Leguminosas Dietetica

de cereais e/ou produtos in tegrais, frutas e verduras(fontes de fibras). Recomendações Gerais: No manejo de alimentação do adolescente, deve-se considerar: Obedecer sempre os critérios de variedade, moderação e proporcionalidade; Orientação dietética não deve ser rígida Além de flexível , deve ser discutida com o adolescente, para que se resulte em mudanças de atitudes e hábitos alimentares; Uso de contraceptivo: pois afeta o metabolismo dos hidratos de carbono, de proteínas,…

........................................ 3.3-Classificação................................................................................. 3.4-Tipos características das verduras e legumes.......................... 3.5-Aplicação em técnica dietética .................................................... 3.6-Outras aplicações ......................................................................... 3.7-Coloração (pigmentos) pela cocção ...........................................…

Inácio Grillo Nelson Ribeiro da silva Nutrição na adolescência Trabalho de curso submetido Ao centro de formação e Aperfeiçoamento em ciências da Saúde como requisito necessário para a conclusão Do curso técnico em nutrição e dietética. Sob orientação da professora Edna da Silva Amancio São Paulo, 2013 Gabriel Rodrigues Alves Olinda Bernardina Barbosa Guimarães Lilian Aparecida Padilha Ferreira Jessica Inácio Grillo Nelson Ribeiro da silva…

Universidade Estadual do Ceará Centro de Ciências da Saúde Curso de Nutrição Disciplina Técnica Dietética I Relatório da Aula Prática Cereais Data: 21/07/2015 Turma: Terça ANDREA KAROLINE RAMOS CAMPOS INEIDA GEORGINA MOREIRA FERNANDES JULIANNE DO NASCIMENTO SALES MARIANA HOLANDA CORDEIRO FORTALEZA JULHO/ 2015 Objetivos A aula prática de cereais foi realizada com os seguintes objetivos: Experimento 1 –Métodos de cocção do arroz Avaliar os…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA Ariane Stephanie Monteiro Brandão Jaqueline Corrêa de Almeida Tatiane dos Santos Lopes Thais Torres de Carvalho FIBRA DIETÉTICA SANTO ANDRÉ 2009 Ariane Stephanie Monteiro Brandão Jaqueline Corrêa de Almeida Tatiane dos Santos Lopes Thais Torres de Carvalho FIBRA DIETÉTICA …

Iogurte 01 fatia grande. 01 pote de 90gr. Jantar Leite Pão Desnatado Integral. 250ml. 60gr Ceia XXXXXX XXXXX XXXXXX Frequência alimentar Grupo Alimentar Tipo Freqüência Arroz 2 Massas 3 Leguminosas 3 Cereais 1 Carnes 2 Verduras 2 Legumes 3 Frutas 1 Pão 1 Bolachas 2 Leite e iogurtes 1 Queijos 5 Manteiga / margarina 2 Frios 5 Guloseimas 6 Sobremesas 3 Refrigerantes 5 …

dos Aminoácidos 10 2.3 Peptídeos e Polipeptídeos 13 2.4 Organização Estrutural das Proteínas 16 2.5 Função das Proteínas 20 2.6 Valor Nutricional das Proteínas 22 2.7 Digestibilidade 24 3 ALIMENTOS FONTE 25 3.1 Pirâmide Alimentar 25 4 NECESSIDADES DIETÉTICAS 28 4.1 Recomendações Diária - RDA/DRI 28 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 30 REFERÊNCIAS: 32 ANEXO 1.. 33 ANEXO 2.. 34 ANEXO 3.. 35 ANEXO 4.. 36 ANEXO 5.. 37 1. INTRODUÇÃO Existe uma relação direta entre nutrição, saúde e qualidade de…

quantidades durante o dia. Em seguida, encontramos o grupo das frutas, verduras e legumes que fornecem vitaminas, minerais e fibras para o nosso corpo. No terceiro nível da pirâmide, estão os alimentos de fontes de proteínas e minerais como carnes, leguminosas, leite e derivados. No topo da pirâmide estão representados os alimentos que devem ser consumidos com moderação, pois além de calóricos, podem levar á obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes e outras enfermidades. Neste…

do GRUPO IV (vegetais secos, cereais e derivados, leguminosas secas, açúcar e cacau) Aspectos a ter em conta na preparação Ao organizar o regime alimentar de um idoso, deve ter em conta os seguintes factores. A má dentição, ou utilização de defeituosa prótese dentária, exige o emprego de alimentos apropriados e com uma textura adequada (cozedura suficiente, fraccionamento ou picado, ralado, etc.). Poderá também optar por preparações dietéticas ou produtos homogeneizados, os quais,…

intermediário, o ácido forminiglutâmico, que pode ser utilizado como teste para determinar o metabolismo do ácido fólico, através de seus níveis de excreção. Fontes Alimentares: Espinafre, vegetais e folhas verdes, fígado, carne, levedo de cerveja, leguminosas, cenoura. Fontes Patológicas Associadas às Deficiências: Diminuição do crescimento, anemia megaloblástica e outros distúrbios sangüíneos, distúrbios no trato gastrointestinal, alteração na medula óssea, lesões nas mucosas.…