Chocolate

1. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA:

2 Objetivos

2.1 Objetivo Geral

Analisar os benefícios que o chocolate proporciona.

2.2 Objetivos específicos

* Apresentar os benefícios que o chocolate traz a saúde do ser humano, realizando uma pesquisa com um pequeno grupo de pessoas que ira consumir 50gr de chocolate diariamente durante 1 mês. Também será utilizados dados com pesquisas já realizadas que foram disponibilizadas em sites da internet

1 CHOCOLATE
1.1 ORIGEM DO CHOCOLATE

Chocolate é uma iguaria feita do cacau, nome científico ” Caucaeiro Theobiona cacao” que em grego significa Alimento dos Deuses sempre foi muito cobiçado por todos desde há muitos anos. Os primeiros sinais do Chocolate vieram do século 6 a.c., onde há registro do primeiro consumo de bebida achocolatada. Os povos antigos da América Central (Maias, Astecas e Olmecas) foram os primeiros a cultivar e consumir o cacau, transformando a fruta em uma bebida amarga e condimentada chamada Tchocolatl. inicialmente, o chocolate era consumido apenas pelas eliteslocais como uma bebida amarga e com espuma espessa, misturada com fubá ecanela. Além destes consumidores de chocolate desfrutarem da sensação de bem-estar, também o consideravam como afrodisíaco, e, por isso, na civilização maia(México, 200 a 900 d. C.) foi proibido de ser utilizado pelas mulheres. Quando foi levado da América Equatorial à Europa, a fama de afrodisíaco o acompanhou e este, passou a ser consumido por ambos os sexos. http://www.essaseoutras.xpg.com.br/saiba-tudo-sobre-chocolate-a-origem-nutrientes-e-beneficios-confira/dia 23/12/2012as23:26 2.2 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO CHOCOLATE 2. A amêndoa in natura do cacau é fonte dos seguintes nutrientes: 3. Magnésio: o cacau natural contém mais magnésio do que qualquer outro alimento. Magnésio é um dos grandes minerais alcalinos. Ele auxilia no funcionamento do coração, cérebro e sistema digestivo (combate a constipação digestiva). É também importante para o