história do chocolate e do cacau

Tópicos Pesquisados: 1. História do Chocolate 2. Cacau: História e Evolução 3. Uso do Cacau e Chocolate 4. A indústria do Chocolate no Brasil 5. O que são alimentos light? 6. O consumo do chocolate no Brasil 7. O mercado do chocolate no Brasil 8. O mercado do chocolate no Mundo 9. Arcor no Mercado 10. Arcor na Páscoa 11. Benefícios do Chocolate PESQUISA BEATRIZ ALVES 1. Historia do chocolate Indústria chocolateira no Brasil Relembrando os séculos 19 e 20 O cacau chegou ao Brasil pelo estado do Pará, em 1746, trazido pelo francês Louis Frederic Warneaux. No mesmo ano, Antônio Dias Ribeiro recebeu algumas sementes do colonizador francês e começou a cultivar a amêndoa em cidades como Ilhéus e Itabuna, no sul da Bahia, o que ajudou no desenvolvimento econômico da região. (Aliás, o cultivo de cacau nas cidades baianas foi tão bem-sucedido que contribuiu para enriquecer a cultura brasileira, servindo de inspiração até para as obras do consagrado escritor Jorge Amado.) Na metade do século 19, o Brasil já era o maior exportador de cacau do mundo, chegando a mandar para o exterior, em 1880, mais de 70 mil toneladas. Com a produção do cacau em alta, começaram a surgir, no fim do século 19 e início do século 20 as indústrias de chocolate no país. Em geral, elas eram familiares, fundadas por imigrantes da Alemanha, Letônia e Suíça. Neugebauer A primeira fábrica de chocolate foi a Neugebauer Irmãos & Gerhardt, fundada em

GASTRONÔMICOS CHOCOLATE NO BRASIL E NO MUNDO Monografia como exigência parcial para a conclusão do curso. SÃO PAULO 2011 0 RESUMO O presente artigo tem por objetivo fazer um levantamento histórico sobre o chocolate no Brasil e no mundo, observando os fatos relevantes sobre a história da produção e do consumo do produto. Foram feitas pesquisas em publicações impressas e eletrônicas, nacionais e internacionais, buscando referências específicas sobre…

ROSA” CURSO TÉCNICO EM SECRETARIADO BEATRIZ GONÇALVES COSTA 2F2 Á HISTÓRIA DO CHOCOLATE SANTOS OUTUBRO/2014 ETEC “DONA ESCOLÁSTICA ROSA” CURSO TÉCNICO EM SECRETARIADO INFORMÁTICA DANIELA TERESA ROSSIGNOLI UEBELE Á HISTÓRIA DO CHOCOLATE SANTOS OUTUBRO/2014 Resumo Chocolate é um doce muito famoso no mundo inteiro, que é derivado de Cacau e amêndoa torrada. Após seu descobrimento o chocolate foi levado a Europa, onde foi um importante começo, e que se espalhou…

Chocolate A história do A história do Chocolate ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 1 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ENORME SUCESSO. ○ O QUE INTERESSA É QUE ATÉ HOJE ELE CONTINUA FAZENDO ○ PRECIOSIDADE, SE FORAM OS MAIAS OU OS OLMEC. NÃO IMPORTA. ○ VIDA DO HOMEM. NÃO SE SABE AO CERTO QUEM DESCOBRIU ESSA ○ HÁ MAIS DE TRÊS MIL ANOS O CHOCOLATE ESTÁ PRESENTE NA ○ IMPORTANTE É QUE…

ILHARES DE PESSOAS DO MUNDO TODO CONSOMEM CHOCOLATE. QUENTE, FRIO, LÍQUIDO, SÓLIDO OU ATÉ MESMO COMO MOLHO DE CARNE, COMO OS MEXICANOS COSTUMAM USAR. PARA OS APAIXONADOS POR CHOCOLATE, E NÃO SÃO POUCOS, O IMPORTANTE É QUE TENHA CACAU! E ESSA PAIXÃO É BEM ANTIGA. HÁ MAIS DE TRÊS MIL ANOS O CHOCOLATE ESTÁ PRESENTE NA VIDA DO HOMEM. NÃO SE SABE AO CERTO QUEM DESCOBRIU ESSA PRECIOSIDADE, SE FORAM OS MAIAS OU OS OLMEC. NÃO IMPORTA. O QUE INTERESSA É QUE ATÉ HOJE ELE CONTINUA FAZENDO ENORME…

SEMINÁRIO TEMA: CHOCOLATE OBJETIVOS Montar um Negócio Ingrediente : contextualizar Do Empreendimento: dar nome, missão, público alvo e descrever o cardápio INTEGRANTES Adriana Belic (eventosbelic@terra.com.br) Caroline Ramos (carolineramos18@hotmail.com) Danilo Adamek (danilo_ag@hotmail.com) Eduardo Zeilmann (eduardo.zeilmann@uol.com.br) Fernanda Freitas (fernanda@bellarp.com.br) Leandro Bassan…

O chocolate é um alimento derivado da amêndoa fermentada e torrada do cacau. Consumido no mundo inteiro, é importante componente da indústria alimentícia, além de ter papel fundamental na economia de vários países do globo. Sua árvore é o cacaueiro, planta típica de clima tropical, que encontra no Brasil um ambiente ideal para o seu cultivo, em especial nas regiões do Espírito Santo e o sul da Bahia, em Ilhéus. O Brasil é o maior produtor de chocolate da América Latina e um dos maiores…

HISTÓRIA DO CHOCOLATE INDÚSTRIA CHOCOLATEIRA NO BRASIL INFLUÊNCIA DA CACAU SHOW NA INDÚSTRIA DADOS ECONÔMICOS CACAU SHOW 2.2.1. – História do Chocolate A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates Cacau e Amendoim Balas e derivados (ABICAB) afirma que o chocolate não tem origem definida, devido à dificuldade de determinar quem foi o primeiro a utilizá-lo ou consumi-lo. Porém dentre as inúmeras histórias e lendas do cacau, a mais conhecida envolve a mitologia grega, que…

para compreender melhor a historia da empresa cacau shoe de chocolates do Brasil, Ser apaixonado por chocolate é saber desvendar todos os seus sabores, é gostar das características de cada um e preferir aquele que você não consegue nunca explicar com palavras. Um bom exemplo para isso são os chocolates meio-amargos, o tradicional (ao leite) e o chocolate branco. Você sabe dizer exatamente onde e por que eles são diferentes.E também, Compreender tecnologias associadas aos instrumentos,…

CACAU Índice Introdução ……………………………………………………………………………….………………………………………………………………………….3 Cacaueiro……………………………………………………………………………………………………………………………..………………………………4 Tipos de cacau……………………………………………………………………………………………………..………………………………………………5 Composição do Cacau…………………………………………………………………………………………………………………………..……………5 História e Evolução…………………………………………………………………………………………...…………………………………………………7 Comércio………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………8…