemas, nightclubs, bares e restaurantes, sendo alguns de cozinha internacional. Sorocaba conta com 21 parques municipais Os teatros mais importantes são Teatro Municipal Teotônio Vilela, Teatro 'Armando Pannunzio' (SESI), Teatro América, Teatro do SESC. Entre os museus…

processo é um departamento ou área responsável pela melhoria continua dos processos da empresa por implantar e disseminar a cultura do BPM na corporação, apoiar a analise de processo visando melhorias e o ROI. Quais são os pré-requisitos - ou condições para sua execução? Os Escritórios de processo precisa de um respaldo e um apoio da diretoria da corporação , já que por sua vez precisa criar e modificar algumas políticas e regras para a melhoria dos processos vigente. Esse é um…

sustentáveis, produzindo produtos dentro das normas de especificações de qualidade. 1.3 PRINCIPAIS MÁTERIAS PRIMAS UTILIZADAS Óleo de cozinha usado e filtrado. Água filtrada Álcool Soda caustica. 1.4 PRINCIPAIS FORNECEDORES Lanchonetes, restaurantes e donas de casa, devidamente informadas sobre a importância do armazenamento e coleta correta do óleo usado. 1.5 POLÍTICA DE FORNECEDORES Buscamos de nossos fornecedores uma matéria prima de qualidade, nos quais podemos…

empresa que oferece serviços com excelência consolidando a nossa marca e buscando a melhoria contínua de nosso serviço, garantindo o alcance de resultados potenciais em até 10 anos. 1.1.4 Valores organizacionais Ética – prestando nossos serviços com base em princípios éticos e morais. Comprometimento – compromisso com nossos clientes, cumprindo sempre com nossas responsabilidades. Excelência – Melhoria contínua. Transparência–Demonstrando de forma aberta nossos métodos …

criativo e pesquisador. Ele está constantemente buscando novos caminhos e novas soluções, sempre tendo em vista as necessidades das pessoas. A essência do empresário de sucesso é a busca de novos negócios e oportunidades, além da preocupação com a melhoria do produto. TIPOS DE EMPREENDEDORES Empreendedor Nato Geralmente são os mais conhecidos e aclamados. Suas histórias são brilhantes e, muitas vezes, começam do nada e criam grandes impérios. Em países ocidentais, esses…

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS ANTES E APÓS ASSESSORIA DO NUTRICIONISTA EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO MUNICÍPIO DE COTIA-SP¹ GABRIELA SARTORI TIBONI² gabitiboni@gmail.com Introdução: Com o aumento de restaurantes surge um desafio aos profissionais de nutrição: garantir a segurança dos alimentos ao consumidor. Para assegurar o controle de qualidade no fluxo operacional, cabe ao nutricionista utilizar-se de ferramentas que possibilitem o monitoramento dos…