Manual De Higiene E Limpeza

definição o artigo descartável utilizado no consumo de alimentos; VIII - estabelecimentos produtores: todos aqueles que fabricam embalagens destinadas a entrar em contato direto com alimentos; IX - higienização: operação que se divide em duas etapas: limpeza e desinfecção; Xlimpeza: operação de remoção de substâncias minerais e orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades; XI - matéria-prima: insumos necessários para a fabricação de embalagens destinadas…

Page: www.hospitalmanhattan.com.br MANUAL DE BOAS PRATICA DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS O Manual de Boas Práticas de Manipulação de alimentos é um descritivo real dos procedimentos técnicos envolvidos na produção de alimentos no Hospital Manhattan, contribuindo para a produção de alimentos seguros do ponto de vista higiênico sanitários, visando a proteção da saúde dos pacientes e colaboradores do hospital, e atendimento à legislação sanitária federal em vigor. MANUAL DE INSTRUÇÕES…

com superfícies equipamentos, intensidade e condições de manuseio, qualidade da água e do ar, bem como fatores ambientais diversos,visando basicamente à preservação da pureza, da palatabilidade e da qualidade microbiológica dos alimentos. Assim, a higiene industrial auxilia na obtenção de um produto que, além das qualidades nutricionais e sensoriais, tenha uma boa condição higiênico-sanitária não vindo a oferecer quaisquer riscos à saúde do consumidor. O processo de higienização consiste…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP) - RESTAURANTE SANTO ANTÔNIO - Porto Alegre, maio de 2013. SUMÁRIO Objetivo 1 Definições 4 Referências 1 Dados de identificação da empresa 1 Histórico da empresa 1 Boas Práticas 1 1. Edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios 1 2. Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios 4 3. Controle integrado de vetores e pragas urbanas 1

Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Procedimentos Operacionais Padronizados – POP’s LOCAL: Aldeia Poços de Caldas MANUAL DE BOAS PRÁTICAS 1. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Razão Social: (confidencial) Nome Fantasia: Aldeia Gastro Endereço: Rua Pernambuco, 735 Bairro: Centro Cidade: Poços de Caldas - MG Telefone: (35) 3721-7666 C.N.P.J.: (confidencial) I.E.: (confidencial) 2. INTRODUÇÃO O manual de boas práticas ainda é

contendo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. A indústria leiteira atravessa um período de intensas transformações em sua estrutura, e a qualidade do leite é uma das principais exigências. A correta adoção de medidas de higiene adequadas na produção, armazenamento e transporte do leite podem prevenir a contaminação de microrganismos psicrotróficos que representam um grave problema econômico para a indústria de laticínios.…

maior controle dos processos do produto, maior credibilidade para a fábrica, vantagens comerciais e diminuição de certos custos. 2. Objetivos; Os objetivos das boas práticas na fabricação de rações (BPF), incluem a definição dos procedimentos de higiene para a fabricação dos alimentos industrializados e destinados ao consumo animal, além de demonstrar a importância da produção de alimentos seguros aos animais, considerando a necessidade de proteção à saúde animal e humana. A…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO NOME DA EMPRESA Assunto: MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Código: MBPF Data: Página 1 de 13 1. Objetivo O objetivo deste manual é estabelecer as normas de Boas Práticas de Fabricação e assegurar que os envolvidos as conheçam, entendam e cumpram. Desta forma, pretende-se alcançar a higiene pessoal, a adequada sanitização e controles aplicados aos processos e produtos, assegurando que os mesmos cheguem ao destino com os…

avaliação e levantamento dos dados foi realizado no período de 16/05/2003 e 13/06/2003, em companhia do senhor Fulano de tal, encarregado geral da empresa. 2- DADOS DA EMPRESA Razão Social: DA. Endereço: Cidade: CEP: Ramo de Atividade: Limpeza Urbana CNAE: 90.00-0 Grau de risco: 3 ( Grupo – C-17 ) CNPJ: Insc. Estadual: N.º de funcionários: 60 Jornada de Trabalho: 44 horas semanais 3- METODOLOGIA UTILIZADA NAS AVALIAÇÕES 3.1- AGENTES…

2008 MANUAL APONTAMENTOS UFCD Curso: APOIO FAMILIAR E À COMUNIDADE DESIGNAÇÃO HIGIENIZAÇÃO DE ESPAÇOS E EQUIPAMENTOS UFCD: CÓD.: 3520 Duração: 50 HORAS Formador(a): MARLYN ANDREA DE CASTRO CAMPOS Projecto Financiado no âmbito dos Apoios: ACIB Associação Comercial e Industrial de Barcelos  P.2 Manual de Apontamentos – Cursos de Educação Formação de Adultos UFCD: Higienização de Espaços e Equipamentos Formador: Marlyn Andrea de Castro Campos Objectivo do Documento: Este…