chOCOLATE

ETEC “DONA ESCOLÁSTICA ROSA” CURSO TÉCNICO EM SECRETARIADO
BEATRIZ GONÇALVES COSTA
2F2
Á HISTÓRIA DO CHOCOLATE
SANTOS
OUTUBRO/2014

ETEC “DONA ESCOLÁSTICA ROSA”
CURSO TÉCNICO EM SECRETARIADO
INFORMÁTICA
DANIELA TERESA ROSSIGNOLI UEBELE
Á HISTÓRIA DO CHOCOLATE
SANTOS
OUTUBRO/2014
Resumo
Chocolate é um doce muito famoso no mundo inteiro, que é derivado de Cacau e amêndoa torrada. Após seu descobrimento o chocolate foi levado a Europa, onde foi um importante começo, e que se espalhou pelo mundo todo. A mais de 250 o chocolate vem proporcionando prazeres para nosso paladar, com muitas variedades e produtos, com uma data no ano em que nos dedicamos em presentear mos com chocolate.Paralelamente, o chocolate passou a ser associado a determinadas festividades, como por exemplo a Páscoa. Além disso, com as descobertas científicas, foram conhecidas algumas propriedades que o relaciona especialmente na versão amarga, à saúde humana.

Sumário

Introdução O chocolate é um alimento, encontrado na forma pastosa, sólida e de bebida doce, ou amarga, feito a partir da amêndoa torrada de cacau. Antes dos espanhóis chegarem as Américas, os astecas já conheciam o cacau. Com ele, faziam um liquido escuro que chamavam de xocoat .
Em 1502, a ilha de Guanaja, habitada pelos astecas, povo místico e religioso,recebeu a esquadra de Colombo. O navegador foi um dos primeiros europeus a provar o sabor do chocolate.
O chocolate é um alimento popular que tem conhecido diversas formas de ser saboreado e de ser apresentado.Pode ser bebido com leite, ou degustado em tabletes. Com muitas versões como o chocolate ao leite, branco, amargo, meio amargo, com amêndoa ou avelã.
A história do Chocolate começa a 250 anos atrás, cm o botânico Lineu, que dedicava sua vida as plantas, Lineu foi quem nomeou a arvore de cacau que nos dá os grãos de chocolate, e a chamou de Theobroma, que significa alimento divino.
Segundo pesquisas as primeiras arvores de Theobrama, o