Origem do caruru, a comida afro - brasileira

Josdan de Jesus Origem do caruru Cleomenes do Carmo Chaves Manaus – 2012 Jarline Silva Carvalho Lara Taynar Ana Larissa Rodrigo Costa Creci da Silva Jefferson Barbosa Daniel Lima Josefa Santos Josdan de Jesus Origem do caruru Trabalho de história, solicitado pela professora Gorete, para obtenção de nota parcial do 4º bimestre. 2º ano 1 Cleomenes do Carmo Chaves Manaus – 2012 Sumário Capa............................................................................................................ 01 Contra capa................................................................................................ 02 Sumário...................................................................................................... 03 Introdução.................................................................................................. 04 Origem do caruru....................................................................................... 05 Receita do caruru....................................................................................... 06 Conclusão.................................................................................................... 07 Referencias bibliográficas......................................................................... 08 Introdução Caruru e a história contada foi a de Xangô e seus Ibejis, sobre como os filhos gêmeos do Rei Xangô. O caruru Herança dos africanos, o caruru é um…

HISTORIA CARUARU Todo o município de Caruaru foi habitado por tribos indígenas até os primeiros anos do século XVI, momento em que os portugueses conquistaram suas terras. Nelas encontraram o pau-brasil, uma excelente madeira de cor vermelha da família das leguminosas, que encontra-se principalmente na Mata Atlântica brasileira. Mais tarde, devido a sua excelente terra, dedicaram-se ao cultivo da cana-de-açúcar. O núcleo populacional começou a tomar forma a partir do ano de 1681,…

os temperos tão tradicionais na história ancestral dos povos africanos que foram para cá trazidos nos navios negreiros e também a farinha de mandioca. A Mucama Cozinheira “Nas cozinhas das casas-grandes, as sinhás transmitiam às mucamas receitas tradicionais portuguesas. Essas eram adaptadas aos ingredientes disponíveis aqui: mandioca, milho, amendoim, etc. Substituíam por ex. a amêndoa pela castanha de caju e a farinha de trigo pela de milho ou mandioca.” Gastronomia no Brasil e no…

Porto Seguro reúne belezas naturais, história e opções de lazer para todas as idades País: Brasil | Estado: Bahia | Cidade: Porto Seguro | Região: Nordeste Localizado ao sul da Bahia, Porto Seguro, o primeiro destino turístico brasileiro, preferido dos turistas, recebe multidões do mundo todo. E não é de hoje. Descoberta no ano de 1500, a cidade de Porto Seguro fascinou até Cabral, descobridor do Brasil, quando nela aportou com suas caravelas portuguesas. De lá para cá outros povos…

FACULADADE ADVENTISTA DA BAHIA CULINÁRIA DE CACHOEIRA-BAHIA *CAMILA JARDIM *MARIA JOSÉ COSTA É de grande saber, que todos os países, estados ou municípios têm suas características, ou sua marca. A cultura, ou hábitos, presente em um grupo, povo, ou nação é que o(a) representa. Os costumes preservados são sempre raízes de um passado histórico; é a história do nascimento de um povo. A diversidade da cultura é que torna uma região diferente das outras. Já pensou se existisse…

Claudia Pinheiro COZINHA AFRICANA DA BAHIA Salvador 2015 Introdução A culinária baiana é a que mais demonstra a influência africana nos seus pratos típicos como acarajé, caruru, vatapá e moqueca. Estes pratos são preparados com o azeite-de-dendê, extraído de uma palmeira africana trazida ao Brasil em tempos coloniais. Na Bahia existem duas maneiras de se preparar estes pratos "afros". Numa, mais simples, as comidas não levam muito tempero e são feita…

não podiam adorar Orixás e portanto adoravam santos católicos para não contrariar seus senhores, mas na verdade, quando um negro rezava para São Gerônimo por exemplo, estava em seu íntimo louvando a Xangô. Negros que fazem parte da historia e cultura do nosso pais. Zumbi Zumbi dos Palmares nasceu no estado de Alagoas no ano de 1655, Tornou-se Líder mais famoso do quilombo de Palmares, Foi um dos principais representantes da resistência negra á escravidão, Quilombo do…

possui o maior número de Patrimônios Culturais da Humanidade, concedido pela UNESCO. Como exemplo, temos a cidade de Olinda (PE), São Luís (MA) e o Pelourinho, em Salvador (BA). Tapioca Moqueca Vatapá A BAHIA A Bahia ocupa 6,64% do território nacional O povo da Bahia é fruto da miscigenação do índio nativo, do europeu e do africano, um povo mestiço de características singulares expressas na cultura e na religiosidade. Pátria da diversidade cultural, a Bahia apresenta o…

agricultura e a criação de gado na região, as terras na época constituíam a Fazenda Caruru. A fazenda foi abandonada pelos seus donatários, só voltando a funcionar em 1776, quando José Rodrigues de Jesus decidiu voltar às terras, após a morte do seu patriarca. Lá, ergueu uma capela dedicada à Nossa Senhora da Conceição, sendo por conta dessa construção que foi criado um pequeno povoado ao seu redor, mais tarde originando a cidade.[12] O município vem exercendo um importante papel…

--------------------06 4.1. Pontos positivos ------------------------------------------------------------06 4.2. Ponto negativo --------------------------------------------------------------06 5. Valor nutricional da comida do Norte ----------------------------------------06 6. Comidas típicas mais populares da Região Norte -----------------------06 6.1. Pato no molho de tucupi -------------------------------------------------07 6.2. Tacacá…